畜牧专业毕业论文范文

浅析机械化和畜牧业的发展

畜牧业是农业的重要组成部分，是人类的动物性食品的主要来源，一个工业国家的人均畜产品量是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志之一。近年来 ，随着我国加入WTO组织和农业结构调整的深入，畜牧业已经成为我国农业发展的重点。而没有实现机械化的畜牧业，就如同一辆没有内燃机的车子，怎能跟得上现代经济发展的步伐。

1． 畜牧业成为农业发展的重点是经济发展的必然

1．1农业经济的发展形势推动畜牧业的发展。

近年来，我国的种植业发展越来越多地受到耕地和市场的约束，效益增长乏力，对农民增收拉动力减弱，为农民增收和农业发展找出新的经济增长点成为当前十分突出的问题。我国加入世贸组织后，农业必将在更大范围和更深程度上对外开放，农副产品市场将会受到冲击，而畜产品生产由于劳动密集度高，目前还具有一定的价格优势。所以大力发展畜牧业，紧跟国际市场，积极推进农业和农村经济结构的战略性调整，努力增加农民收入已经成为我国农业工作的中心任务。

1．2市场对畜牧产品的需求表明畜牧业的发展空间还很大。

随着人们收入和生活水平的日益提高，城乡居民的膳食结构中动物性食品正在逐步增加，人们对皮革制品和羽绒制品的需求也在迅速增加。虽然我国畜牧产品的产量十分巨大，但人均占有量与发达国家相比还有不小的差距。丹麦肉类人均占有量为380kg，我国人均占有量仅为48.2kg；荷兰的禽蛋人均41kg，我国仅为17kg；新西兰奶类的人均占有量达2842.5kg，我国仅为8.7kg。在工业中以畜牧产品为原料加工生产商品的出口量也在逐年上升，例如皮革及其制品、羽绒极其制品等商品。

1．3国家政策支持畜牧业发展，并指明了发展方向。

2001年国务院转发了农业部《关于加快畜牧业发展的意见》，提出了现代化畜牧业的发展目标和措施。在今后的畜牧业发展中，应进一步提高畜牧业的科技含量，大力发展高效型畜牧业，走机械化的发展道路，加快我国的畜牧业现代化步伐，以更好地适应入世后国际市场对畜牧产品质量严格要求，提高国际竞争力。

2．机械化对推动畜牧业快速发展能发挥重要作用

2．1世界发达国家畜牧机械化水平与发挥的作用。

欧美发达国家的畜牧机械化的迅速发展始于20世纪的50~60年代，至70年代，畜牧机械化的水平已经相当高了。发展的主要畜牧机械化设备包括：草原建设机械化、牧草收获机械化、饲料加工机械化和畜禽饲养机械化，其中饲养机械化包括各类畜禽的喂饲、供水、清粪和粪便处理、畜禽舍及其环境控制，畜禽产品采集和初加工等方面的机械化设施。这些机械的广泛应用大大降低了农民的劳动强度，提高了劳动生产率，增加了畜牧业的收入。在饲草生产方面，人工草场面积占草场面积的比例较大，一般多在10%以上，有的总面积较小的国家，此比例高达60%。在这些高质高产的人工草场上更能发挥机器的效率，饲草青贮保证牲畜全年的食物供给。在饲料加工方面，欧美的饲料加工厂正向大型和生产过程自动化方向发展。如美国的饲料工业已居十大工业的第九位，劳动生产率为每人每年6000余吨。在饲养机械化方面，饲养场正在向更大规模和专业化发展，机械化饲养已比较普遍，使劳动生产率大大提高。以美国为例，从30至70年代，畜禽产品劳动生产率的提高如表所示。

表 畜禽产品劳动生产率

种类 猪(工时/100kg肉) 肉鸡(工时/100kg肉) 火鸡(工时/100kg肉) 奶牛(工时/100kg牛奶) 牛肉(工时/100kg肉)

