清炒蒲瓜最正宗的做法
1.蒲瓜对半切开始，然后挨刀切片。
2. 放入盆里，加入少量盐，搅拌，杀水。
3. 准备两瓣蒜切片，一个干辣椒。
4.杀出水。
5. 开火，下油，烧热后下蒜红辣椒。
6. 下菜，翻炒，加入醋，耗油，继续翻炒几下。
7. 出锅，清脆可口。
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