懒人拌面的做法

　面食大家都是比较爱吃的，在平时很多人对这种食物都是爱吃的，而在面食中最受大家欢迎的，就是面条了，这是吃起来的味道是非常好的，同时面条对我们健康也是有好处的，而懒人拌面是很多人都爱吃的，那么具体懒人拌面怎么样，一起跟着来看看懒人拌面具体情况。

懒人拌面是什么

　对于懒人拌面来说，这实际上是起源于福建福州、沙县等多地的。而且在广东，实际上懒人拌面就被称为是捞面了，但是在新疆，拌面又成为了一道传统菜，我们俗称的就是拉条子了。

　而对懒人拌面来说，具体的做法是我们把沥干的面条，搭配上酱料经过搅拌之后制作的一种食品，同时也可以试试在上面搭配上一些配料食物吃，是非常流行的一种面食。

懒人拌面的做法

　对懒人拌面来说，想要制作出美味的懒人拌面，首先我们需要准备好荞麦面4杯，盐，水，还需要紫菜2张，黄瓜1/2个，胡萝卜1/2个，同时对于酱油，切好的葱，捣碎的蒜，芝麻，芥茉，醋都是我们需要准备好的。

　首先我们要 在4杯荞麦面里放上盐水，然后我们选择制作出面条，然后我们再放在开水中煮熟，然后我们再选择用凉水漂一漂之后，然后捞在筐内备用。然后我们再选择做好拌面以及佐料酱。然后我们再把胡萝卜、黄瓜切成丝，同时我们再把紫菜切成丝。

　然后我们再选择把面条放到碗中。然后我们在上面放上胡萝卜、黄瓜、紫菜，同时还需要我们放上佐料酱拌着吃。还可以在其中加入芥茉、白糖、醋，大家要根据我们的口味来选择。

拌面怎么做简单又好吃

　想要制作出美味的拌面，需要我们掌握正确的烹饪方法才行，我们一定要先把面条先煮熟，然后我们再选择把面条焯冷水，这样就可以让面条的口感更好。

吃面条的好处

　吃面条对我们健康是有好处的，首先面条是属于富含淀粉的一种食物，而且我们经常的食用面条，是不会引起上火问题产生的，但是大家吃面条的时候一定要注意，如果我们在吃面条的时候加入了比较多的辣椒、胡椒粉等调味品，因为是属于辛辣的，吃了之后就容易导致上火的情况产生，所以说我们一定要避免这样吃，是容易导致产生上火情况的，所以说吃面条的时候还是应该清淡，这样吃面条比较好。

　在吃面条的时候可以发现，其中的营养价值还是非常丰富的，在面条中是有大量的脂肪存在，同时其中的蛋白质、碳水化合物也是很丰富的，同时热量也比较丰富，所以吃面条不仅可以帮助补充我们所需要的营养物质，同时吃面条还不会产生发胖的情况，特别是面条的饱腹感很强，所以对减肥的人群来说吃面条很不错。

　对于面条来说，吃的时候会发现，实际上不同的面条在口感上也是有比较大区别的，而对于口感比较筋道的面条来说，其中所含有的蛋白质是会更多一些的，所以吃这样的面条是更能起到补充人体所需营养的功效。同时在制作工艺上我们能够发现，这样也是可以导致面条的口感出现差异的。所以说吃各种面条都很不错。

　在面条中还含有丰富的碳水化合物存在，而这种物质是能帮助我们人体起到提供足够能量的功效，同时在煮着吃面条的时候会发现，这时候是需要吸收大量水的，所以说面条是可以表现出很强的饱腹感产生，同时吃面条还能够很好的刺激我们人体思维活动，这样对我们的大脑和神经系统健康都有好处。

　面条中实际上还含有大量的B族维生素存在，而这种物质可以对我们的脑细胞产生一定的刺激作用。所以说面条是很适合我们用来作为主食吃的，特别是在中午的时候吃面条很适合，是最适合我们吃的，而且也可以帮助我们起到最佳的补充营养，提供能量的功效。

面条的营养价值

　在面条中的主要营养价值还是非常丰富的，其中主要是有蛋白质、脂肪、碳水化合物等存在。而且实际上面条是容易被我们人体所消化和吸收的，所以我们吃面条就可以有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等多种的功效存在，对我们人体健康是有好处的。

吃面条的注意事项

　吃面条虽然不错，但是一定要小心，因为在吃面条的时候是容易加入比较多的盐分了，这是可以让面条更筋道的，但是这样就会导致我们摄入比较多的盐分，所以说大家吃面条的时候一定要减少放盐的量，是大家吃面条的时候要小心的。

　同时对于面条来说，实际上面条的吃法可以说是多种多样的，但是吃面条的时候一定要注意，不能吃太热的面条，否则是会刺激和伤害我们肠胃健康的，同时大家吃面条的时候还要避免吃太凉的面条，这样是容易影响我们消化和吸收的，所以吃面条的时候还是应该注意温度适度才行。