1935-1939年畜禽产品劳动生产率 7.04 18.7 52.1 7.48 9.24

1970-1974年畜禽产品劳动生产率 2.2 0.66 1.76 1.32 3.74

注：资料来源：美国农业统计年鉴，1975。

2．2畜牧机械化对我国畜牧业发展的作用。

我国目前的畜牧业还是以一家一户的中、小型养殖场为主，畜牧机械化可以将农民从养殖业的繁重体力劳动中解放出来，让他们有更多的时间和精力去扩大养殖规模，这样既提高了劳动生产率，又促使以农民投资为主的家庭养殖上水平，不断提高养殖业科技含量，提高了产品的品质，增强了市场竞争力，增加了农民的收入。随着养殖规模的不断扩大，设施设备的利用率提高了，减少单位产品的设施设备费用摊销，从而降低生产成本。畜牧业将会进入良性循环可持续发展道路。

下面我们以挤奶设备为例说明机械化的好处：机器挤奶是机械化奶牛场的一个主要生产环节，如手工来完成，每头牛挤奶一次需12分钟左右，每人每工时只能挤4~5头奶牛，头均年产奶量在5000公斤左右，每天挤奶三次，其劳动量将占总工作量的40%，且不易保证挤奶的卫生质量，机器挤奶每头牛许5~7分钟可以节省一半的时间，如在设计良好的挤奶车间进行，每工时可挤70~80头奶牛，同时还可以保证奶品的卫生质量和奶牛的健康，减轻劳动强度，提高劳动生产率，增加奶牛产量。拿单筒式挤奶机说，每台售价2600元，按10头成乳牛计，仅分摊购置费260元。在费用开支方面，每台挤奶机每天三次挤奶耗电共计1.5度，电费支出0.75元。零配件全年开支50元。由于节省人工开支及奶的质量提高，头均增收不下200元，每头牛年增加产奶量以150公斤计，可增加收入225元左右，两项合计增加收入425元。扣除机器折旧费33元及直接费用(电费27元、零配件5元) 后，每头牛年可增加净收入36元。

2．3大力发展畜牧业产品加工设备，积极推进畜牧业产业化经营。

我国的肉类产量居世界第一，但肉类加工业的产值不到630亿元，仅占食品工业产值的8.1%，禽蛋的加工量仅为总产量的1%左右，产值不足10亿元。现代化畜牧业产品加工企业是连接生产和市场的桥梁，千家万户的农民家庭养殖必须依托龙头加工企业，才能更好地进入市场。同时，通过加工还可以有效地促进畜产品的增值，如：出栏禽畜在产区就地屠宰，不仅可以减少饲料消耗，而且可避免因长途运输引起的死亡和掉膘，减少经济损失。生猪的初加工可增值30%~50%，精加工可增值1倍以上；鸡肉的熟食加工产品较生肉分割产品可增值3~5倍或更高。为此，要按照现代化和国际化标准，引进、开发、研制、推广畜牧产后加工设备，为形成养殖、加工、销售环节利益共享的产业化链条打下基础，促进畜牧业生产环节向更加广泛的领域发展，提高畜牧业的整体经济效益。

3．结束语

经过以上分析我们得出畜牧机械化的发展空间还很大。我市位于东部沿海经济发达地区，作为老直辖市畜牧养殖发展的比较早，技术上也走在全国的前列，笼养鸡、猪小区化养殖、奶牛的工厂化养殖都在全国闻名，畜牧业多年的发展也培养出大量技术人才，这种天时、地利、人和的环境为我市快速发展畜牧机械化创造了有利条件，我们更应该把握这一有利形势积极推动畜牧机械化的发展。

毕业论文关于畜牧方面的

特种养殖

推荐理由

1.营养价值高，市场潜力大；2.见效快：当年养殖，当年上市；3.易养殖。

成功案例

2005年，山东省垦利县水稻示范农场从湖北武汉引进丁桂鱼25万尾，经饲养长势良好，成为具有当地特色的养殖新品种。预计年可产丁桂鱼10万公斤，实现产值300万元。

品种介绍

丁桂鱼，主产于欧洲大陆，其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，一直受欧洲消费者青睐。在我国它仅分布于额尔期斯河流域，是新疆名贵鱼类之一。其富含被称为“脑黄金”的DHA（对胎儿脑的形成以及改善老年人脑老化造成的痴呆症有显著效果）和EPA；同时具有广温性、耐低氧、食性杂、易驯化、起捕率高等优点，是我国南北方池塘主养和湖泊、水库养殖的优良品种。

