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上海城隍庙有哪些特色小吃

1、蟹壳黄

上海城隍庙有哪些特色小吃

蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。

2、排骨年糕

排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕“小常州”和“鲜得来”。“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面,放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与此同时,将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱,浇上辣椒酱即可。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。

3、鸡肉生煎馒头

鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃该品形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口。下半部则酥脆可口,馅重汁多,越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。

4、糟田螺

上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。

5、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。

6、南翔小笼馒头

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名小吃,已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁,秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头,是豫园商场有名的风味小吃之一。

7、素菜包

素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩。

魔都上海是有名的旅游城市,所以这里有非常多好吃好玩的,尤其是上海街头的美食更是数不胜数,那么接下来就让我们来详细了解一下魔都最难抗拒的街头美食都有哪些吧!

魔都最难抗拒的街头美食

1.生煎

2.炸鸡柳

3.粢饭团

4.排骨年糕

5.小笼包

6.柴爿馄饨

7.葱油饼

8.豆腐花

9.绿豆饼

10.糖糕

1.生煎

上海生煎在全国都非常有名气,更是上海十大名吃之一,薄薄的皮在经过油煎之后,金黄薄脆口感特别好,一口下去后里面全是鲜美的汤汁,真的是非常好吃。

2.炸鸡柳

炸鸡柳是魔都最难抗拒的街头美食,金黄酥脆的炸鸡柳,在配上特色的酱料,真的是好吃极了,一定会让你吃的非常过瘾的。

3.粢饭团

粢饭团的口感非常棒,而且营养丰富,是非常好的早餐选择,就算是外地人也特别喜欢吃粢饭团,所以一定不要错过了哦。

4.排骨年糕

上海十大网红小吃之一,排骨年糕把酥脆的大排和年糕搭配在一起了,这是一道历史悠久的美食了,非常受上海人喜欢。

5.小笼包

小笼包鲜美多汁,尤其是云南南路和金陵东路路口的那个,绝对是最好吃的街头小笼包了。

6.柴爿馄饨

柴爿馄饨其实就是上海的小馄饨摊,尤其是在午夜的时候,吃一碗小馄饨浑身都非常舒服。

7.葱油饼

葱油饼在上海老弄堂里面是非常常见的美食了,也是很多人的早餐主食之一,葱油饼热乎乎的超级像,在搭配一碗豆腐花,真的是棒极了。

8.豆腐花

豆腐花软软滑滑的,绝对是上海当地人最喜欢的街头美食之一了,而且豆腐花还非常便宜,所以不要错过了哦。

9.绿豆饼

绿豆饼香甜酥软,入口即化,绝对是魔都最难抗拒的街头美食之一。

10.糖糕

上海糖糕比较类似北方的油炸糕,酥酥的外皮在蘸一点白糖,真的是非常好吃,而且里面还可以放馅料,比如说豆沙的。

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