燕尾鲅鱼的家常做法
1.
清炖燕尾鲅鱼：准备燕尾鲅鱼500克切块，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱丝15克，姜片15克，然后再放入燕尾鲅鱼500克煸炒两分钟，再加入清水500毫升，料酒15毫升，食用盐15克，炖煮30分钟即可。
2.
燕尾鲅鱼炖豆腐：准备燕尾鲅鱼500克，豆腐150克，切成块，锅中放入食用油15毫升，然后放入燕尾鲅鱼500克，豆腐150克，翻炒两分钟，热水500毫升，热水的温度为100度，食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，用小火炖煮30分钟即可。
3.
麻辣燕尾鲅鱼：准备燕尾鲅鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒50克，麻椒30克，葱花15克，姜丝15克，煸炒出香味，然后再放入燕尾鲅鱼500克，煸炒两分钟，放入食用盐15克，接着加入清水150毫升，炖煮15分钟即可。
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