多春鱼怎么做好吃
多春鱼好吃的做法如下：
工具/材料：多春鱼、料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、橄榄油。
1、多春鱼洗干净。
2、多春鱼加料酒，黑胡椒粉和、腌制十分钟。
3、多春鱼去掉多余的水分，加入淀粉。
4、平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。
5、煎到两面金黄即可撒盐出锅。
多春鱼怎么做
多春鱼的做法如下：
主料：多春鱼500克，食盐1茶匙，黑胡椒粉适量，料酒2汤匙。
1、将多春鱼清洗干净之后，放到汤盆里面。
2、加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味。
3、腌制30分钟，30分钟后用厨房纸巾控干水分。
4、平底锅刷少许油烧热，将多春鱼整齐的摆到锅中，煎至焦黄翻面。
5、重复操作，直至多春鱼熟透，表面焦黄这时就可以出锅装盘，再撒上适量的黑胡椒粉即可。
酥炸多春鱼，具体做法如下：
1、材料：多春鱼250克、啤酒100ml、高度白酒100ml、鸡蛋2个、盐8克、干淀粉粉80克、椒盐随意。
2、多春鱼洗净后，用高度白酒腌制半小时备用；
3、在大碗中将鸡蛋打散，倒入啤酒、盐，混合均匀后，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下；
4、取出多春鱼用毛巾擦干表面的白酒，放入面糊中，均匀的裹上一层面糊。此时将油锅加热到4成热，放入裹好的多春鱼，用中小火慢慢炸至外表开始变黄；
5、捞出炸黄的多春鱼，然后将油锅用大火加热到7成热，看到表面有烟升起时，迅速的放入之前炸熟的鱼，再复炸一次，时间大约不超过十秒钟，看到多春鱼外表金黄后立即捞出，食用前可以吸干表面多余的油，撒上椒盐，或者蘸番茄酱食用。
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