牛排可以和土豆一起煮吗?牛排能和土豆同吃吗?
牛排煮着很好吃，尤其是买回家自己烹饪，添加佐料更美味。那么牛排可以和土豆一起煮吗?牛排能和土豆同吃吗?
牛排可以和土豆一起煮吗
营养医师介绍牛排是可以和土豆一起煮着吃的，牛排尽快食用，食用不完时，用料酒食盐经上浆后加保鲜膜于冷藏室贮存。
牛排的做法
用料:牛排、红酒、酱油、葱姜蒜、辣椒；
做法:
1.将牛排洗净，倒入适量的清水
2.将牛排焯水
3.将葱姜蒜备好
4.焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可
5.倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色
6.再倒入2勺红酒，烧至收汤即可
1.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。
2.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。
3.炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
4.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。
5.将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。
6.放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。
7.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。
小诀窍
1. 红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。 2.炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。
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