咕噜肉的做法
猪肉切丁，下适量盐、生抽、胡椒粉、料酒、生粉，鸡蛋顺时针搅拌均匀
步骤 2
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腌制半小时
步骤 3
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菠萝，青红圆椒切块备用
步骤 4
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调个糖醋汁，适量番茄酱，白醋，盐，白糖，清水搅拌均匀备用
步骤 5
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腌制好的肉丁裹上生粉
步骤 6
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确保每一块肉都能沾上粉
步骤 7
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热锅下油，六成油温，中火炸5分钟。
步骤 8
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捞出，待油温上升后再倒进去复炸一次。
步骤 9
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下少许油，炒菠萝和青红圆椒
步骤 10
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倒入糖醋汁翻炒，炒至浓稠
步骤 11
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关火，加肉快速翻炒
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