手扒肉怎么做？
手扒肉是中国少数民族千百年来最喜欢的传统食品。因用手抓着吃肉，故名手扒肉。牛、羊、马、骆驼等家畜及狍兽类的肉均可烹制手扒肉，但通常的手
手扒肉
扒肉主要指手扒羊肉。手扒肉是蒙古族款待客人必不可少的佳肴。
手扒羊肉：蒙古语称“布和力麻哈”，是中国少数民族一种简便而实惠的待客方法。手扒肉的作法是把挑选好的牛、羊肉，切成若干块（头、蹄、下水除外）白水下锅，原汁清煮，不加调味品。他们认为牛和羊吃着草原上的五香草，调味齐全，只要掌握清煮技术，就能做出美味爽口的肉来。手扒肉是手扒着吃，不用其它餐具。但按照鄂尔多斯蒙古族习俗，吃手扒肉有一定的规矩，较多见的就是用一条琵琶骨肉配四条长肋肉进餐。牛肉则用一只脊椎骨肉配半截肋及小段肥肠敬客。小孩子不能吃羊、牛骨髓、尾巴肉等。
手扒肉是呼伦贝尔蒙古草原、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手扒着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及狍兽类的肉均可烹制手扒肉吃，但通常所讲的手扒肉多指手把羊肉而言。
手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手扒肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。因此，用手扒羊肉款待远方客人，在呼伦贝尔地区已成为一种定规。
希望你做的好吃哦～
扒肉
做法：
将里脊肉用水加花椒和盐煮熟，炖烂。
取出后切薄片，备用！
另起炒锅放油，油热以后加入切好的葱姜蒜，加入水。加入
酱油和醋，糖，盐。把肉到里，
小煮片刻，
勾芡出锅时加一点香油，汤汁儿尽量盟在肉片上。
味道还挺纯正的,值得推荐！
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571901477.html
相关推荐
-
昌吉有啥好吃的地方
昌吉州是新疆维吾尔自治区下辖的一个地级行政区，位于新疆北部，有着丰富的美食文化。以下是一些昌吉州著名的美食：1.昌吉羊肉：昌吉州是新疆著名的羊肉产地之一，昌吉羊肉以其肉质细嫩、口感鲜美而闻名。在昌吉州，您可以品尝到各种羊肉美食，如烤羊肉串、...
-
国外留学多少费用
去外国留学的费用因国家、地区、学校类型、专业方向及个人生活习惯等多种因素而异，呈现出极大的多样性。以下是一些主要国家的留学费用概况：美国私立大学学费：每年约30,000至60,000美元，总计20万至50万元人民币。公立大学学费：每年约15...
-
天然气卡丢了怎么补办
天然气卡丢失后，您可以按照以下步骤补办：准备材料有效身份证件原件及复印件。物业或居委会出具的居住证明。燃气表剩余气量和累计用气量证明。如有，燃气开户时的用户或表具信息。前往营业厅到您所属区域的天然气公司营业厅。如果是租户，需要联系房东确认开...
-
二级建造师水利造价
二级建造师水利造价主要涉及以下几个方面：考试科目二级造价工程师考试分为《建设工程造价管理基础知识》和《建设工程计量与计价实务》两个科目。其中，《建设工程造价管理基础知识》为基础科目，《建设工程计量与计价实务》为专业科目。专业科目又分为土木建...
-
环保初效过滤袋价格多少
环保初效过滤袋的价格如下：安克林生产的 G4初效袋式过滤器，铝框聚脂纤维空调过滤网，价格为 ¥60.00。cngoodair品牌的 初效合成纤维防尘过滤袋，价格为 ¥69.00。富鑫或其他品牌的 初效过滤袋，材质为全棉，价格为 ¥100.0...
-
伊拉克库尔德石油储量多少
伊拉克库尔德自治区拥有的原油储量大约为 300-600亿桶。此外，有报道提到库尔德地区可能拥有450亿桶石油储量，并且最近在伊拉克北部库尔德地区发现了3个重要油田，估计拥有大约20亿桶的石油储量。这些数据提供了关于伊拉克库尔德石油储量的不同...
-
如何栽培阳光玫瑰槐
阳光玫瑰槐（Robinia pseudoacacia 'Frisia'）是一种美丽的观赏树木，具有金黄色的叶子和香甜的花朵。下面是栽培阳光玫瑰槐的步骤：1. 选择合适的位置：阳光玫瑰槐喜欢充足的阳光，选择一个阳光充足的位置来栽培。确保土壤排...
-
幸福树需要怎么打理才能生长的好
一、为何会长太高？幸福树长得太高常见原因有光线不足导致的徒长，氮肥过多，磷钾肥缺乏导致的疯长等。1、光照不足很多家庭养殖的幸福树都是放在家中的某一个角落，这个角落如果光线不足就会导致幸福树的徒长。其表现为枝叶长得非常长，但是非常稀疏，看起来...
-
生态木吊顶天花安装方法
我们大家都知道在装修房子的时候吊顶是特别关键的一步，吊顶的效果是会直接一些到家庭整体效果的。在吊顶的时候材料的选择也是大家都需要知道的，那么大家知道生态木吊顶天花安装需要注意些什么呢?我们就跟大家一起来看看生态木吊顶天花安装方法及安装要点吧...
-
不锈钢筛网规格型号有哪些?
不锈钢防盗窗一般用25mm*25mm方管做的，厚度在0.6~1.2MM之间，中间圆管大城市用19mm圆管，小城市用25mm圆管。厚度比方管用的薄点。不锈钢筛网材质：SUS302 、 SUS304 、 SUS316 、 SUS304L 、 S...
-
赚钱的门路在哪里找
赚钱的门路有很多种，以下是一些可能的途径：写作与出版写小说或文章，通过网文平台或传统媒体如报纸杂志进行投稿。自媒体平台在如头条、知乎、公众号、百家号、大鱼号、小红书等平台上创作内容，通过广告分成、打赏等方式盈利。电子商务在淘宝、拼多多等电商...
-
2023青海民族大学考研调剂信息（含2021
本页面是为大家整理的青海民族大学2021-2023年考研调剂信息汇总，希望对大家有所帮助。青海民族大学2023年硕士研究生招生调剂工作方案：https://yjsy.qhmu.edu.cn/info/1006/2105.htm青海民族大学2...