土豆做早餐怎么做好吃
五花肉干煸土豆片
要准备两颗土豆，五花肉大约200克左右，可以准备豆瓣酱或麻辣香锅调料，两者选一即可，选择红色的菜椒和干辣椒适量，盐也适量，青椒适量，蒜末可被四五颗蒜瓣即可。做法如下将土豆切片，不要太薄适当就行，也不要太厚，土豆如果比较大的话，就可以对半切片，怎么切都行，主要是不要太厚，不太厚适中就行。此时将葱姜蒜切片，青椒切段，把准备好的蒜分两个作用。一个是进行炒菜一个是变成蒜末。其实这些调料切好备用，在选择五花肉的时候，一定要选择肥瘦相兼的切成薄片，如果不好切片的话，小编教大家一个妙招，可以先在冰箱冻一下，然后拿出来切就比较好切。此时应该将锅里倒入水，将土豆片放入开水，煮至八分熟左右，不要时间太长，也不要时间太短。他知道土豆咬上去不是脆脆的感觉，而是那种凉拌的程度就可以了。在锅中倒好油之后不要开火，将五花肉翻炒，使上面的肉片都能散开，沾上油这样有效的可以防止粘锅，此时，再将火慢慢打开，慢慢煸炒五花肉，直到五花肉煸炒到有一点焦黄和油脂出来，这时加入葱姜蒜，潮出现没岗位之后，一勺翻出红油，或者将你准备好的麻辣香锅调料进行翻炒。翻炒完之后，将土豆片和青椒倒入继续翻炒，让五花肉上的油脂被土豆吸收，土豆片翻炒完成之后关火，即可加入蒜末出锅，可以适当的在一出锅的土豆上面，滴几滴老抽不仅可以上色，而且还可以增加鲜味儿。
孜然土豆片
准备两个土豆，准备适量的自然盐和辣椒面儿。先将调料混合，将辣椒粉，孜然粉和盐均匀的混合，然后把土豆洗净去皮切成0.5毫米厚的片。锅里放油，土豆入锅，也是煎至两面焦黄。还是要注意他的火候如果，太强的话后可能会使两面糊掉。大约煎至两分钟左右，将火关掉，适当的在土豆上面撒下调料，均匀的翻炒，然后出锅。是不是特别简单，孜然土豆片就相当于烧烤上的烤土豆片儿，这种做法不仅干净卫生，而且特别简单，其味道也差不多。
孜然土豆片的用料
土豆一大个孜然粉1勺
孜然粒0.5勺辣椒面1小勺
熟白芝麻0.5勺盐适量
鸡精1勺白糖0.5勺
香葱碎10g生抽适量
孜然土豆片的做法
一定要做一次的孜然土豆片的做法图解1
步骤1
一个去皮大土豆，切厚片。 拿个碗放入辣椒面，芝麻，孜然粉和孜然粒， 适量盐，半勺糖，一勺鸡精备用。
一定要做一次的孜然土豆片的做法图解2
步骤2
平底锅放点油，把土豆片煎焦脆后，倒入适量生抽和步骤一的粉料，在翻炒一小会
一定要做一次的孜然土豆片的做法图解3
步骤3
撒上葱花，就OK啦！真的超级简单
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