夏季怎么吃西芹炒百合减肥
下面介绍一款对清理消化道有着极强作用，而且还能够达到减肥效果的菜肴西芹炒百合，制作方法如下：原料：西芹50克、百合30克、黑木耳20克、橄榄油、姜片、葱、味精、盐做法：1、备料：西芹洗净斜切成片。百合洗净掰成片。黑木耳用清水泡发后切成丝。
2、炒锅上火放油烧热，倒进葱、姜片煸香，放西芹炒熟后，再放百合，木耳丝稍炒即放盐、味精，炒熟后出锅。
功效：清理消化道，缓解便秘
，减肥美体中医食疗提醒：黑木耳清理消化道的作用目前是别的蔬菜不能缘及的。它所含的胶质具有较强的吸附能力，可把殘留在人体消化系统内的灰尘、杂质集中起来排出体外，就连无意吃下的木渣、沙子、甚至难以消化的头发等异物都可以溶解烊化帮人排除体外。
因为芹菜是极易感光的食物
，它经过日光照射后可能让人脸上长斑或发黄，所以不要在白天吃芹菜，要吃的话，要么尽量不要出门，要么就与黑木耳一同食用，让黑木耳来吸去芹菜上的辐射。
西芹炒百合怎么炒
平时爱吃肉，肉吃多了难免会上火，再加上忽冷忽热，感冒有时避免不了。所以在饮食上要荤素搭配。这盘芹菜清炒百合，就属于爽口、清热的小菜。 芹菜有降血脂、降血压的效果，而百合更有清肺、润肺的功效。不管是拌还是清炒，这都是一道男女老少都喜欢的小菜。对于想瘦身的女生来讲，其富含植物纤维，还能起到清肠、减脂的效果。
主料3人份
芹菜1棵
百合2头
辅料
油适量
清水适量
盐少许
淀粉1勺
步骤1芹菜炒百合的做法大全
芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净
步骤2芹菜炒百合的做法图解
芹菜纵切两半
步骤3芹菜炒百合的家常做法
再斜切成菱形状，仔细观察，这样切出来的芹菜大小均匀，而且几乎一个模样
步骤4芹菜炒百合的简单做法
一勺淀粉加少许盐、适量凉水调成稀稀的淀粉浆备用
步骤5芹菜炒百合怎么吃
芹菜入开水锅中焯一下，约10秒就捞出来冲凉水，可保持芹菜清脆
步骤6芹菜炒百合怎么做
炒锅中倒少许油，可以放点姜末调香，将芹菜入锅中翻炒几下
步骤7芹菜炒百合怎么炒
再将百合入锅中翻炒变成透明状
步骤8芹菜炒百合怎么煮
将淀粉浆重新搅拌均匀，沿着锅边淋入菜中，翻炒至淀粉浆变透明且粘稠状，出锅
步骤9芹菜炒百合怎么炖
清炒芹菜百合，开胃清爽可口！
成品图
烹饪技巧
芹菜纵切两半再斜切成段；菱形很漂亮；百合不用焯水，直接掉锅里扒拉几下就变透明
勾芡是为了让味道挂在芹菜和百合表面
如果想吃凉拌的，芹菜百合分别焯水，加点盐和香油或者橄榄油就成
西芹炒百合
西芹 含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，西芹对心脏不错，有充沛的钾。清热，平肝，利水，健胃，降血压，降血脂。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
百合 百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。润肺止咳、宁心安神，美容养颜。百合含有许多具有活性的生物碱，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
食材与用料
食材：西芹 鲜百合 枸杞
配料：食用油 盐 糖 鸡精
做法与步骤
芹菜洗净后斜切成段，百合剥成片，枸杞用清水浸泡一下备用。
锅中加水烧开放入少许盐和油，放入芹菜段，芹菜焯水后关火捞出，鲜百合放入加有少许糖的沸水中焯烫十秒。
焯过水的芹菜和百合用凉水浸泡两分钟后沥干水份备用。
起锅热油，将芹菜放入锅中翻炒一分钟。
再放入百合同炒一分钟。
加入泡好的枸杞炒匀，加少许盐和鸡精调味即可，一道美味又滋补的西芹百合就做好了。
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