养殖效益

池塘主养时，每亩放养规格5厘米以上丁桂鱼种1500~2000尾，经8~10个月养殖，亩净产可达400~700公斤。按目前批发价格20元/公斤计算，亩产值8000~14000元。

投资规模：池塘主养时，亩投放鱼苗费用500~1000元。

适宜地区：我国大部分地区。

阿尔巴斯白绒山羊

推荐理由

1.养殖范围广；2.肉好，绒好，效益好。

新闻链接

中央电视台《每日农经》于2005年11月对阿尔巴斯白绒山羊做了专题介绍。

市场前景

山羊绒作为一种名贵的纺织原料，随着重返自然的消费潮流的兴起，其制品在国内外越来越受欢迎。同时，羊肉需求旺、行情好，肉绒兼优的阿尔巴斯白绒山羊有着广阔的市场前景。

品种介绍

阿尔巴斯白绒山羊是我国独特的地方优良品种，已被农业部列为国家重点保护品种。阿尔巴斯白绒山羊耐粗饲、适应性强、肉质好，其绒毛洁白，光泽良好，羊绒细度在14微米左右，在国际市场上有“软黄金”、“纤维宝石”之称，曾获意大利柴格纳奖。

养殖效益

一只成年阿尔巴斯白绒山羊公羊年产绒1公斤左右，目前的市场价格700元/公斤；其肉在市场上也受欢迎，可卖20元/公斤，一只羔羊第一年就可长肉15公斤。引进阿尔巴斯白绒山羊公羊，与本地绒山羊杂交，经济效益显著。

投资规模：种羊每只2000元左右。

适宜地区：我国的黄河以北的地区。

白貉

推荐理由

存栏少，而国际毛皮消费市场呈现向浅色倾斜的趋势。

案例：河北昌黎是我国有名的养貉大县，几乎家家户户都养貉子。最近，白貉在昌黎成了广大养殖户和经销商关注的焦点，不少农户养殖白貉初尝甜头。

品种特色

白貉是乌苏里貉的变种，其体型和毛绒品质均与普通貉相似，而毛色较普通色乌苏里貉美观明亮，且可着色染成人们所喜爱的任何毛色，加上国际皮毛市场上，浅色毛皮受到越来越多的欢迎，白貉的经济价值较普通色乌苏里貉更高一些。目前，白貉存栏少，需求旺盛，有较大的发展空间。

养殖效益

目前1张优质白貉皮的价格在600元以上，一只白貉经过8个月左右的饲养就可销售貉皮，其饲料成本在120元左右，利润较高；另外，貉肉还是不错的野味，在宾馆、酒楼可以卖个好价钱。

投资规模：可大可小，小规模养殖1万元左右即可启动。

适合人群：东北、华北及内蒙古东部地区农户；有一定资金实力，对特种养殖感兴趣的投资者。

提示：从品种优、技术全、信誉好的供种单位引种；白貉成活率较低，且不宜纯种繁育。

黑鲷

推荐理由

1.新兴的人工养殖品种；2.价格高，效益好，前景好。

成功案例

浙江省舟山市普陀区蚂蚁乡的林吉伟黑鲷商品鱼养殖及育苗取得了很好的经济效益。目前，他已把鱼苗卖到了省外。

品种介绍

黑鲷，又名黑加吉（山东）、乌格（福建）、黑立（广东），是经济价值较高的海洋鱼类。其适应性强、食性广，适于集约化养殖；其肉味鲜美，含脂量高，颇受沿海某些地区消费者的欢迎，且离水后较长时间不会死亡，是活鱼出口的优良品种。目前黑鲷的零售价格在100元/公斤左右，由于野生资源日渐匮乏，人工养殖有着广阔前景。

