易做的枣花馍怎么做好吃又简单，做法解
3如图在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣。将圆饼对折，用刮板在二颗枣之间压出花纹。
枣花馍
4做好的面胚放在刷了薄油的蒸笼上。放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖。
枣花馍
5小帖士：1. 发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑。2. 揉面时可以用牛奶代替水，这样蒸出来的馒头营养好而且更好吃。3. 红枣要选品质好的，洗净擦干后再包入，要甜而且无虫。4. 蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。
枣花馍
6面食是北方人餐桌上的主角，种类繁多花样多变，做馒头，花卷，包子，或是大饼都很常见，今天要推荐一款从小吃到大的面食，也是我的最爱。
枣花馍
7家乡盛产红枣，家里的红枣也是常备不断，不过做枣花馍我会挑最好的枣用，个大，甜度足的枣蒸出来的馒头才更好吃，掀开锅盖的瞬间扑面而来的枣香，入口时面团中丝丝的香甜，让人不得不爱。
枣花馍
8枣花馍是黄河流域很多地方的风俗。制作艺术堪称绝美。“二十八，蒸枣花”，枣花馍是过年较为隆重的仪式之一。枣花馍是人们用来祭祀的供品。
枣花馍
9枣馍是一种面食在河南、山西一带的民间流传广泛。一般是在过年时制作，用来祭奠祖先或作为外婆赠送外孙的礼物也是出嫁的女儿回娘家拜年时的必备礼品，因此家乡又有把女儿称为“大馍”的说法。
枣花馍
10枣馍种类各异，通常有枣花、枣山、枣卷、枣圆等，但最常见的还是枣山和枣花两种。枣花馍的做法是：将发酵的麦面擀成圆片，用刀从中间切开，把切开的两个半圆相对，用筷子从中间一夹，一朵四瓣面花就出来了。然后在每个瓣上插上红枣，就成了一个精致的枣花馍。如果把枣花馍挤成山形，人们就称它为枣山。
花卷枣馍做法介绍
平时，很多人都喜欢一些甜的糕点，可以给人补充更多能量，让人的工作效率更高，枣馍就是其中一种。它是一道有名的小吃，北方比较常见，是用红枣、面粉做成的。一般过年时，隆重的场合经常做来吃。以前是祭祀的贡品，特别是在黄河流域等地方。跟着来看看。
怎么做枣馍首先，要准备好材料面粉、酵母，配料白糖等。然后将面和好，放在室内比较温暖的地方，让它发酵。当它变得比之前大两倍时，将面团分开，用手去按扁它，再放些红枣在上面，就可以放进锅里蒸了。在蒸时，先放些热水，让它发酵，大一倍后再开火蒸，一般用大火蒸30分钟，就可以吃了，很香，可以当作点心或主食来吃。
在做的时候，要注意，如果想让它更好看，可以把它做成花馍。但面要硬一些，做出来才会容易定型。在做时，红枣要加些水，才会更紧实，不会那么容易掉下来。大火蒸好后，不能马上就拿出来，要用盖子焖三分钟，才不会那么容易变形。如果喜欢吃红豆，也可以加些做馅料。或加点酵母粉，作用是为了让它泡发更大。
在做时，要注意，红枣要选那些比较好、没有虫咬、较大的。先将它洗干净，剁碎。在揉面的时候，如果想口感更好，也可以用牛奶去代替，这样蒸出来，营养会更好，更美味。酵母的选择也是非常重要的，要选那些耐高糖的，做出来口感会更好。如果开封了，一定要尽快用完，不能放太久，要么很容易变质。在做的时候，要加些水进酵母粉里，才会更容易发，发得更大，放两个小时左右即可。在冬天时，因为温度比较低，发酵的时间比较长，夏天则较短。把它放在温暖的地方，会发得更快。
