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高压锅羊骨头汤的做法

主料:羊骨头500克,白萝卜1个,红萝卜1个。

高压锅羊骨头汤的做法

辅料:八角,花椒,香叶,姜,葱,辣椒,盐适量。

做法:

1、锅里烧热水,倒入洗好的羊肉过水,去除血水,浮沫捞出。

2、红白萝卜洗净切块备用。

3、高压锅放适量清水,然后放如、入焯过水的羊骨头,放入准备好的萝卜,八角,花椒,香叶,姜,葱,辣椒。

4、高压锅调煲汤模式,自动计时结束借口。

5、等高压锅泄气完开锅加入适量盐调味即可盛出食用。

清炖羊骨汤

材料

主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许

调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量

做法

1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。

2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。

3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。

4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。

小诀窍

吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁,蘸调料吃。

滋补羊骨汤

材料

塞奇纳尔草原羊骨头500g,白萝卜半个,料酒一勺,姜一块,盐适量,香菜适量

做法

1. 草原羊骨头过水洗净,白萝卜去皮洗净切块

2. 锅中放水,放入羊骨头煮,不停的将浮沫捞出

3. 放适量的料酒

4. 再放适量的姜煮开,用小火焖煮

5. 放入切好的白萝卜煮

6. 最后放适量的盐煮开即可

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