清水萝卜的做法，清水萝卜怎么做好吃，清水萝卜的家常

清水萝卜的做法，清水萝卜怎么做好吃，清水萝卜的家常

用料

矿泉水

萝卜

生抽

醋

剁椒

芥末

清水煮萝卜的做法

白萝卜去皮切片，与足量的水一起放入锅中烧。水开后转小火，煮20分钟左右。

用生抽、醋、剁椒、芥末调汁。（可根据自己的口味调）萝卜蘸汁食用

清水萝卜怎么做

清水萝卜的做法步骤

1、白萝卜削皮，切块

2、先用一小勺盐拌匀，腌20分钟。把腌出的水倒掉。

3、在用一大勺糖拌匀，腌20分钟。把腌出的水倒掉。

4、取一个保鲜盒，放入剩下的砂糖，精盐，柠檬汁，倒入矿泉水,再把腌好的萝卜放进去在冰箱里冷藏室里放个一天一夜，就可以吃啦

清炒水萝卜的做法步骤图，清炒水萝卜怎么做好吃

步骤

清炒水萝卜的做法步骤1水萝卜一个，我和孩子一个小萝卜就好咯

清炒水萝卜的做法步骤2.蒜葱备用

清炒水萝卜的做法步骤3.起锅

清炒水萝卜的做法步骤4.入菜

清炒水萝卜的做法步骤5.萝卜软时，加醋

清炒水萝卜的做法步骤6.是不是很有感觉

水萝卜怎么做好吃，凉拌黄瓜水萝卜的家常做法

1.水萝卜和黄瓜洗净，黄瓜去皮。

2.洗好的香菜待用。

3.黄瓜切丝。

4.水萝卜切丝，香菜切成碎末，放在盘中。

5.放上白糖、盐。

6.浇上适量的酱油、醋、香油、辣椒油，

7.拌匀即可。

清炒水萝卜的做法步骤图，清炒水萝卜怎么做

步骤

清炒水萝卜的做法步骤11.水萝卜一个，我和孩子一个小萝卜就好咯

清炒水萝卜的做法步骤22.蒜葱备用

清炒水萝卜的做法步骤33.起锅

清炒水萝卜的做法步骤44.入菜

清炒水萝卜的做法步骤55.萝卜软时，加醋

清炒水萝卜的做法步骤66.是不是很有感觉

腌水萝卜的做法步骤图，腌水萝卜怎么做好吃

脱水萝卜的做法

步骤

主料：水萝卜3个

辅料：油2汤勺、盐3汤勺，老抽5汤勺，五香粉1汤勺，辣椒油3汤勺。

步骤：

1.水萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。

2.用开水泡一会洗干净。

3.沥干水分，晾凉。

4.加入老抽、五香粉、盐。

5.将作料拌匀。

6.放入保鲜盒，腌制两天即可。

萝卜怎么做好吃，凉拌水萝卜的家常做法

主料水萝卜1个 辅料葱油适量盐适量蠔油适量味极鲜酱油适量香醋少许

步骤

凉拌水萝卜的做法步骤11.水萝卜洗净

凉拌水萝卜的做法步骤22.先竖着切两半，再切成约1.5毫米的薄片

凉拌水萝卜的做法步骤33.撒上盐腌制十分钟

凉拌水萝卜的做法步骤44.十分钟后，盐完全融化看不见，底部出现很多水

凉拌水萝卜的做法步骤55.挤去萝卜中的水分，拌上耗油、味极鲜酱油、香醋、葱油，调料的多少请根据个人口味新增

凉拌水萝卜的做法步骤66.拌匀即可食用，也可以把萝卜片一片片转圈摆成这么一朵玫瑰花，上桌会有惊艳的效果哦

肉末烩水萝卜的做法，肉末烩水萝卜怎么做好吃

步骤

1.水萝卜洗净，切成丁，用开水烫一下，备用。

2.将猪肉洗净，剁成碎末。

3.葱、蒜洗净,切成葱末、蒜末。

4.炒锅倒油烧热，放入葱末、蒜末爆香。

5.放入肉末、水萝卜丁炒熟。

6.加入酱油、盐和味精调味，用水淀粉勾芡即可。

酱油腌水萝卜的做法，酱油腌水萝卜怎么做好吃

用料

主料

白萝卜500克

辅料

盐

10克

辣椒粉

1茶匙

老陈醋

3汤匙

生抽

1汤匙

白糖

20克

酱油腌萝卜的做法

1.

