赣州有什么特色小吃
赣州小炒鱼、酸菜炒东坡、信丰萝卜饺、荷包胙、豆巴子、四星望月
小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜，在当地相当有名的，关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦，主料为草鱼，来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜，这道客家美食已经是赣州的美食招牌。
客家首府汀州有二名：张显宗（1363-1408）、丁锦堂（1848-1901）。张显宗是明朝客家首府汀州府宁化县人，明朝文状元。丁锦堂为上杭县城关人，同治十年辛末武状元，罗香林说闽北的泰宁、将乐、南平、沙县都曾是客家祖地，但由于当地目前不具有显著的客家文化，所以我就不把闽北的状元当作“客家状元”了！
客家摇篮赣州有四名：郑獬（1022-1072）、谢元龙（1204-1287）、池梦鲤（1224-1279）、戴衢亨（1755-1811）。郑獬是北宋宁都县人，谢元龙世居宁都县璜陂，池梦鲤居住在赣县郊区，戴衢亨居住在大庾县。 以上四位均为文状元。
客都梅州有一名：李威光(1735—1795年)，李威光出生于嘉应州长乐县（今属梅州五华县)，清乾隆壬辰科武状元
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