泡椒苦苦菜家常做法
你好，材料：
- 苦苣菜 400 克
- 泡椒 3 个
- 大蒜 3 瓣
- 生姜 1 片
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 苦苣菜摘去根部，洗净沥干备用。
2. 泡椒洗净去籽，切成小段备用。
3. 大蒜切成蒜末，生姜切成姜末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
5. 加入泡椒煸炒片刻。
6. 放入苦苣菜翻炒均匀。
7. 加入生抽、盐和糖调味，继续翻炒至菜熟。
8. 装盘即可。
提示：
1. 苦苣菜翻炒时间不宜过长，以保持菜的鲜嫩口感。
2. 泡椒的辣度可以根据个人口味适量调整。
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