原料。

2.

萝卜切块。

3.

萝卜两边放2根筷子，切花刀。

4.

撒5克盐，腌30分钟。

5.

倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。

6.

把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。

7.

继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。

8.

倒入酱油，老陈醋。

9.

放入白糖。

10.

放入少许辣椒粉。

11.

拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。

12.

咸甜脆爽的萝卜。

跳水萝卜的做法步骤图，跳水萝卜怎么做好吃

跳水萝卜的做法步骤

跳水萝卜的做法图解11. 白萝卜洗净切条

跳水萝卜的做法图解22. 放入白砂糖搅匀

跳水萝卜的做法图解33. 加入朝天椒

跳水萝卜的做法图解44. 泡椒切段加入

跳水萝卜的做法图解55. 放入少许盐，白醋搅匀

跳水萝卜的做法图解66. 密封好放入冷藏三小时即可食用

水萝卜怎么个做法？

水萝卜1把、青蒜100g、大葱花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、料酒1汤匙（15ml）、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）、白砂糖2汤匙（30g）、盐1/2茶匙（3g）。

制作：?

1. 水萝卜去缨洗净，切成滚刀块。青蒜去根洗净，切成长4cm的段。?

2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，再放入水萝卜滚刀块翻炒片刻；随后调入料酒、酱油、白砂糖和盐，小火红烧5分钟；然后放入青蒜段和水淀粉，待汤汁收稠后装盘即可。

凉拌

水萝卜，黄瓜，香菜，胡萝卜，素椒段，加上醋，李锦记凉拌汁，糖，料油，辣椒油，蒜。

做法：?

1、水萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。?

2、如果觉得单饮水萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。?

3、将水萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来的水萝卜汁，呈黏稠状水萝卜泥，完整保留了水萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。?

如果用果菜榨汁机，则榨出水萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡人水萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。?

4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把水萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的水萝卜丝。生吃这些水萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也无妨

水萝卜做法（一）

初初长成的萝卜，抖落满身泥土后依旧貌不惊人，它独有的美丽和味道全部藏在心里。不忍心看它这样被埋没，于是为它精心打扮。很快，它不同侧面的美展现在我们眼前：淡淡的，像山中百合；灿灿的，又像明媚的向阳花。