　面条是大家熟悉的一种食物，也是我们在平时最常吃的一种面食，因为面条的味道很不错，所以成为了我们最爱吃的美味主食，特别是拌面更是很多人都爱吃的，经常的去吃面条对我们健康还是有好处的，是很适合作为主食吃的一种食物。

面条的8种做法

面条好吃的做法如下：

两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎，锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出，另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会，可以加一点点白砂糖。

然后加水煮入味，水可以比做汤的时候稍多一些，大概可以煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐，盐要多一些，味精，香油。另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜。香菇木耳黄花泡发，锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮，淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

面条简介

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，早已为世界人民所接受与喜爱。面条主要用麦子面粉制作，于面出现之前，饭、粥为普遍中国人的主食，但当面出现后，面条地位即跟米食平起。

北方面条，南方米饭，这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。

　面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。下面我整理了8种不同面条的做法，以供大家参考。

　 1.广东、香港名面 —— 云吞面 的做法

　食材：

　猪肉馅150g、虾100g、小馄饨皮150g、卷面100g、韭黄50g、蚝油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量

　做法：

　1)准备材料。

　2)韭黄洗净切碎。

　3)虾仁一半剁碎，一半留用。

　4)猪肉馅里加入姜末，加入生抽。

　5)淋入料酒。

　6)加入蚝油。

　7)撒入胡椒粉。

　8)加入鸡精和适量高汤、香油拌匀。

　9)韭黄放入猪肉馅里。

　10)下入虾仁和虾仁泥拌匀。

　11)把馅包入小馄饨皮中包好。

　12)锅中放入高汤，加入精盐。

　13)撒入胡椒粉烧开。

　14)另一锅中水开，下入面条煮开捞出放入碗中。

　15)下入小馄饨煮熟放入碗中。

　16)碗中加入香葱，倒入热好的高汤即可

　 2.老北京炸酱面 的做法

　食材：

　手擀面300g、干黄酱30g、京式甜面酱30g、五花肉丁50g、鸡蛋1个、黄豆嘴50g、黄椒50g、绿豆芽50g、青豆50g、紫甘兰50g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香椿芽50g、胡萝卜咸菜50g、姜末适量、淀粉适量、料酒适量、油适量、盐适量

　做法：

　1)鸡蛋打散加入少许淀粉、料酒

　2)油热之后，倒入鸡蛋，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用

　3)油锅放一点油，油热下五花肉丁，待出油，加少许料酒中火煸炒，然后将肉丁盛出

　4)用一个碗把黄酱和面酱混合均匀

　5)锅内留着煸肉的油，中火将酱炒一下，这样酱才香。

　6)酱出香味了，然后倒入鸡蛋丁

　7)然后倒入肉丁

　8)倒入姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水xx融，大约10分钟，不停的翻炒，如果觉得干了，可加点水

　9)炸好的酱盛入碗中

　10)紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、黄椒、绿豆芽切丝，下锅焯熟，放入盘中备用

　11)黄豆嘴、青豆下锅焯熟，香椿芽、胡萝卜咸菜切末，放入盘中备用

　12)锅中加水，水开下面，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，有咬劲最好吃

　13)面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，爽滑好吃。

　 3.重庆小面 的做法

　食材：

　鲜面条750g、五花肉300g、大红袍花椒2勺、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、猪油1勺、大葱10g、生姜10g、大蒜10g、盐1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻酱2勺、辣椒油2勺、酱油2勺、黄酒2勺、香油1勺、碎米芽菜70g、熟花生米30g、榨菜50g

　做法：

　1)五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

　2)花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。

　3)熟花生米去皮切碎。

　4)榨菜切末。

　5)大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。

　6)锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

　7)再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。

　8)放入大葱和剩余的5克姜、郫县豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水汽基本变干，放入碎米芽菜。

　9)炒出香味即可盛出。

　10)锅内加足量的水烧开，放入小白菜烫至变色后捞入冷水中降温，挤干水分后切段用香油拌均匀。

　11)锅内的`水再次烧开后，放入面条煮熟。

　12)每个碗中(5碗)先放入适量煮开的高汤或者面汤，再放入酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油，搅拌均匀定好底味。

　13)把煮好的面条分别捞入碗中。

　14)放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。

　 4.川味经典——成都担担面 的做法

　食材：

　手打拉面300g、猪后腿肉200g、碎芽100g、小青菜50g、花生20g、油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、红辣椒适量、生抽适量、料酒适量、辣椒油适量、花椒油适量、老抽适量、胡椒粉适量、陈醋适量、香油适量、鸡精适量

