土豆鸡煺怎么做好吃
先做土豆炖鸡~
不建议只用鸡腿哦,那样肉很死,不好吃,最好使用整个鸡,市场就有卖的，已经收拾好的,你可以回家切开就好~
一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。
乐鸡腿
原料：鸡腿上半段（琵琶腿也行），葱，姜，蒜，老抽，料酒，可乐,大料,花椒.
做法：
1.鸡腿洗净，放入开水中煮5分钟去血沫，煮时锅中加大料和花椒。
2.将鸡腿块儿捞出备用,这时我在每个鸡腿上划了三刀,以便入味,其实正确做法是煮之前将皮褪到根部切的,但我觉得那样不好切.
3.另起锅入少许油，放糖，待起泡，入鸡腿，也就是炒糖色,大概3分钟.
4.然后依次加入葱段，姜片，可乐没过鸡腿,小火烧，直至成熟,至少要15分钟.
5.放少许盐，收汁，使汁液完全包裹在鸡腿上。
蜜汁烤鸡腿
原料：鸡腿 蜜汁烤肉酱 酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁 土豆片
做法：
1、鸡腿洗净，用酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉和蒜汁腌制至少1个小时。
2、在腌制好的鸡腿上，斜划两刀。
3、烤盘上铺锡纸（没有也可以不铺），刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐。
4、将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉。
5、烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可。
如果做这道菜，俺家没有烤箱，不过可以用微波炉代替（等俺什么时候置备了烤箱或微波炉再吃吧
土豆鸡腿的做法大全
鸡腿炖土豆最经典的做法，就是大盘鸡了，名声享誉全国，属于X疆的代表地域名菜了。其做法如下。
材料：鸡腿5个，土豆250克，青辣椒2个，红辣椒2个，干辣椒20克，大葱半根，冰糖25克，花椒5克，八角2个，香叶2片，桂皮1小块，白芷2个，大蒜1个，生姜1块，豆瓣酱2勺，生抽2勺，料酒2勺，。
1，鸡腿剁成小块的鸡肉块，放入盆中，加入15克面粉和清水，对鸡块进行清洗（反复3次，洗出血水)，在用清水冲干净，备用。
2，把干辣椒+花椒+八角+香叶+桂皮+白芷，用清水冲洗后，用热水侵泡，备用。
3，土豆去皮，洗净后，切成小块。青红椒，洗净，去籽后，切成小块。大葱，洗净，切成葱段。大蒜，洗净，一半切成蒜末。生姜，洗净后，切片。备用。
4，起油锅，热锅冷油，中火，油温4成热，放入冰糖，炒出糖色后，倒入葱段+姜片+蒜末+鸡块。
5，鸡块炒至表皮金黄，鸡肉紧致，水份收干，上色完毕。在放入豆瓣酱+干辣椒+大蒜+花椒+八角+香叶+桂皮+白芷。继续翻炒入味。
6，在倒入生抽+料酒+耗油后，焖煮2分钟入味后。倒入开水，转大火，烧开后，转中火，焖煮20分钟，把鸡肉们熟。
7，倒入土豆，翻炒均匀，转大火烧开后，转中火，在焖煮10分钟。倒入青红椒后，在焖煮5分钟，大盘鸡就完成了。
8，出锅，摆盘。
温馨小提示。
大盘鸡是在川菜辣子鸡的做法改良而来的。属于江湖菜。
大盘鸡的调料有些繁杂，怕麻烦的，直接用超市里的大盘鸡调料直接倒，也是可以的。
土豆要选择面土豆，口感软糯。鸡块和土豆切成3-5CM的块，容易炖，省火省时间。
焖煮步骤怕费功夫的，可以直接使用高压锅，省时省力的。
如下：
主料：土豆2个；胡萝卜1根；鸡腿2只。
辅料：葱花姜片适量；八角2颗；生抽适量；盐少许；白糖2勺；植物油适量；味精少许；温水适量。
1、鸡腿切块焯一下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切片备用。
2、锅中放白糖和植物油，开中火不要去搅拌，不然会返砂。
3、待白糖化了，呈黄褐色马上放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。
4、鸡肉下锅翻炒。
5、放入葱姜八角，倒入适量生抽，继续翻炒几下。
6、锅中加入热水（或者温水），然后加入土豆胡萝卜块。
7、盖上盖子大火炖。开锅再炖一小会，加适量的盐翻拌均匀。收汁即可关火，加少许味精翻拌均匀。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571892121.html
相关推荐
-
沙糖桔几批花
一批。沙糖桔是在4月下旬到5月上中旬开花的。它的花芽分化比较早，从放秋梢的时候就开始了。因此想要它后期更好的开花结果要提前施肥补养，促使花芽分化才行。最好用10月底就开始喷洒肥液，养分足才可更好的坐果，减少落花落果现象。此外，还要注意花期的...
