吃啥好吃的
1、红烧鲤鱼。这是我们本地的特产，我们这儿有条大河，河里盛产鲤鱼。这家店里鲤鱼的做法是先油炸，将鱼炸至表皮酥脆，再红烧，这样鱼肉又入味，鱼皮又特别的香。装盘后只用香菜简单装饰就可以，是我们这儿特别喜欢吃的鱼的做法。
2、蜜汁山药。这是一道女士们喜欢吃的甜菜，也是特别养生的菜。山药和胡萝卜去皮洗净切成段，上锅蒸熟，然后加入蜂蜜再入砂锅中焖煮一会入味即可。这菜上桌通常是被最先吃光的一道菜，人人都喜欢吃。
3、蔬菜乱炖。这一盘里面有蔬菜，也有肉丸和红烧肉，做法更是特别家常，将各种菜煮在一锅中，吃时会将锅都端出来，吃起来感觉特别的粗犷。
4、凉拌苦瓜。正在还是特别热的季节，这菜吃起来爽口又解暑。做法也极其简单，我在家也经常会做这道菜，就是先将苦瓜洗干净，用刮皮刀将苦瓜的外皮刮成薄片，再加上冰块冰镇一下，最后用蜂蜜拌匀就可以吃了。
5、风味茄子。这是茄子特别有名的一种吃法，但想做的好吃却并不容易。从外表看这样一盘菜，应该是味道不错的。尝了一块，果然是又香又酥又甜，做出了风味茄子真正的味道。说实话，我吃过很多店里做的风味茄子，都不如这家做的好吃，这也算是这家店里的招牌菜了。
6、软炸虾仁。因为朋友是带孩子来的，就专门给孩子点了这道菜，是孩子特别喜欢吃的菜，外壳酥香掉渣，却油而不腻，里面的鲜虾仁鲜嫩入味，吃上一个嘴里又香又鲜，那滋味只有尝过才知道。这一盘虾仁被孩子吃了大半，不光孩子喜欢吃，我们也都喜欢，是每次来必点的一道菜。
7、凉拌羊肉。这是男人们喜欢的下酒菜哦，做起来也特别的简单，只将煮好的羊肉切成薄片，加上葱丝、香菜，再倒入醋和生抽拌匀即可食用，味道清爽又好吃。
羊肉有很浓的膻味，怎么用它做凉拌菜吃起来好吃还没有膻味呢？
1、材料：羊肉、香油10克、酱油50克、盐5克、味精2克、胡椒粉3克、辣椒粉2克、大葱10克、姜10克。
2、做法：将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟取出，晾凉备用。将熟羊肉切成丝，放入盘内，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱姜末、拌匀即成。
很多人都非常喜欢吃羊肉，现在快要到除夕夜了，如果能够在除夕夜的团圆饭上加上凉拌羊肉这么一道菜，能够让整桌年夜饭的内容变得更加丰富多彩。但是很多人在制作羊肉的时候都会因为羊肉的味道过于膻而没有办法得到一个很好的处理，下面就来教大家如何制作一道没有膻味并且香味四溢的凉拌羊肉。
很多人在处理羊肉的时候都会因为羊肉的膻味过重而放入大量的香料，这些香料包括八角和茴香等各种各样的药味比较重的食材。其实这是一个非常错误的做法，如果在烹饪羊肉的过程当中放入了大量的八角，茴香等调料的话就会让整道菜吃起来发苦，甚至没有羊肉的香味只有羊肉的苦味了。所以在这个时候需要采用比较正确的方式来烹饪羊肉，不能够一味的用香料的味道去掩盖羊肉的膻味。在这里提醒大家，可以在烹饪羊肉的过程当中使用橘子皮和白萝卜来去除羊肉的膻味。
把冷水放到高压锅当中，并且把羊肉也放到冷水当中，先放入葱姜蒜和料酒随后放入大量的橘子皮和已经切成块的白萝卜。在这个时候并不需要对羊肉进行什么调味，这只是一个对羊肉去腥增香的一个处理手段。等到羊肉的味道已经香味四溢的时候，就将锅盖打开，然后将羊肉捞出放在冷水当中浸泡。冷水当中浸泡羊肉能够使得其肉质更加紧密，吃起来更有嚼劲。
等到羊肉浸泡了十分钟过后，就将羊肉放到专门的切割仪器上面，将其切成一片一片的薄片，随后使用葱姜蒜，辣椒，芝麻花生，香菜，香葱等佐料来调味。按照这样的方法一定能够做出非常美味可口的凉拌羊肉，而且吃起来没有任何的膻味。
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