炖鸡块的家常做法
材料土豆：400克; 鸡肉：500克;植物油：8克; 食盐：4克; 生抽：4克; 姜：2片; 干辣椒：4个; 小葱：1根; 料酒：5克;土豆炖鸡块的做法1鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2土豆去皮切1厘米见方的小块3锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放）
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