养殖效益

目前，黑鲷的产地收购价一般在50元/公斤以上。其鱼苗价格较贵，饵料成本较高（主食小杂鱼，一条鱼长到0.8公斤时大概得吃12公斤左右的小杂鱼），养殖利润一般在35%左右。

投资规模：每亩(池塘养殖)投入在2万元左右。

适宜地区：我国东部和南部沿海省市。

(一)猪腹泻的疗法

腹泻是猪的一种常见病，发病率高，且一年四季均可发生，发病率达50%～60%。

1.停食法：停食是治猪腹泻最简单的一种疗法。 它主要用于中毒引起的一类腹泻, 如饲喂过有毒、霉变饲料引起腹泻。 治疗时首先采用停食法, 防止有毒, 霉变饲料继续进入体内, 让毒物迅速排除猪体，切忌早期使用治泄药, 造成闭门留寇，同时选用最佳的解毒药, 采取对因治疗。常用解毒药有解磷定、美蓝、阿托品、葡萄糖等。

2.驱虫法：这类腹泻主要表现患猪呈现慢性腹泻, 体瘦, 被毛粗乱, 精神不振, 生长迟缓, 发育不良, 泻粪渣粗, 有时虫随粪便排出体外等症状。取粪便镜检, 有大量的虫卵存在。 治疗时, 应选用驱虫法, 虫驱掉腹泻即止。常用的驱虫药有敌百虫、盐酸左旋咪唑、阿福丁等。

3.抗生素疗法：该法主要用于病原微生物引起的一类腹泻。这类腹泻的特点是有一定的传染性, 共同的临床症状, 相同的病理解剖特征。取病料进行试验室诊断, 可检出病原性微生物。对患有一、二类传染病引起的腹泻, 在选用抗微生物等药物治疗的同时, 还要采取隔离、封锁、消毒、紧急接种疫苗等综合性防治措施, 才能取得满意的效果。常用的抗微生物药有磺胺类、呋喃类和抗菌类等药。

4.口服补盐类：不管什么原因引起的腹泻，猪体都要失去大量的水分、盐分、糖分和其他营养物质, 给猪体带来一定的不良后果, 严重时还能危害猪的生命。 脱水造成仔猪死亡通常是水和电解质紊乱所致，因此补液是减少死亡的一项关键措施。但常规的静脉输液疗法因使用不便而很难在治疗腹泻之中应用。口服补液盐简单易行、经济，在治疗畜禽腹泻上取得显著的疗效。口服补液盐由氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠、葡萄糖组成，具有补充水分、电解质、调节酸中毒和补充营养的作用。应用时每25克加水1 000～1 500毫升，任其自由饮用或灌服，灌服量每天4次，用量为轻度腹泻50～80毫升，中度脱水80～100毫升，重度脱水100～130毫升，总液量要求在4～8小时内用完

(二)仔猪副伤寒的诊治

2003年下半年，我市某养猪户先后3批购进仔猪216头，购回后7天用2头份的猪瘟苗防疫。11月中旬，一圈刚购进的16头猪发病，到12月初先后有67头猪发病，死亡13头，兽医用青、链霉素及磺胺嘧啶治疗，效果不理想。经我所剖检及细菌学检查，确诊为由沙门氏菌引起的副伤寒。?

1 临床症状 病猪消瘦、被毛粗乱，皮肤苍白，精神差，喜打堆，体温40～41℃，眼角有脓性分泌物。病初表现便秘，后腹泻呈淡绿色，有恶臭味，1周后猪耳末端、颈部、腹部出现紫斑。?

2 病理变化 共剖检25 kg体重左右病死猪2头，均见脾脏肿大，呈蓝紫色，肠系膜淋巴结肿大，切面呈灰白色脑髓样；在大肠的后段黏膜上有棕褐色的大小不等的坏死性假膜覆盖，撕开假膜，可见溃疡；其中1头肝上可见散在的点状坏死灶。其他脏器未见异常。?

