铁板饭制做
关于这个问题，铁板饭是一道非常受欢迎的中式烹饪菜品，制作起来并不复杂。以下是一份简单的铁板饭制作方法：
材料：
- 300克米饭
- 150克鸡肉/牛肉/虾仁（根据个人喜好选择）
- 100克蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米粒等）
- 2个鸡蛋
- 2颗大蒜，切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
步骤：
1. 将饭煮熟备用。
2. 在一个平底锅或大号煎锅中，加热适量的食用油，加入蒜末炒香。
3. 加入蔬菜和肉类，翻炒数分钟，直到熟透。
4. 推开蔬菜和肉类，将鸡蛋打入锅中，炒熟后混合在一起。
5. 加入熟饭，用铲子将饭和蔬菜、肉类、鸡蛋混合均匀。
6. 倒入酱油、糖、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀，直到饭粒均匀上色。
7. 将铁板预热，涂上一层薄油，倒入炒好的饭。
8. 用铲子将饭压平，让饭均匀接触铁板，煎炒2-3分钟。
9. 煎炒过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调料。
10. 翻转铁板饭，继续煎炒2-3分钟，直到饭呈金黄色。
11. 将铁板饭装盘，可以根据个人喜好加一些蔬菜装饰。
这只是一种简单的铁板饭制作方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
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