小米肉蒸排骨的做法
主料：
排骨250g
小米半杯
辅料：
十三香适量
白胡椒粉适量
腐乳适量
生抽2勺
辣椒油1勺
豆瓣酱1勺
蚝油半勺
做法：
1. 糯小米提前浸泡两小时。
2. 排骨浸泡两小时，中途换水两次，去除血水。
3. 将排骨洗净捞出，放入十三香，白胡椒粉，生抽，腐乳，蚝油拌匀。
4. 倒入一勺辣椒油。
5. 放入郫县豆瓣酱拌匀。
6. 将拌匀的排骨平铺在盘里，放冰箱腌制一小时。
7. 电压力锅中放蒸架，将排骨放入蒸制十五分钟即可。
8. 小米蒸排骨，有葱花可以撒上点，会更香
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