水淀粉勾芡一般要用多少水以及多少淀粉？
用3勺淀粉、半碗清水即可，下面介绍具体做法：
准备材料：花菜半个、西红柿一个、番茄酱一勺、花椒八角适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、味精适量、青椒半根、玉米淀粉3勺、清水半碗
制作步骤：
1、花菜掰小块淡盐水泡半小时，清水洗干净控水备用
2、番茄切块，葱姜蒜切碎
3、炒锅上油放八角花椒炒香捞出不要
4、放葱姜蒜末爆香倒入番茄和番茄酱炒化
5、加入半碗清水烧开
6、加花菜盖上盖子煮三分钟
7、开盖，倒入芡汁，大火收汁放几片青椒配色，调味出锅
8、装盘
首先处理好丝瓜，然后做好肉馅，再将肉馅倒入丝瓜内，放到蒸锅中蒸熟，接着淋上红米椒即可哦。
丝瓜酿肉的味道鲜美可口，营养价值极高，深受大家的喜爱哦。接下来，我就和大家详细讲解一下丝瓜酿肉的做法吧。
详细内容 01处理丝瓜
首先，我们要把丝瓜清洗干净，然后再将丝瓜去皮，并且把丝瓜的头尾去掉，再将丝瓜切成段，再将丝瓜掏空，清洗干净备用哦。
02肉馅
然后再将五花肉放入料理机绞碎，并且倒入适量的葱花、生姜和大蒜末，然后混合搅拌均匀哦。
03调味品
接着再加入食用盐、白砂糖等调味品，然后倒入淀粉，再搅拌均匀了。
04把肉馅放入丝瓜
将处理好的肉馅放入丝瓜内，把掏空的丝瓜装满啦。
05蒸丝瓜
最后再将丝瓜放到锅中蒸熟了，丝瓜很容易熟哦，大概10分钟左右即可哦。
06红椒米
然后再将红椒米切碎了，爆炒香葱段，再放入红椒米，接着把红椒米淋到丝瓜上即可哦。
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