3 实验室诊断 (1)取病死猪的肝、肠系膜淋巴结、心血涂片，革兰氏染色镜检，可见到小的两端钝圆的革兰氏阴性菌.(2)无菌取病死猪的肝直接涂布于普通琼脂、S.S.琼脂上，37℃培养24 h时，均长有直径?2 mm?、湿润的灰白色小菌落。挑取典型菌落染色镜检，可见到小的革兰氏阴性菌.(3)取典型菌落均匀涂布于普通琼脂板上，进行药敏试验，结果该菌对氯霉素、丁胺卡那霉素、环丙沙星高敏；磺胺嘧啶、土霉素中敏；青霉素、氨苄青霉素、链霉素低敏。(4)随机对?8头?病猪采血，采用正向间接血凝试验检测猪瘟抗体，诊断液由省畜牧兽医总站提供，兰州兽医研究所生产，8份血清抗体均为3log?2和4log?2。结合剖检病变，排除猪瘟感染。?

4 防制措施 (1)深埋病死猪，病猪隔离饲养，对圈舍进行彻底消毒。

(2)有病猪选用丁胺卡那霉素针剂，10 mg/kg?体重肌肉注射，每天两次，连续用药5天。

(3)全群使用氟哌酸拌料，每次10 mg/kg体重，1天3次，饮水中加入可溶性多维，连用1周。按上述方法用药，除3头症状较重的猪死亡外，其他仔猪均恢复正常。

(三)母猪难产治疗法

母猪难产要立即进行助产，助产人员应剪短指甲，手和手臂应用0．1％高锰酸钾液或者2％来苏尔液洗净，再用酒精消毒，然后在手和手臂上涂上油类润滑剂。猪外阴部周围也可用上述浓度的来苏尔液或高锰酸钾液消毒。助产器械也要煮沸消毒。根据母猪难产的不同情况，对症施治。

对老龄体弱的母猪，可注射脑垂体后叶素10～30单位，促进子宫收缩，使仔猪产出。如半小时左右胎儿仍未产出，助产人员可将手伸入产道，按摩子宫颈，随着母猪阵缩，将胎儿慢慢拉出。

对母猪羊水排出过早、产道狭窄干燥、胎儿过大等引起的难产，可向产道注射油类润滑剂，助产人员将手伸入产道，随着母猪阵缩，缓缓地将胎儿拉出。

对胎位异常而引起难产的母猪，助产人员可将手伸入产道，推入胎儿后肢或前肢，取出胎儿；如果母猪产道干燥，可向产道注射清洁的润滑剂。如果无法矫正胎位，又不能或不宜进行剖腹产，可将胎儿的某些部位截断取出。

在助产过程中，要尽量防止损伤产道和感染，助产后应当给母猪注射抗菌药物，以防感染。母猪不吃或有脱水症状，应在耳静脉注射5％葡萄糖盐水500～1000毫升，维生素C0．5克，加强对母猪的产后护理工作。

(四)猪弓浆虫与猪肺疫混合感染

山东省费县4-6月某养殖场的猪群中流行一种以持续高热、呼吸困难为主的疾病。该病传染性强，死亡率高，在不到2个月内相继有204头猪发病(占猪群总数的68%)，死亡82头，死亡率为40%。经调查综合诊断，最后确诊为猪弓浆虫与猪肺疫混合感染。应用抗生素和磺胺类药物治疗后，获得较为满意的效果。现将诊治情况报道如下。?

1 发病情况

该养殖场共养猪300头，均为3～4月龄育肥猪。4月初，天气连阴雨，猪群中曾出现过咳嗽、流鼻涕、发热等现象，当时诊断为感冒，用抗生素(主要是卡那霉素)治疗后病情得到控制。4月11日后，猪群又相继发病，发病后仍使用卡那霉素治疗，但病情未见好转，反而愈加严重。从4月11日至5月25日，共发病204头，死亡82头，发病率68.5%，死亡率40%。确诊为猪弓浆虫与猪肺疫混合感染，经及时用抗生素和磺胺类药物进行综合治疗，2天基本控制了病情，以后未再发生猪只死亡。?

