推荐几道红苋菜的常见做法
红苋菜，相信大家都也是吃过的吧，红苋菜吃起来清香可口，而且我们吃了也是利于我们的消化的，还含有很多我们的身体需要的物质，像蛋白质，钙，铁,但是我们很多人不知道，下面就是为大家介绍几种我们红苋菜经常吃的几种吃法一起来看看。
1.凉拌苋菜
苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。
这道菜我们吃起来清淡凉爽，是具有很多不错的开胃助食的功效和作用的，特别是适合，肠胃不佳，饮食不香，脘腹痞满等病症的人群，所以肠胃不好的时候，我们也是要多吃些来很好的调养肠胃。
2.苋菜豆腐汤
苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;水发海米切末;豆腐切成小块，蒜捣成泥;炒锅放火上，加入食油，油热后下蒜泥，煸出香味后下海米和豆腐块，用少许盐焖1分钟，再加水和适量盐;将汤烧开，下苋菜一滚即离火装碗，调味精即可。
此菜具有清热解毒，生津润燥的功效，对于肝胆火旺，目赤咽肿者有辅助治疗作用。
3.炒苋菜
苋菜250克，虾仁20克。苋菜洗净，取嫩尖;虾仁洗净剁碎;锅置旺火上，加油烧热，下苋菜干炒，入虾仁，炒熟。起锅时入盐少许即可。
此菜具有补虚助长的功效，尤宜儿童食用。
相信大家在看完上面的几种红苋菜的做法后，我们也是跃跃欲试了，我们可以做给自己的家人和朋友一起吃一吃，因为它的营养价值是很高的，红苋菜也是野菜的一种，所以说天然的东西是更有营养的，希望大家有帮助吧。
主要原料：苋菜500克，米醋2勺，生抽1勺，白糖1勺，盐1小勺。
1、苋菜摘去老梗、老叶，洗净控水。
2、锅内加水烧开，加入盐、油，盐和油都可以时焯水后的蔬菜颜色好看。
3、倒入苋菜汆烫至断生，立刻捞出过冷水至凉。
4、碗底加入盐、白糖、米醋、生抽拌匀。
5、锅内加少许油放入花椒炸至变色关火捞出不要。
6、倒入蒜碎炒匀，这样的蒜蓉不会太辛辣，小朋友也可以吃。
7、把苋菜挤去多余水分放入碗中，浇入蒜碎、碗汁拌匀即可食用。
8、蒜蓉拌苋菜的成品图。
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