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阿田大虾怎么做的

  阿田大虾的做法如下:

阿田大虾怎么做的

       

  主料:海虾500g

  辅料:土豆2个,莴笋1根,年糕200g,葱100g,姜片50g,蒜8瓣,料酒200ml,盐30g,酱油200ml,胡椒粉20g,香菜适量

  步骤:

  1. 海虾去虾线,洗净,加入盐、胡椒粉、料酒拌均腌制20分钟。

  2. 土豆切条,下油锅炸至金黄,捞出漏油晾凉。

  3. 腌制海虾的时候,将葱姜蒜辣椒切好备用,莴笋切条备用。

  4. 放入少量油,切好的葱姜蒜辣椒入锅煸炒出香味,把腌好的海虾入锅中火翻炒,炒变色后,倒入水,放入香菇辣酱一勺,酱油、盐适量,将年糕入锅,水沸后转小火慢炖,快出锅前,将切好的莴笋入锅,最后临出锅时,把炸好的薯条放进去,撒上香菜即可。

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