香辣萝卜丝

备料时间：10分钟

烹调时间：5分钟

原料：白萝卜300克、干辣椒20克。

调料：生粉5克、盐、味精。

做法：

1.白萝卜洗净去皮切丝，辣椒切丝。

2.锅中油热后，萝卜丝沾生粉炸至金**起锅沥油。

3.炸好的萝卜丝与盐、味精、红辣椒丝一起调味即可。

特点：酥脆可口，有微微辣味。

厨师提示：油温在180℃左右为宜。

水晶萝卜卷

备料时间：8分钟

烹调时间：15分钟

原料：白萝卜400克、香菇25克、芹菜25克、胡萝卜15克。

调料：盐、味精。

做法：

1.白萝卜切薄片，香菇、芹菜、胡萝卜切丝后用水焯至七八成熟后调味。

2.用萝卜片包住香菇、芹菜、胡萝卜丝卷成卷。

3.萝卜卷上锅蒸约三分钟即可。

特点：晶莹剔透，口感鲜香。

厨师提示:萝卜切片越薄越好；蔬菜焯水时间不宜过长。

珍珠萝卜糕

备料时间：5分钟

烹调时间：20分钟

原料：白萝卜400克，西米120克、糯米粉100克、面粉30克。

调料：盐、糖、味精。

做法：

1.白萝卜洗净去皮切片，西米洗净。

2.萝卜蒸软捣成泥状，加入糯米粉、面粉并调味。

3.萝卜泥装盘加入西米蒸约5分钟即可。

特点：颜色雅致，鲜甜适口。

厨师提示:萝卜泥可用纱布去除水分；面粉不宜太多，以免影响口味。

萝卜丝鲫鱼

备料时间：5分钟

烹调时间：30分钟

原料：鲫鱼300克、萝卜150克。

调料：香葱10克、姜片5克、盐、味精，胡椒粉。

做法：

1.鲫鱼洗净，萝卜洗净去皮切丝。

2.油锅油热后，放入鲫鱼炸至变色出锅沥油。

3.葱姜炝锅，放入鲫鱼萝卜丝后加入鲜汤、盐、味精、胡椒粉调味，微火炖25分钟即可。

特点：味道鲜美，富于营养。

厨师提示：烧制时一定要用微火慢炖。

芝麻萝卜烙

备料时间：15分钟

烹调时间：10分钟

原料：白萝卜300克、玉米粒70克、青豆30克、香菇25克、芝麻100克。

调料：盐、味精、胡椒粉、生粉、面粉适量。

做法：

1.白萝卜、香菇洗净切丁。

2.将白萝卜丁、香菇丁、玉米粒、青豆与面粉、生粉混合调味后做成饼状，然后蘸上芝麻。

3.油锅放入少许油，把萝卜饼放入锅中煎熟即可。

特点：松脆爽口。

厨师提示：调味时面粉、生粉不宜太少，否则不易做成饼状。

旭日东升

备料时间：5分钟

烹调时间：15分钟

原料：白萝卜100克，咸蛋黄2个。

调料：盐、味精。

做法：

1.白萝卜洗净去皮，切成短圆柱状，中间挖空。

2.将一个咸蛋黄炒熟与萝卜一起加汤蒸15分钟取出。

3.另外一个咸蛋黄蒸至发出香味，放入萝卜孔内，浇蛋黄汁即可。

特点：蛋黄香味浓郁。

厨师提示：浇蛋黄汁最好使用蒸萝卜时的汁，这样能够突出蛋黄味。

太极萝卜米

备料时间：8分钟

烹调时间：5分钟

原料：白萝卜250克，红心水萝卜150克。

调料：盐、味精、白糖、果汁。

做法：

1.萝卜分别洗净去皮切成碎米状。

2.将萝卜焯熟，晾凉。

3.白萝卜调入盐、味精，红心水萝卜调入白糖、果汁即可。

特点：咸甜合口，色泽诱人。

厨师提示：萝卜用水焯后一定要晾凉，否则会破坏菜品的颜色。

鲜果雪花萝卜茸

备料时间：8分钟

烹调时间：5分钟

原料：白萝卜250克、时令水果200克、鸡蛋清50克。

调料：盐、味精。

做法：

1.白萝卜洗净去皮剁成茸，水果洗净切成丁。

2.蛋清打成泡后加入水果。

3.炒锅加少许水，放入萝卜茸，炒至水快干时加入水果，然后勾芡成雪花状即可。

特点：果味浓郁。

厨师提示：水果不要太早放入，否则会脱水。

Tips：爱它的5大理由：1. 白萝卜含有丰富的钙质，是人体补充钙的最佳来源之一。

2. 白萝卜的维生素C含量很高，抗氧化及抑制细胞老化的效果明显。

3. 白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能够防止胃酸过多、胃炎及胃溃疡，对胃部黏膜的修复、促进消化机能有很好的效果。