2 临床症状

病猪体温升高，一般在40.5～42℃，呈稽留热型。病初精神沉郁，食欲不振，步态不稳，眼结膜充血，尿液发黄。除少数猪拉稀粪外，多为干燥粪便，呈煤焦油色。有的粪便上附有黏液，可视黏膜发绀，呼吸增数，咳嗽，脉搏加快。有的呈明显的腹式呼吸；有的耳根、颈部及下腹部皮肤上有红斑，指压退色；有的皮肤上有出血斑。病猪消瘦、衰弱，死亡时间为6～18天。?

3 病理剖检

取病死猪和病重猪各4头进行剖检，可见病猪消瘦，皮肤发绀，皮下有瘀血斑或出血点，耳部和四肢有浅紫红斑，各脏器有不同程度的出血点。全身淋巴结肿胀、充血、出血，肺出血，有不同程度的间质水肿。有的可见小块肝变区，肺支气管内有大量泡沫样黏液，胸膜有纤维素沉着。有的胸膜与病肺粘连，胸腔和心包积液，腹水稍多；肝表面有点状出血及灰白色或**的坏死灶，心包膜和心外膜有出血点；胃底部出血、溃疡；脾有出血斑。?

4 实验室诊断

(1)无菌采取病猪胸水、腹水、心血、淋巴结、肺脏、肝脏、脾脏等进行涂片和触片，经革兰氏或姬姆萨染色后镜检，可见革兰氏阴性、散在的卵圆形、两极染色的细小杆菌和弓浆虫滋养体以及假膜。

(2)无菌取病猪肺及支气管内黏液，接种于绵羊鲜血琼脂平板，37℃培养24 h后，细菌生长良好，形成淡灰白色、圆形、光滑、湿润、露珠样小菌落。菌落周围不溶血。从典型菌落钩取纯培养物制成涂片，进行染色、镜检，发现散在的卵圆形、呈明显两极着色的革兰氏阴性小杆菌。经几种培养基37℃ 24 h纯培养后，发现本菌在麦康凯琼脂平板上不生长；在血清琼脂平板上生长，形成淡灰白色、露珠样、表面光滑闪光、边缘整齐的小菌落，于45度折光下观察时，菌落呈蓝绿色带金光，边缘有窄的红黄光带；在肉汤培养基中呈轻度混浊，于管底生成黏稠沉淀，表面形成菌环。

(3)用分离菌的纯培养物做各项生化试验，结果该菌能分解葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖，产酸不产气；不发酵乳糖、鼠李糖、山梨糖、肌醇、伯胶糖；可产生靛基质和H?2S，M.R.、VP试验均为阳性，不液化明胶。

(4)用pH 7.2的PBS将病猪脾脏和淋巴结研磨制成1∶10悬液后分成2份，第1份不加任何抗生素，每只小鼠腹腔注射0.3 ml；第2份每毫升加入青霉素和链霉素各1 000 IU(μg)处理后，按每只小鼠腹腔注射0.5 ml，结果第1组小鼠在接种后48～?72 h内全部发病死亡。取其濒死小鼠的心血、腹水、脾脏进行涂片染色镜检，均检到卵圆形的两极染色的小杆菌和典型的弓浆虫。第2组小白鼠在?10～?12天内全部发病。取其腹水抹片、染色、镜检，可见大量游离的弓浆虫滋养体。

(5)从病猪前腔静脉采血分离血清后作燃料试验，结果为阳性。?

综合发病情况、临床症状、病理剖检和实验室检验，诊断为猪弓浆虫与猪肺疫混合感染。?

5 防制措施

(1)将病猪集中隔离治疗，同时改善饲养管理，避免拥挤和受寒，消除可能降低机体抗病力的因素。病死猪严格处理，对全场进行彻底消毒。

(2)对病猪可用青霉素(按1.0万～1.5万IU/kg体重)、链霉素(按10～20 mg/kg体重)，增效磺胺6?甲氧嘧啶注射液(10 ml中含TMP 0.2 g，SMM 1.0 g，按2种药总量计算为20～25 mg/kg体重)，进行肌肉注射，每天1～2次，连用3天后改用土霉素和SMM按500 mg/kg混于饲料中喂3～5天。

(3)未发病猪可用土霉素和SMM以500 mg/kg混饲3～5天。经采取上述防制措施后，很快猪只停止死亡，并控制了疫情