霞姐酱香猪大骨头的家常做法
工具/原料
大骨 (适量)
食用油 适量
冰糖 适量
料酒 适量
酱油 适量
老抽 适量
鸡精 适量
十三香 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
配料 步骤5
方法/步骤
1
准备大骨在凉水里泡出血水。
2
倒料酒，大火煮沸，煮出血沫。
3
锅里放少许油，放适量冰糖。熬至枣红色。
4
倒适量开水，加适量酱油，老抽，盐，鸡精，十三香，黄豆酱。放入大骨。
5
加配料，葱姜，八角，桂皮，花椒。茴香，干红辣椒。
6
大火烧开，小火煮四十分钟。
7
好吃的大骨就可以吃啦。
注意事项
大骨去早市买新鲜的
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