4. 白萝卜有一定的消炎作用及抗癌作用。

5. 白萝卜根部含有丰富的氧化酵素，具有很强的解毒功能。

水萝卜做法（二）

胡萝卜丝饼

“热登甘似芋，生荐脆如梨；老病消凝滞，奇功直品题”。萝卜作为一种集众多营养于一身的廉价食品，早年间便被人惯以“土人参”的美名，其功效及益处更是可见一般。

胡萝卜丝饼

用料：胡萝卜2根

土豆1个

淀粉50g

西式火腿100g

盐1茶匙（5g）

胡椒粉1/2茶匙（3g）

油3汤匙（45ml）

做法：

1. 胡萝卜和土豆洗净去皮，切成细丝，再放入盐腌出水分。西式火腿切细丝。

2. 将腌好的胡萝卜、西式火腿丝、土豆丝、淀粉和胡椒粉混合均匀，制成饼状。

3. 中火烧热平底锅中的油，待烧至六成热时将做好的胡萝卜丝饼放入，小火慢煎2分钟，然后翻面，再将另一边同样煎制2分钟，直至表面焦脆即可。

制作时间：10分钟

阿绿点评：

一个个煎得焦黄酥脆的萝卜丝饼，入口一嚼即刻满口生香，那种感觉绝对让你过口不忘。胡萝卜中含有的大量维生素A，对预防眼肌疲劳、视力下降有一定的效果。

麻辣萝卜丝

用料：白萝卜1/2根

香菜碎2汤匙（30g）

金针菇100g

香菇3朵

红尖椒2支

蒜茸1茶匙（5g）

花椒1茶匙（5ml）

香油1茶匙（5ml）

辣椒油2茶匙（10ml）

香醋1茶匙（5ml）

盐1茶匙（5g）

做法：

1. 白萝卜去皮，切成细丝；金针菇洗净去根；香菇洗净去根后切丝；红尖椒斜切成丝。

2. 锅中放入适量热水，烧沸后分别将金针菇和香菇丝放入焯熟，接着再用冷水冲凉，然后沥干水分待用。

3. 把辣椒油和香油倒入锅中烧热，然后放入花椒，小火炸出香味，制成麻辣香油。

4. 将白萝卜丝、香菜碎、金针菇、香菇丝、红尖椒丝、蒜茸、香醋、盐和做好的麻辣香油一同放入盘中，搅拌均匀即可。

制作时间：15分钟

点评：初试清脆爽口，但尔后酸酸、麻麻、辣辣，后劲十足。作为夏日的一道开胃凉菜，再合适不过了。萝卜中的芥子油与酶一起互相作用，有促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。

红烧水萝卜

用料：水萝卜1把

青蒜100g

大葱花1茶匙（5g）

姜末1茶匙（5g）

料酒1汤匙（15ml）

酱油2汤匙（30ml）

水淀粉2汤匙（30ml）

油1汤匙（15ml）

白砂糖2汤匙（30g）

盐1/2茶匙（3g）

制作时间：20分钟

做法：

1. 水萝卜去缨洗净，切成滚刀块。青蒜去根洗净，切成长4cm的段。

2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，再放入水萝卜滚刀块翻炒片刻；随后调入料酒、酱油、白砂糖和盐，小火红烧5分钟；然后放入青蒜段和水淀粉，待汤汁收稠后装盘即可。

阿绿点评：清脆、甘甜的水萝卜经过红烧的处理，虽然被彻底洗心革面了，但浓重的味道中依然不失其爽口的本份。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。

酸辣萝卜汤

用料：心里美萝卜1个

香菜段1汤匙（15g）

大葱末1茶匙（5g）

花椒1茶匙（5g）

白胡椒粉1茶匙（5g）

盐1茶匙（5g）

油1汤匙（15ml）

香醋1汤匙（15ml）

做法：1. 将心里美萝卜洗净去皮，切成细丝。

2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时放入花椒，炸出香味，然后下入大葱末爆香；接着放入心里美萝卜丝，翻炒片刻，随后注入适量清水，大火烧沸后，转为小火再煮10分钟。

3. 最后在汤中放入盐、香醋、白胡椒粉和香菜段即可。

制作时间：15分钟

阿绿点评：心里美萝卜生吃甘脆爽口，做成萝卜汤更是别有风味。饭后喝上一碗酸酸辣辣的萝卜汤，大汗淋漓后的那种畅快感觉，游走全身。心里美萝卜不但可益气止渴、而且还具有滋养脾胃的功效。

红烧水萝卜（三）

用料：水萝卜1把、青蒜100g、大葱花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、料酒1汤匙（15ml）、酱油2汤匙（30ml）、水淀粉2汤匙（30ml）、油1汤匙（15ml）、白砂糖2汤匙（30g）、盐1/2茶匙（3g）。

制作时间：20分钟

做法：

1. 水萝卜去缨洗净，切成滚刀块。青蒜去根洗净，切成长4cm的段。

2. 中火加热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，再放入水萝卜滚刀块翻炒片刻；随后调入料酒、酱油、白砂糖和盐，小火红烧5分钟；然后放入青蒜段和水淀粉，待汤汁收稠后装盘即可。

点评：清脆、甘甜的水萝卜经过红烧的处理，虽然被彻底洗心革面了，但浓重的味道中依然不失其爽口的本份。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。