螃蟹怎么越冬
螃蟹越冬的办法：
水温在8℃以下的时候，螃蟹就会蛰伏在池底或者池梗处，减少摄食。在5℃以下的时候，它就会利用腮部进行溶氧与二氧化碳的气体交换和简单的基础代谢，进入冬眠。
当水温上升到8℃以上的时候，螃蟹就会逐渐活跃，进行摄食。由于冬季比较漫长，能量消耗较大，而且河蟹的体质比较差，在天气寒冷干旱和水中氧气不足的情况下会容易死亡。
简单的说就是在泥中打洞，靠身体中储存的养分越冬，也就是进入冬眠状态。
螃蟹是变温动物，体温主要取决于环境水温，通常螃蟹的体温略高于周围环境的温度。水温能影响到河蟹的生长和变态，适温条件下，温度高，因此不会冻死。
螃蟹是在水温15℃左右变态十分缓慢，一般水温在10℃时开始明显摄食，10℃以下时摄食能力减弱。河蟹能忍受低温，水温在-1~-2℃条件下抱卵蟹能顺利过冬，蟹卵和产蟹均不会死亡。冬天河蟹停止摄食，隐藏于洞穴中越冬。
扩展资料：
养殖青蟹的越冬管理：
在越冬前尽量做好降低池内水位工作，促使秋蟹在池的中边沟两侧及塘底挖掘洞穴潜伏过冬，当北方冷空气来临前要尽量加高水位，以防秋蟹冻伤，影响越冬成活率。
越冬期水温在10℃以下时不须投喂饵料，水温在12℃上时，则少量投饵，水温回升至14℃以上，要适当增投饵料，对面积小、保温性差的池塘，可搭棚盖上覆盖物越冬。
收捕方法
在青蟹养殖生产实践中，广大养户已积累了不少丰富的捕蟹经验，其主要方法有：
1、根据青蟹在涨潮时溯水集聚到闸门附近、企图逃离的习惯，采取捞网捕捉的方法。
2、潮涨池内纳水时，将蟹笼投放在闸门处，蟹趁逆流而进入笼捕。
3、采取平时日常管理进排水产生顺逆流的有利时机，放置多节纺锤形倒刺网捕。
4、遵循青蟹贪食和夜间出穴四处频繁活动的规律，进行投饵引诱入板扌岙网扌岙捕（灯光照捕)。
5、将池水排干露滩，用铁齿耙耙捕、捅洞穴钩捕、用手捉摸捕。
上述几种捕捞方式都是行之有效的方法。但要慎捕，特别是用手抓蟹时要小心，不要被蟹将军的一对粗壮而强有力的螯足钳伤。
参考资料：
百度百科-青蟹
百度百科-螃蟹
养殖河蟹水域，以沉水、浮水、挺水植物综合覆盖30%~60%为最佳。北方很多盐碱地水域，优势植物芦苇覆盖接近或超过80%，其他沉水植物或浮水植物很难生长，如果养蟹，光照不足，夜间缺氧严重，植物性饵料缺乏，又造成秋季回捕期间螃蟹爬上芦苇，不上边。本基地建议；养蟹水域以一半面积水草为最佳。
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