手扒羊肉怎么做
主料： 羊肉(瘦) 500克?调料： 大葱 10克 姜 10克 八角 2克 盐 25克 花椒 2克 酱油 25克 香菜 1克 各适量?手扒羊肉的做法：1.把肥羊肉切成长4厘米、宽3厘米的长方块放锅内，倒入适量水，加花椒、大料、盐、葱片、姜片，上火煮2至3小时后捞出。?2.将羊肉码在碗内，上笼蒸10分钟左右，然后取出扣在盘里，再将酱油、葱姜末、香菜末、辣椒末兑成汁，将羊肉蘸汁佐食。
手把肉怎么做好吃？
正宗的新疆手抓羊肉，其实很简单，就是清炖，不加任何香料。凉水下锅清炖，最重要做好手抓羊肉有两点：1、是选好羊肉（新疆的羊肉，一般都不会差）2、火候得掌握好，一般手抓羊肉最少也是几公斤一起炖的，太少不好吃了，大锅肉炖出来才好吃，肉和肉之间相互融合吸收相互的香味，炖肉是越多越好吃肉才香浓。
新疆人一般在过去都是大铁锅炖，羊肉直接宰好后，都不洗洗，说是把羊肉味清洗没了，趁着热劲直接大块下锅，烧开后，撇去血沫，一定要撇干净，这样汤清，转小火慢炖，这个小火最重要，炖的过程中，水会慢慢减少，所以加水量要足够。汤表面只有两三处沸点，“咕咚咕咚”地冒着泡。一般要炖两小时左右，这样顿熟的羊肉熟而不烂，又有嚼头，能看见肉块上刀切的痕迹。带着脆骨的肉，嚼起来嘎嘣嘎嘣作响，清脆悦耳。不能炖的太过熟烂，要稍微有点嚼劲才香。而大火炖出的肉开了花，嚼在嘴里像烂棉花套子，口感和味道都很差。
今天我就分享我做的手抓肉
主料：连骨羊肉（以羯羊肉为最好）
辅料：盐，白色皮牙子、香菜
做法：
1、将羊肉连骨清洗，剁成5-7厘米的大块
2、皮牙子去蒂切成丝放在盘中，香菜洗净切成末
3、羊肉 凉水下锅，中大火烧开后，撇去浮沫，一定要及时撇去血沫，撇干净
4、转小火炖2小时左右，把炖好的羊肉装入盘里
5、把热热的羊肉汤浇在皮牙子上，均匀地洒在炖好的羊肉上
4、上桌时，加小碟盐和羊肉盘一起上桌
5、羊肉汤盛入碗里，加香菜末，洋葱末
6、吃的时候羊肉块上撒一些盐，在吃点皮牙子， 在喝点羊肉汤，这就是吃手抓肉的方法
手把肉怎么做好吃
正宗手把肉的做法如下：工具/原料 羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克
1、羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水。
2、半锅水入大葱烧开，放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味，温水把焯烫过的羊排冲洗干净。
3、半锅温水放入羊排、姜片和花椒盒，大火烧开10分钟转小火慢煮一个半小时至羊肉脱骨。
4、羊排盛出，淋一层汤汁，均匀撒上细盐即可。
手把肉煮多长时间
羊肉想要煨煮到软烂的程度，是需要两个半小时的时间。
正宗手把肉的做法如下：羊排2.5斤、老姜30克、花椒粒3克、精盐12克、大葱30克
1、羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水。
2、半锅水入大葱烧开，放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味，温水把焯烫过的羊排冲洗干净。
3、半锅温水放入羊排、姜片和花椒盒，大火烧开10分钟转小火慢煮一个半小时至羊肉脱骨。
4、羊排盛出，淋一层汤汁，均匀撒上细盐即可。
5、手把肉成品图。
正宗蒙古手把肉的做法
正宗手把肉的制作方法如下：
工具/原材料
2.5斤羊排，老姜30克，花椒3克，精盐12克，葱30克
1、将羊肉用冷水洗净，浸泡三次，取血水20分钟。
2、用葱油烧半锅水，将羊排烫3分钟，除去血泡和羊肉味。涮羊排用温水漂洗。
3、将羊排、姜片、花椒盒放入半锅温水中，加热10分钟，转小火煮1.5小时，直至羊肉去骨。
4、取出羊排，倒一层汤，均匀撒盐。
5、手把肉成品图
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571893764.html
相关推荐
-
云南树番茄的生长过程
云南树番茄是一种多年生植物，通常需要经历以下生长过程：1.发芽期：种子在适宜的温度和湿度下发芽，破土而出，形成幼苗。2.幼苗期：幼苗逐渐生长，长出叶片和根系，需要充足的阳光、水分和养分。3.生长期：树番茄进入快速生长期，茎干逐渐加粗，枝叶繁...
