农村大集，常用摸手交易的方式，这到底是什么意思？
在农村的大集上，有人喜欢用么手交易的方式，这种形式现在已经很少见了，多见于以前农村的大集上，或许一些上了年纪的老人，还对这种交易方式比较熟悉。这种摸手交易的方式都是因为当时的时代环境所出现的，主要是通过这种隐蔽的方式进行讨价还价，不想把自己的底价漏给别人。
1、摸手交易的方式，其实也是讨价还价
在现在的市场上，买家和卖家都实行讨价还价，而在过去的那个年代里面，在农村的大集上买卖双方都实行么手交易的方式。当然，这种形式更多见于男人和男人之间，男女之间是不方便存在这种摸手交易的方式的。赶集的人很多，声音很嘈杂，通过摸手的方式就能知道买卖双方心里的底价是多少。2、摸手交易也是为了对自己的底价进行保密
在商言商，生意人是有一套自己的生意经的。生意人脑袋里面的小算盘比我们转得快。他不用讨价还价来确定它商品的价格，而是通过摸手交易达到讨价还价的目的，这么做的原因就是想要给自己的底价进行保密。同行是冤家，如果让同行知道自己的底价，那么从中间撬行的，会把你生意抢走的人大有人在。所以不要轻易泄露秘密，就实行的摸手交易。
3、摸手交易更像对暗号
在过去的农村大集上，看到两个男人把手缩进袖子里，然后讨价还价，那种神秘劲，眼神，动作会让我们觉得他们的行为更像是在对暗号，一切在都在悄无声息地进行中。
随着时代的发展，在农村大集上，这种摸手交易的方式基本上已经消失了。因为会这种方式的人已经越来越少了，同时嘴皮子上的功夫都很厉害的年轻人，更喜欢用嘴上的讨价还价。
山东 美食 多羊肉！这句话真不夸张，不说山东各大城市数不清的羊肉馆，就说山东农村的一些大集上，那也是羊肉成堆，赶个集都能闻到羊肉的香味，忍不住的还要来一碗。
露天大集，羊肉现杀
在山东平邑县铜石大集上，就有一家生意很旺的羊肉大棚，没有门面，就是露天卖，因为客人太多，搭了好几个棚子。
别看赶集一般都是早上，可山东人有个习惯，那就是喝早酒，一瓶白酒一碗羊肉汤，这就是山东人的生活，要不怎么都说山东人喝酒厉害呢。
这家羊肉摊的生意好是因为他家的羊肉都是新鲜的，现杀现卖，这样的羊肉汤喝起来更加的鲜香，羊肉吃起来也更加的鲜嫩。
虽然山东的羊肉馆很多，不过很多的羊肉馆用的羊肉都不是新鲜的，甚至说用的是冻羊肉，这样的羊肉吃起来口感肯定没新鲜的羊肉好，有新鲜的羊肉吃肯定没人愿意错过。
而且他家的羊肉并没有煮得很烂，吃起来非常有嚼劲，羊肉羊肉，要能嚼才能吃到最鲜嫩的羊肉。
80元一斤，一天卖出五六只
根据老板的介绍，一次大集，他的摊位能现杀5-6只羊，而且还能基本卖完，生意之好可见一般，这也充分说明了新鲜羊肉的优势。
当然了，既然是新鲜羊肉，那么价格肯定也比冻羊肉贵，这家摊位的羊肉80元一斤，不过老板人好说话，往往会多给一点羊肉。
比如喝羊肉汤，是先称羊肉后煮，一般都是20元一大碗，一大碗有差不多3两羊肉，老板也没计较那么多，所以吃一碗20元的羊肉还是非常划算的。
10年老摊位，老顾客多
不知道山东地区的人吃的羊肉都是什么品种的，这家摊位的羊肉都是小红羊，也算是山东地区比较常见的品种了。
别看人家只是一个路边摊，可在铜石大集也开了十年左右了，老顾客非常多，每次赶集都有很多的回头客前来他家的羊肉汤吃一碗羊肉汤，喝几两白酒后才去赶集。
不管你是哪里人，如果你喜欢吃羊肉，那么不去一次山东那真的是遗憾，山东人喝羊肉汤那真的是没有哪里能比，这一点不得不承认，特别是山东单县的羊肉汤，那可是全国羊肉汤最好喝的四大地方之一，和江苏苏州藏书羊肉、四川简阳羊肉汤、内蒙古海拉尔羊肉汤齐名的存在，不去岂不可惜？
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