枣馍怎么蒸首先，准备好材料面粉、红枣、葡萄干等。再备些面粉，倒些水进去，搅拌均匀，最好用温的开水。然后将它揉成面团。当它变成团，表面光滑时，把放在一边醒发，大概20分钟。再去掉红枣的核，醒发后，将面团切成适当的大小，再压扁铺平，用擀面杖擀开。然后抹些花生油，把红枣、葡萄干放进去。用面皮包住，开口朝下，就可以放进锅里蒸了。大概20分钟，要用热水蒸，才会更快熟。发酵后，再蒸15分钟，就可以拿出来吃了，非常美味。在做的时候，要注意，因为红枣和葡萄干本身是甜的，所以不用另外再加糖。
枣膜的营养价值它口感很好，里面有很多维生素，非常滋补，还能补血。不管是女人还是男人，都适合吃，对皮肤很好。常吃，能让人的免疫力更好，还能预防白细胞的形成。对肝脏也很好，搭配红糖一起吃，可以缓解痛经的症状。它补血效果也非常明显，特别是加入一些大的红枣。它还有很多好处，经常拉肚子的人，每天吃3颗，可以很好缓解这种症状。加点丹参一起吃，对脾胃很好，能让人的食欲更好。加点生姜一起吃，还能治疗胃炎。经常吃，可以让人的体质更好。烦躁的时候，吃几颗，可以让心情更快安静下来，还能缓解忧郁的症状。
枣馍的宜忌人群虽然它营养很丰富，是补血非常好的一种东西，很养生。但有些人是不适合吃的，比如身体燥热的人，特别是女性，不适合吃太多。在月经来时，最好不要吃。水肿的人，也不要吃，因为它是甜的，有很多糖，吃多了，容易有化石，堆积在体内排不出来，慢慢就会变胖。有糖尿病的人也不要吃，很容易加重病情。经常拉肚子、感冒或腹胀的人也不要吃，特别是没有煮过的。
红枣的吃法可以泡水来喝，对肝脏很好，能排去体内更多的毒素，特别是早上的时候喝一杯，会让人体内的血清更多。泡茶来喝也可以，特别是在吃完饭一个小时后，再加些桂圆，补血效果更好。它可以很好保护喉咙，适合一些经常演讲、说话比较多的人。也可以煲汤来喝，这是很常见的一种做法，搭配百合、莲子等东西，对身体更好，营养会更丰富。可以让人更快入睡，特别是在晚上的时候喝。但在喝时，一定要注意，最好选那些较大的枣，吃起来会更甜，口感更好。
上面就是关于枣馍的一些知识和做法，平时有空可以多做来吃。它是一种很传统的小吃，口感很好，做法也不是很难，很容易就能学会。虽然它营养很丰富，但不要一次吃太多。每天吃两个就可以了，就可以很好给身体补充营养。
1、食材：面粉1000克、红枣350克、酵母粉2克、清水适量。
2、将酵母粉放入盆里，加入少量的温水搅拌均匀。然后将面粉放入盆中，再加水和面，水要少量多次的加，水加多了面和不好。
3、和到面的表面光滑了没有小疙瘩了，软硬适中就算和好了，盖上盖子，发酵2~3小时差不多就好了。
4、面和好后，就把红枣洗干净，切成小片，把中间的枣核去掉，这样吃起来就不怕搁牙了，为了好吃的话也可以把枣煮熟后再蒸镘头更好。
5、面发好后，放在面板上先揉的面团光滑了，再按几下。用擀面杖擀成椭圆形的小饼不要擀的太薄，约1厘米厚就好了。
6、把刚才切好的小红枣片，均匀的洒在面皮上，不匀的用手摊一下，保证均匀。
7、从两边往中间卷，卷的时候要这一面的就要一块卷起来，卷好后把它放平用两只手按一下，让两个边粘连在一起。然后用刀把卷好的枣馒头切成大小相等的方形剂子，切时要用力，把枣和面一起切开。
8、可以上锅蒸啦。在锅中铺好事先洗好的笼布，笼布事先必须洗好，如果不洗很容易粘镘头的底。把切好的剂子，立起来放入锅中，每个之间保持一定距离，以免相互粘连。
9、把红枣镘头放锅里蒸15分钟左右就可以出锅了。
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