猪脚可以炖白萝卜吗
1 猪脚可以炖白萝卜吗
可以。
猪脚味甘性平，含有大量的蛋白质、脂肪、胶原蛋白、维生素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，适量食用有利于人体健康，而白萝卜味甘性凉，含有大量的维生素、木质素、淀粉以及钙、磷、铁等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性质并没有相克的地方，是可以一起吃的。
2 猪脚白萝卜炖汤怎么炖材料：猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。
做法：
1、猪脚提前洗净，切好焯水备用。
2、白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。
3、干辣椒洗净切好，枸杞洗净。
4、然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖1小时左右。
5、之后把白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞加进去，续煮1-2小时。
6、最后加适量食盐调味即可。
3 猪脚炖白萝卜的功效 防癌抗癌猪脚炖白萝卜中，白萝卜中含有大量的木质素，而木质素可以帮助吞噬人体中的癌细胞，具有一定防癌抗癌的作用。
美容养颜猪脚炖白萝卜中含有一定量的胶原蛋白以及维生素，这些物质具有很好的抗氧化以及美肤作用，人体适量食用具有一定美容养颜的作用。
增强免疫力猪脚炖白萝卜中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胶原蛋白以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，具有一定提高人体免疫力的作用。
4 猪脚炖白萝卜可以天天吃吗不建议天天吃。
虽然说猪脚炖白萝卜的营养价值比较高，但是猪脚中的脂肪含量以及蛋白质比较高，天天过量食用容易加重人体的胃肠道负担，其次，白萝卜性凉，食用过量容易加重人体寒气，不利于人体健康，所以一般是不建议天天吃猪脚炖白萝卜的。
萝卜炖猪脚怎么做才好吃
用料：猪脚半只、老抽5克、料酒20克、白萝卜1个、黄豆酱1大勺～10克、叉烧酱1大勺～10克、海鲜酱1大勺～10克、南乳1块、姜片5片、葱1根、花椒约10粒、黄酒50 ml。
步骤：
1、准备食材调料，合影。
2、冷水下锅猪蹄焯水，加入姜片，葱，花椒。
3、加入料酒，约20克。
4、去掉浮沫。
5、把图一的酱料加入一个碗中搅拌均匀备用。
6、焯好水的猪蹄温水洗干净，起锅烧油放入猪蹄炒香。
7、猪蹄翻炒出香味，微黄。
8、把刚刚调好的酱汁倒入锅里翻炒均匀。
9、再来50ml的黄酒去腥增香。
10、再加入萝卜翻炒。
11、炒好的猪蹄萝卜放高压锅，加温水，不要抹过猪蹄，看到水就可以了，萝卜会出水的。
12、中火压15分钟，出锅的猪蹄，太香了。
13、装盘开吃。味道非常满意。
猪蹄炖萝卜做法
1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2.将干净的猪蹄切大小适中的块；
3.将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6.红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；、
9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
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