田鸡里的寄生虫高温可以杀死吗？
寄生虫在温度达到一定程度是可以杀死的，所以在烹饪的时候要要彻底煮透，不可生食。
每到夏季，都是寄生虫病高发期，这跟人们在炎夏喜食冷鲜生食物有关。人体感染寄生虫的例子屡见不鲜，近期爆出的女子吃生牛肉感染绦虫就是一个触目惊心的典型例子，这些基本都是不当饮食习惯和行为造成的，因此，我们大饱口福的同时，要兼顾身体健康，科学预防。
1、某些神棍和骗子，大力鼓吹食疗“偏方、秘方”，鼓动病人生吃泥鳅等动物。有病就吃药治疗，千万不可迷信这些不着边际的“偏方”，避免感染寄生虫。
2、酒精、醋、蒜蓉、盐、辣椒等调料能杀灭大量常规病菌和寄生虫，因此，许多人误以为经过这些调料腌制的肉类，就能彻底杀灭所有的寄生虫，事实上，这些调料对不少能严重危害人体健康的寄生虫不起任何作用，很多人就是喜食吃生牛肉、生鱼片等，导致感染这些寄生虫。
3、来源不明的肉类，在卫生防疫上很不可靠，尽量不要生食。要生吃的肉类，最好是选择那些经过专业防疫养殖的禽畜，且屠宰后经过专业灭菌杀虫措施。
不可滥食野味。野生动物含有大量寄生虫，有不少寄生虫人体消化道自身无法杀灭，且耐高温能力强，耐酒精醋等调料的能力也很强，因此，要吃野生动物，也要彻底煮透，不可生食。
4、寄生在蔬菜上的寄生虫往往无法危害人体，因此，越来越多的人群喜欢生吃蔬菜。而事实上，蔬菜上也很可能携带动物寄生虫幼虫或是虫卵，尤其是使用农家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是携带大量寄生虫源，此外，蔬菜流通过程中也可能携带上寄生虫源。在来源不明确的情况下，蔬菜不可盲目生食，生食前必须要消毒杀菌。
5、生熟食品要严格分开，经过多年来的科普，人们普遍在切菜和盛装碗碟的时候，都能做到了，但有的家庭在冰箱保存食物方面没有做到。不少人迷信家用冰箱的冷冻室杀菌能力，认为低温能杀灭一切寄生虫和病菌，把生肉跟水果、即食品等混放一起，甚至生吃冷冻肉。
6、低温确实能杀灭寄生虫和细菌，但家用冰箱普遍制冷能力有限，很多冰箱的制冷温度极限在零下十八度以上，这个温度无法杀灭所有的寄生虫和细菌，不少寄生虫卵和幼虫能在这种温度环境下存活，因此，在冰箱存放食物上，也要彻底执行生熟严格分离。
7、纯天然矿泉水往往被人们洗追捧，但是，有的天然泉水含有寄生虫，没有经过检测的各种露天泉水，尽量不喝。至于各种神棍吹捧的神仙水一类不知所谓的泉水，更要慎喝。
8、生吃海鲜，一直都有传统，很多人认为吃了几千年都没事，因此，越来越多人跟风生吃。事实上，很多海鲜也是一样携带有寄生虫的，即使是很多商家吹捧的深海水产，也是一样有携带寄生虫的可能。为了避免寄生虫感染，还是建议尽量少吃生海鲜。
田鸡和牛蛙二者相比，牛蛙身上的寄生虫要更多。蛙类是裂头蚴的主要中间宿主，因此在烹饪过程中，应当充分煮熟，将肉中的寄生虫杀死。田鸡一般是指虎纹蛙，雄蛙体长为66-98mm，雌蛙体长为87-121mm，背面皮肤粗糙，没有背侧褶，吻端钝尖，吻棱钝，而青蛙一般是指黑斑侧褶蛙，雄蛙体长62mm，雌蛙体长74mm，背面皮肤粗糙，有明显的背侧褶，吻端钝圆，吻棱不明显。
温馨提示：田鸡属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
一、田鸡和牛蛙哪个寄生虫多
1、田鸡和牛蛙二者相比，牛蛙身上的寄生虫要更多一点。
2、蛙类是裂头蚴的主要中间宿主，其主要寄生于蛙类的肌肉之中，因此在烹饪过程中，应当充分煮熟，将肉中的寄生虫杀死。
3、裂头蚴在自然环境中，可以忍耐零下10℃至56℃的温度变化，并且有人将含有裂头蚴的蛙肉放置在56℃环境下，3小时后，蛙肉中仍旧留有具备感染能力的裂头蚴，因此爆炒、涮火锅等食用方式很难保证将肉中的寄生虫彻底杀死，最好是选择使用更高的温度将蛙肉彻底煮熟后再食用。
二、田鸡和青蛙有什么区别
1、田鸡一般是指虎纹蛙，而青蛙一般是指黑斑侧褶蛙。
2、虎纹蛙雄蛙体长为66-98mm，雌蛙体长为87-121mm，体重为250g左右。头长略大于头宽，吻端钝尖，吻棱钝，颊部向外倾斜，鼻孔略近吻端或于吻眼之间，鼻间距大于眼间距，小于上眼睑宽，鼓膜明显。背面皮肤粗糙，没有背侧褶，同时在背部有长短不一、分布不规则的纵行肤棱。背面为黄绿色或灰棕色，背部、头侧及体侧有深色不规则的斑纹，腹面白色，咽喉、胸部有灰黑色或棕色斑纹。
3、黑斑侧褶蛙雄蛙体长62mm，雌蛙体长74mm。头长大于头宽，吻端钝圆，吻棱不明显，颊部向外倾斜，鼻孔在吻眼中间，鼻间距等于眼睑宽，眼间距较窄，小于鼻间距和上眼睑宽，鼓膜明显。背面皮肤粗糙，背侧褶明显，为金**、浅棕色或黄绿色，褶间有多行长短不一的纵肤棱。背面为淡绿色、黄绿色、深绿色、灰褐色，同时杂有大小不一的黑斑纹，腹面为乳白色或略带微红色。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571915861.html
相关推荐
-
中秋节的食俗文化
中秋节的食俗文化_吃月饼的寓意是什么据悉，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。以下是小编整理的中秋节的食俗文化，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。中秋节的食俗文化中...
