粉条红罗卜炒肉怎样炒
粉条红罗卜炒肉
主料：猪肉适量、红萝卜一根
步骤
猪肉切薄片（我这是平时煮熟的，生肉也可以），红萝卜切薄片，青辣椒切段，葱切丝备用。
锅热后，倒入少量油，油热后，放入干辣椒段和花椒，小火炸出香味。
放入肉片翻炒，随后放入葱段炒香。
待肥肉片逼出油后，倒入一两滴老抽上色，随后放入红萝卜片翻炒。
红萝卜快熟时，放入提前泡好的粉条，翻炒，放入适量盐和五香粉翻炒均匀。
最后放入青辣椒段，翻炒片刻，出锅盛盘。
注意事项：有肉，所以食用油要少倒。粉条的下锅时间看粉条泡发的软硬程度定，泡得软就最后放。
东北白萝卜炖粉条的做法：
主料：白萝卜200克、粉条50克。
辅料：盐3克、葱5克、生抽10克、十三香少许。
1、食材备好，粉条用热水先泡软。
2、白萝卜用刀削去外皮，再切成小块。
3、炒锅倒入适量油烧热。
4、放入萝卜块炸成金**捞出。
5、锅里留少许底油放入葱花炒出香味。
6、放入炸好的萝卜块翻炒均匀。
7、倒入适量生抽翻炒均匀。
8、放入泡软的粉条加水没过。
9、加入适量盐调味。
10、撒上少许十三香炖软即可。
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