　做法：

　1)生抽，料酒，辣椒油，花椒油，老抽，胡椒粉，陈醋，香油，盐，鸡精各适量

　2)锅入油，小火慢慢将花生炒熟备用

　3)将葱，姜，蒜，辣椒碎全部准备好，肉剁碎

　4)炒熟的花生放入保鲜袋，用擀面杖擀成细碎的小颗粒备用

　5)炒锅热油，放入姜末，蒜末炒香，倒入猪肉碎，加料酒，生抽炒入味

　6)倒入芽菜，干红辣椒碎一同翻炒入味，(如果一次量多要保存可适量加些盐)

　7)将老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，香油，陈醋，胡椒粉，葱花兑成酱汁

　8)大锅烧开水，放入面条煮成9分熟，加入青菜烫一下捞出，放入兑好酱汁的碗里

　9)舀上一勺炒好的肉末芽菜，花生粒拌匀即可

　 5.重口味最爱——陕西油泼面 的做法

　食材：

　面条100g、油菜20g、油适量、生抽适量、醋适量、辣椒粉5g、芝麻5g、韭菜5g

　做法：

　1)准备面条。

　2)油菜洗净。

　3)韭菜切粒、熟芝麻、辣椒面。

　4)锅内坐水烧开，下面条、油菜煮熟。

　5)取1只碗，加生抽、醋。

　6)将煮熟的面条油菜捞出，上面码上韭菜粒、熟芝麻、辣椒面。

　7)锅内放少许油，烧9成热。

　8)将热油淋在面条上，食用时拌匀即可。

　 6.懒人快手面 ——奶酪鸡蛋意大利面 的做法

　食材：

　鸡蛋100g、意大利面30g、奶酪粉10g、橄榄油适量、盐适量、蒜适量、鸡骨高汤适量、鸡精适量

　做法：1)取一深锅，烧开水，放入1小勺盐

　2)约过2分钟左右后再加入意大利面，不加盖，保持沸腾状态，用筷子将面条拨开面条

　3)烧7分钟后倒出，用冷水降温，沥干水分后倒入少许橄榄油，搅拌均匀，备用

　4)鸡蛋切丁

　5)蒜切末

　6)锅内倒少许橄榄油，加入蒜末

　7)蒜末烧至微黄后加入高汤

　8)加入适量盐、料酒、鸡精

　9)高汤烧开后加入意面

　10)烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀

　11)加入奶酪粉翻拌均匀，出锅装盘，趁热食用

　 7.山西的骄傲——刀削面 的做法

　食材：

　面粉500g、鸡250g、水适量、盐适量、蕃茄适量、小白菜适量、葱适量、油适量、香菜适量、姜适量、蒜适量

　做法：

　1)准备好食材，面需要提前揉好。

　2)面粉加适量水，揉成略硬的面团，盖上盖子醒发一小时。

　3)一小时后再揉一揉，面团的表面就会变得很光滑。

　4)将整鸡切成块，锅里放入葱姜蒜，熬煮半小时，就是鸡汤了。出锅前要加些盐。

　5)锅里倒入油，倒入切碎的蕃茄块，加适量水熬成番茄酱。

　6)临出锅前加些盐。

　7)汤锅加满水，水开后，一手拿面，一手持刀。

　8)由上至下，斜着将面团的最表面削下来，要削入到锅中。

　9)如此反复，直到面团削完，煮三分钟后，将面捞出来。

　10)用煮过面的水，将小白菜煮熟，捞出。

　11)将面捞到碗中，加入鸡汤，加入小白菜，表面再撒上蕃茄酱，再撒上些香菜即可。

　 8.爽口冷美人——韩式冷面 的做法

　食材：

　牛肉200g、冷面200g、鸡蛋1个、黄瓜适量、冰块适量、苹果适量、梨适量、芝麻适量、泡菜适量、生抽1/4小勺、盐1/2小勺、砂糖1小勺、醋1.5小勺、大蒜适量、葱适量、姜适量

　做法：

　1)准备牛肉

　2)牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净。，。

　3)放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖

　4)大火烧开转中火炖煮40分钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片

　5)肉汤用滤网过滤

　6)加入生抽1/4勺，盐 1/2勺，砂糖 1勺，醋1.5勺，充分搅拌后放在冰箱里冷藏。

　7)事先冻好的冰格拿出

　8)冰块铺在碗底

　9)冷面须煮2~3分钟之后，用冷水清洗多次，然后放在冰块上冷镇

　10)黄瓜冲洗干净,切成黄瓜丝，用盐腌一下鸡蛋煮熟后冷却剥皮，剖两半，梨和苹果切丝，泡菜切丝

　11)冰凉的冷面团成面团，放在一只大碗里，黄瓜丝、梨丝(苹果丝)、泡菜、牛肉片、半个鸡蛋放上去

　12)最后把冷藏好的肉汤倒进去