锅包肉家庭做法
食材清单：里脊肉 200g左右 、 香葱 少许 、 盐 半勺 、 白糖 适量 、 白醋 适量 、 白胡椒粉 一勺 、 料酒 2勺 、 胡萝卜 1/4 、 小麦淀粉 适量
烹饪步骤
1/9
准备好里脊肉。
2/9
切成薄片。
3/9
小麦淀粉2大勺，5大勺水搅拌沉淀半小时，然后把上面的水
4/9
肉片放入淀粉糊里搅拌均匀，加入盐胡椒粉料酒。浆5分钟。
5/9
沾上干淀粉，放入五成热的油锅炸。
6/9
炸致肉片变黄捞出来，再次加热油锅，待油锅冒泡，放入肉片，翻面即出。
7/9
锅里放入小半碗白醋，同等量白糖，大火烧开，不停搅拌，到粘稠即可。
8/9
放入肉片，炒好的胡萝卜丝，香葱。肉片要均匀的裹上糖醋汁。
最后一步
好了，酸甜可口，香香脆脆的锅包肉出锅了。
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