嘎牙鱼最正宗的做法
1.
准备食材：洗净的嘎牙鱼300克，葱5克，姜5克，蒜2克，辣椒3克
2.
葱，辣椒切段，姜切片，蒜切小块。
3.
嘎牙鱼加5克葱姜，5克料酒，5克盐，腌五分钟去腥。
4.
起锅烧30克油，放入10克葱姜蒜，5克大料炒香
5.
放入30克酱炒出香味，然后加5克白糖
6.
放入嘎牙鱼，加5克耗油，3克鸡粉
7.
加500ml清水没过鱼烧至20分钟
8.
出锅盛出，嘎牙鱼做好了
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