凉拌酸菜做法
1、食材：酸菜1颗、豆皮150克、大葱1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋适量。
2、准备食材。
3、酸菜清洗干净、切细丝。
4、豆皮切细丝。
5、葱切碎。
6、炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。
7、将炸好的花椒油趁热浇在菜上。
8、搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。
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