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蝶鱼做法

食材明细

蝶鱼做法

蝶鱼 1条

蒸鱼鼓油4小勺

盐 适量

料酒 适量

葱 半根

姜1小块

花生油2小勺

鸡精 适量

蝶鱼的做法

1.把蝶鱼去鳞去内脏洗净,把鱼两面切斜刀,抹上料酒、盐、鸡精,腌制15分钟

2葱姜洗净切丝

3.准备一个无水无油的盘子,盘子底下垫上姜丝,放上腌好的蝶鱼,再在上面撒上葱姜丝

4.蝶鱼上锅大火蒸十五分钟

5.另起锅,把油烧热,掉入蒸鱼豉油,关火,倒在蒸好的鱼上就可以吃了

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