-
水产渔业公司名字渔业养殖公司起名？
随着消费水平的提升，高端食品的消费量也越来越高。水产也因此成为了受到大众青睐的对象，不管是在聚会、日常或者是送礼等，总是少不了水产的身影，如果您想开一家渔业公司的话，不妨参考以下第一星座所为大家搜集整理的好听的寓意公司名字，来给自己的渔业公...
-
谁能帮我写一首描写闺蜜的歌词阿
《七雪吟》做词：云云思密达听泉水滴答的声音我闭上眼睛感受自然的宁静突然间，肩头一双温暖的手拉回我在梦里会说话的眼睛能理解的心灵从此我的生命就有了你——我的好闺蜜，我们分享了所有的秘密七雪在一起，生活是满满的甜蜜听风声萧萧我的肌肤似如刀割你曾...
-
家里的摄像头和手机连接方法
1.以小米13、MIUI14、米家2.0为例。首先，进入米家界面，点击右上角加号2.然后，进入界面，点击摄像头3.接着，进入界面，连接到自己家里的wifi4.然后，把手机靠近摄像头设备5.最后，等待一会即可连接成功...
-
EXPO是什么的缩写
expo全称exposition，一般指世界园艺博览会。世界园艺博览会是由国际园艺生产者协会（AIPH）批准举办的国际性园艺展会。由于“世园会”能给举办地带来巨大的国际影响和综合效益，吸引了世界上许多城市积极申办。 截至2020年，“世园...
-
不同品种杨梅树的种植
1.杨梅树种植土壤选择种植杨梅最好选择壤土种植，其中砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤等最好，因为它们属于酸性土壤，杨梅喜欢在酸性土壤中生长，如果是碱性土壤不利于它们生长。2.杨梅树种植场地选择我们都知道江南地区山地比较多，北方地区平原多，但杨梅就...
-
在正常情况下，家用轿车的发动机能有多少公里的寿命？
发动机是汽车的心脏，正是因为如此的重要，因此很多人无论在购车时，还是在购车后都会对发动机的状态都会格外关心。但是要问一台发动机的寿命有多久，这个还真不好说。那么在正常情况下，家用轿车的发动机能有多少公里的寿命呢？本文就来简单分享一下这方面的...
-
不分专业工作的大学排名
1. 清华大学2. 复旦大学3. 北京大学4. 中国人民大学5. 上海交通大学6. 北京航空航天大学7. 南京大学8. 浙江大学9. 厦门大学10. 中山大学11. 武汉大学12. 吉林大学13. 东南大学14. 中国科学技术大学15. 北...
-
为什么要到澳洲留学
留学澳大利亚有以下几个主要原因：世界一流的教育：澳大利亚的大学虽然数量不多，但各个都是精品，在全球排名中名列前茅，提供真正的世界顶级教育。在最新的QS世界大学排名中，有八所澳大利亚的大学进入前100，在学术声誉、单位声誉和国际学生的比例方面...
-
如何做水果派
法式苹果派主料：甜派皮200克,苹果800克调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克1. 将苹果去皮去籽，对切后备用；2. 在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；3. 加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全...
-
土豆叶棕色斑点是哪些病害造成的？如何防治？
土豆在封垄以后，叶片常会出现密密麻麻不规则的棕色斑点，有的叶片会出现卷曲，尤其是雨后的高温天气，这种现象更为普遍。很多种植户认为这种斑点是药害造成的，实际上这种现象是由一些病害引起的。那么土豆叶有棕色斑点都是哪些病害引起的?该如何防治?下面...
-
怎么和男生聊污
和男生聊污的话题需要谨慎处理，以确保双方都能在舒适和尊重的氛围中进行交流。以下是一些建议：选择合适的时间和地点：确保在一个私密和安全的环境中进行讨论，避免在忙碌或情绪不佳时提及此类话题。可以选择在家、酒店或其他安静的地方。从轻松的话题入手：...