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的做法,粉丝汤怎么做好吃,粉丝汤的家常做

萝卜粉丝汤的用料

的做法,粉丝汤怎么做好吃,粉丝汤的家常做

青萝卜1根 南极磷虾皮1把

红薯粉条适量 食用油少量

盐少许

萝卜粉丝汤的做法

步骤1

准备食材

步骤2

青萝卜用水把表面泥土刷洗干净,然后刮掉外皮,用檫丝器檫丝,或者用刀切成细丝。南极磷虾皮比普通虾皮个头要大,色泽更红,放清水里稍微洗一洗就行,很干净不需要久泡。

步骤3

炒锅中倒入适量的食用油烧热,倒入萝卜丝和虾皮先炒软,通过热油把萝卜和虾皮的香味激发出来,这样也能去除青萝卜中的辣味儿。

步骤4

接着把泡软的粉条倒入锅中翻炒。粉条需要提前用开水烫10-15分钟,泡软了即可。

步骤5

然后往锅中倒入适量的热水,大火煮10分钟。用热水煮汤味道更鲜甜,汤汁更浓郁。

步骤6

关火后撒一勺盐调味即可,无需多余调料,就喝这道汤的原汁原味

步骤7

天冷了多给家人喝此汤,鲜美可口还补钙,5元钱煮一锅全家够喝。喜欢这道汤的小伙伴记得收藏哦!

萝卜粉丝汤的烹饪技巧

现如今互联网发达,想吃啥都能买到,最近我就在网上买了一箱青萝卜,也叫“水果萝卜”,可以直接当水果吃,口感脆甜多汁,顺气解渴。

1、榨菜50克,粉丝100克,花生油15克,瘦肉丝25克,精盐3克,味精3克,食醋6克,辣椒粉3克。

2、瘦肉切成细长丝,锅内放少许花生油,加入瘦肉丝煸炒,然后加入清水烧开。

3、水开后加入榨菜丝,粉丝,煮透粉丝,再加入味精,精盐调味,最后放入食醋和辣椒粉即可食用。

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