-
抽真空的设备叫什么
抽真空的设备叫真空泵。真空泵是一种用于抽取容器内气体，使其达到低压或真空状态的设备。它通过创建一个低压区域，将容器内的气体抽出，从而达到真空的目的。真空泵的工作原理通常是利用机械、物理或化学的方式将气体分子从容器中排除出去。真空泵在科学研究...
-
美国市高分子化学家艾伦J黑格
美国市高分子化学家—艾伦-J-黑格 美国市高分子化学家艾伦 J 黑格第 页美国市高分 子化学家—艾伦 -J-黑格 Alan J ．H eeger 教授 19 36 年 12 月 2 2 日生于美国 衣阿华州 Sioux 市 。1957 年...
-
萌龙大乱斗繁殖攻略
在《萌龙大乱斗》中，繁殖是培养强大龙的重要途径。以下是一些攻略方法：1. 获取不同种类的龙：通过参加游戏中的各种活动、任务或者购买宠物蛋来获取不同种类的龙。不同种类的龙拥有不同的属性和技能，能够提供更多的选择和组合。2. 提高龙的品质：繁殖...
-
深圳喜茶热麦在哪里
深圳的喜茶热麦有以下几个地点：1. 福田COCO PARK热麦店，地址：深圳市福田区福华三路星河COCOPark商场一楼L1-080号。2. 车公庙店，地址：福田区泰然四路29号创新科技广场B座临街商铺104B（黔派虾子羊肉粉旁）。3....
-
刻录光盘需要安装什么软件吗?
刻录光盘需要安装软件。软件方面主要强调所用刻录软件对要刻录光盘格式的支持能力，比如是否支持BD光盘刻录等，常用的Nero、Power2Go和ImgBurn都支持BD光盘的刻录。除此之外，操作系统对光盘文件格式的支持能力也需要考虑，比如，是否...
-
三星手机为什么开不了机
三星手机无法开机可能有多种原因，以下是一些常见的原因和解决方法：电池问题检查电池电量是否充足，若电量不足请充电。若电池老化或损坏，尝试更换新电池。确认电池接触是否良好，如有松动请重新连接。硬件故障检查手机屏幕、按键等是否有物理损坏。若有进水...
-
为什么塑料膜起温室作用
1. 温度条件：塑料薄膜具有保温性，在覆盖薄膜后，大棚内的温度随着外面温度变化而变化。大棚内温度存在着季节变化和昼夜变化，在低温时期的温差很大。外界温度升高时，棚内温度也相对增大，存在着高温危害，需要进行人工调整，将全棚通风，或者在外面覆盖...
-
2023四川高考本科提前批大学名单
2023提前批专业有小语种专业、部分重点大学特殊类专业或实验班专业、教育部批准的其他(航海类、飞行类等)在提前批次招生的高校及专业等。2023四川高考本科提前批大学有华东师范大学、华南理工大学、中国农业大学等。四川高考本科提前批大学有北京理...
-
如何办理自驾车出国
需要两个手续：人出境：需要护照，签证等。和一般的出国旅游一样。车出境：需要去当地的贸促会办“ATA”单证册。需要交车辆总价50%-70%的保证金。具体办理流程相对复杂，建议咨询当地的贸促会。那么，ATA单证册是什么呢？ATA单证册制度为暂准...
-
湖南省长沙市开福区人口密度多少
人口：约42万人人口密度：2234人/km2开福区位于“楚汉名城”长沙市的北部，辖1个副县级洪山旅游区管理局、12个街道办事处和3个镇，面积188平方公里，人口42万，是长沙市面积最大、人口最多的城区。 开福区区位得天独厚，拥有完善的水陆空...
-
白地瓜如何种植
白地瓜不是扦插的，而是播种。一、白地瓜种植方法：白地瓜种子种皮坚实，播前用30℃温水浸3～4小时，置于25～30℃的条件下催芽。待芽初出即进行播种。播种时，按50行距开沟，沟深5～6厘米，沟内撒复合肥，每公顷150～225千克，将土肥混匀后...