怎样炖鱼好吃又简单的
煮鱼好吃又简单的方法如下（以水煮鱼为例）：
食材准备：草鱼一条，黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。
具体步骤：
1、将草鱼先用水清洗一下，切下头和尾部，在沿着鱼骨切下鱼肉，鱼骨剁成块儿备用，斜着下刀将鱼肉片成薄片装盘备用；葱、姜、蒜均切末备用；
2、鱼片中放入一小勺料酒，适量盐，胡椒粉，蛋清，生粉，抓拌均匀腌制10分钟备用；
3、锅中烧油，油热下入葱、姜、蒜、一勺豆瓣酱、麻辣鱼料，小火炒出红油；
4、随后下入带骨的鱼块，均匀翻炒出香味；
5、再加入一小勺料酒、适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、一碗清水，然后大火煮3分钟；再下入一抓黄豆芽，转小火下入切好的鱼片；
6、煮两分钟捞出，装入大碗中；
7、将剩下的鱼汤一起倒入大碗中，放入蒜末、干辣椒、花椒、芝麻，锅中烧油，烧纸滚烫后勺子捞出浇在鱼肉上，最后撒上葱花即可食用。
准备材料：草鱼2斤、香菜3根、芹菜1根
辅料：葱1根、豆瓣酱2勺、姜1块、大蒜1个、生抽3勺、料酒1碗、干辣椒5个、八角2个、桂皮1个、花椒10粒
步骤：
1、洗好鱼，剔除腥腺，剔除位置就在鱼头后的第一刀切口处（鱼头后切口处跟鱼尾处切口处，切开口之后用刀拍打鱼身，一条白色线抽出来即可，也可以忽略这步骤但是做出来的鱼会有土腥味儿）姜片铺底，剩余的葱姜片，放入鱼肚子了，然后加料酒，盐，进行腌制，腌制半小时以上。
2、备好调料，开始做鱼，芹菜用一根就行。
3、鱼下锅，注意锅小就把鱼切段也可以，不着急翻面，鱼不怕糊锅，不过记得小点火，两年煎好后，大火用料酒沿着锅腌倒入，这样去腥，然后把鱼往边上推推，加入调料翻炒，加酱油，豆瓣酱，水开始炖。
4、因为锅小所以把鱼分成两段了，加入芹菜丁，继续小火炖，我炖了半个小时，出锅加入香菜，小葱，就可以了。
5、成品。
炖鱼注意事项：
1、鱼滚油时小心烫伤；
2、腌制鱼时间可以在久一点；
3、炖鱼时间越久鱼肉就会更入味，但是鱼肉比较嫩，炖久了容易碎；
4、可以根据个人喜好决定炖鱼时间；
5、不喜欢吃辣的伙伴们可以不放干辣椒的。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571932698.html
相关推荐
-
广西北海产什么茶？
广西北海产海丝古茶。北海是海上丝绸之路始发港，也是海丝古茶之乡。海丝古茶是广西北海著名特产。合浦珍珠、海丝古茶、干海味、大月饼、海鸭蛋称为“北海五大特产”。北海位于北部湾畔，是海上丝绸之路最早始发港；海丝古茶是海上丝绸之路外销茶，具有浓郁的...
-
奥迪A6发动机能行驶多少公里才大修？
车辆在行驶到30000公里的时候需要进行一次大保养，需要更换机油机滤、空气滤芯、汽油滤芯、转向助力油和火花塞这些部件。当更换润滑油时必须同时更换机油滤清器，否则会影响润滑油的质量。更换机油及机油滤清器的周期，一般也是5000公里。在进行汽车...
-
鸭舌草用什么除草剂效果好？
鸭舌草又叫水锦葵、肥菜，是水稻田里一种常见的杂草，因其叶子多为羽状分裂，形似鸭舌，故而得名鸭舌草。那么鸭舌草用什么除草剂效果好？一起来了解下吧。1、二甲灭草松二甲灭草松是一种选择性苗后除草剂，可用于水稻（直播田或移栽田）泽泻、野慈菇、鸭舌草...
-
为什么枣这样的水果也会裂果？如何避免枣裂果？
枣是日常生活中常见的一种水果，不仅营养价值高，更是女性心中的养颜佳品，正是由于枣具备良好的市场经济价值，我国很多地区都有种植枣树。而说起果树裂果，人们一般不太会联想到枣树，而是柑橘、葡萄、柚子等等。很多人好奇像枣这样的果树，果实不大不小，水...
-
环境缝合专业大学排名
环境缝合专业（假设为环境艺术设计专业）的大学排名如下：清华大学清华大学美术学院的环境设计专业在国内享有极高的声誉，拥有优秀的师资力量和教学资源，注重培养学生的创新思维和实践能力，与多个知名企业和机构建立了合作关系。中国美术学院中国美术学院的...
-
美国纽约留学什么实力
美国纽约留学具有以下实力：综合实力强纽约大学（New York University， 简称NYU）是一所享有全球声誉的私立研究型大学，其学术实力和研究水平非常高。学校在哲学、数学、医学、会计与金融、法律、表演艺术、计算机科学等多个学科拥有...
-
哪里生产耐克衣服
耐克衣服的生产地主要分布在 东南亚地区和中国。耐克并没有自己的生产工厂，而是通过这些地区的廉价工厂进行代工生产。具体的生产地点包括越南、印度尼西亚、印度和中国等地。此外，耐克公司总部位于美国俄勒冈州波特兰市。为了确保购买到的是正品耐克衣服，...
-
陕西航空专业大学排名
航空服务艺术与管理专业渭南师范学院，排名第1。航空发动机制造技术专业陕西航空职业技术学院，排名第1。西安航空职业技术学院，排名第2。无人驾驶航空器系统工程专业西安航空学院，排名第1。西安明德理工学院，排名第2。通用航空器维修专业商洛职业技术...
-
工行美国留学缴费多少
美国留学的费用因学校类型、专业、地理位置等因素而异，但一般来说，学费和生活费是留学费用中的主要部分。以下是一些关于工行美国留学缴费的相关信息：学费私立走读中学：每两学期$20,000—$35,000。私立寄宿中学：每两学期$35,000-$...
-
海南种植的蔬菜有哪些？
海南种植的蔬菜比较多，如：黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、水瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、尖椒、荷兰豆、四季豆、四角豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。海南长夏无冬，比较适合种植蔬菜，是全国重要的蔬菜基地。海南地处热带北缘，属热带季风气候，素来有“天然大...
-
庭院一年四季可种的藤花
庭院四季可种的藤花有：1. 紫藤：春季开花，花朵呈紫色，具有香气，绿叶更显得葱郁。2. 金银花：夏季开花，花朵呈白色或黄色，芳香扑鼻，常用来制作茶饮。3. 玫瑰花藤：春季和秋季开花，花朵多样，有丰富的颜色和香气，可以在阳光下爬满墙壁。4....
-
地雷瓜和墨童西瓜的区别
1、地雷瓜属早熟西瓜品种，瓜型呈圆球形、果皮浅绿底上有浓绿条带、瓜皮韧性好，皮薄肉脆、甜度高，水分足，口感脆甜，中心糖度最高可达13度，耐运输。2、墨童西瓜的果肉纤维少，口感细腻爽口，果汁丰富，口感香甜，含糖量可达百分之13。墨童西瓜分枝能...