-
二级建造师注册在公司
二级建造师注册到公司的流程如下：准备注册材料身份证原件及复印件毕业证书原件及复印件二级建造师执业资格证书原件与聘用单位签订的劳动合同原件及复印件近期一寸蓝底或红底免冠照片若干张登录注册管理系统访问“中国建造师网”或本省建设网的“二级建造师注...
-
怎么拍斗鱼视频好看
拍视频颜色设置好看的关键在于色彩调节。首先，要注意光线的影响，保证画面的明暗度合适。其次，根据场景和氛围，选择合适的色调，比如暖色调适合温馨场景，冷色调适合冷酷场景。还可以通过调整饱和度、色调、明暗度等参数来达到理想效果。另外，拍摄时要注意...
-
上网e是什么意思
上网时显示的“e”通常指的是 EDGE网络。以下是关于EDGE的详细解释：定义与速度EDGE是Enhanced Data Rates for GSM Evolution的缩写，是一种介于2G和3G之间的无线通信技术。它的速度相当于2.75G...
-
无花果叶子怎么炒茶叶
采摘鲜叶要制作无花果叶，那就必须要在最佳时期对无花果的鲜叶进行采摘，在夏秋时节，材质啊鲜嫩丰厚的无花果树叶，采摘回家之后的无花果叶，一定要尽快加工，在盛有清水的盆子中加入盐，然后将无花果叶放在盆中，浸润10分钟左右，清洗掉无花果叶中的灰尘以...
-
吴川特产有哪些
吴川，物华天宝，资源丰富。这里气候温和，山清水秀，土地肥沃。盛产稻、糖蔗、花生、黄麻、西瓜、柑橙、龙眼和北运菜等农产品。万亩生态保护区，是各种珍禽、候鸟的天堂，有“天上人参”之称的禾花雀就是云集于此。水产品以海蜇、沙螺、米蟹著名。矿产资源有...
-
长寿草的种植方法和用量长寿草的养殖方法分享
1、正确选择花盆与盆土。平时在家中养殖长寿草时应该选择透气性好直径在25厘米左右，深度在17厘米左右的泥盆或者塑料花盆，而且花盆中的盆土粘土要占70%，这样才能压着它的根部，而且每盘应该放入二两左右的饼肥。2、掌握正确种植时间。平时在家中养...
-
蔬菜保鲜柜和鲜花保鲜柜有啥区别
设计理念不同，保鲜方式不同蔬菜保鲜柜是分层设计，蔬菜陈列整齐即可，需要节约空间。而鲜花保鲜柜需要有空间感，让鲜花保持最好的形态，特别是花艺造型，花和花之间需要有足够的距离蔬菜保鲜柜只需要温度在一定范围内，蔬菜就可以延长保鲜时间，而鲜花除了温...
-
花生核桃芝麻馅怎么做如何做好吃
主料花生米60g核桃6个（去壳后重约）40g黑芝麻30g白糖50g猪油40g花生核桃芝麻馅的做法步骤花生核桃芝麻馅的做法图解11. 我们需要准备：花生米60克，核桃6个（去壳后净重约40克）、黑芝麻30克、白糖50克、猪油40克。不用追求很...
-
海鲜加工需要办什么手续
到当地卫生防疫站申请办理卫生许可证，然后，持你的经营地点的房屋租赁合同到工商局申请办理营业执照，取得营业执照以后到税务局办理税务登记证，问题是办理卫生许可证免费一些，因为要先经过员工体检，办理健康证，以后还要按食品卫生法的规定建立店里的卫生...
-
贵安新区产控集团建设管理有限公司是国企吗
是。贵安新区产控集团建设管理有限公司(以下简称“建设管理公司”)系贵安新区产业发展控股集团有限公司(以下简称“贵安产控集团”)全资子公司，成立于2022年7月，注册资本金1亿元，主营业务是以洞库式数据中心建设、园区配套基础设施建设、产业载体...
-
福建各市名茶
1、福州茉莉花茶 福州茉莉花茶是福建福州的特色名茶，福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。福州茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，通常以绿茶为茶坯，少数也有红茶和乌龙茶。其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽...