老了的黄瓜怎么做好吃
问题一：老黄瓜怎么做才好吃? 把黄瓜切片，放入大一点的盆里，放入盐淹一两个小时，淹好后用纱布把水都挤出来，一定要挤好水，然后放入调料盐少放，味精，炸的辣椒面，搅拌均匀
别看黄瓜老了以为不脆不把黄瓜切片，放入大一点的盆里，放入盐淹一两个小时，淹好后用纱布把水都挤出来，一定要挤好水，然后放入调料盐少放，味精，炸的辣椒面，搅拌均匀
别看黄瓜老了以为不脆不好吃了，你可以试试这道菜，很脆的，学料理时老师教的~~好吃了，你可以试试这道菜，场脆的，学料理时老师教的~~
问题二：老黄瓜的做法大全 材料
老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。
做法
1.老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用；
2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉，用前五分钟控净水备用；
3.蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟（这样炒时不容易糊）；
4.炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋（这样也可保持土豆片脆爽），炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅。
问题三：怎样做红烧老黄瓜 日常红烧老黄瓜的做法 红烧老黄瓜的做法步骤
1
老黄瓜去皮去籽洗净切厚片
2
准备油辣椒，葱花和蒜片
3
热锅温油下蒜片爆香
4
加入黄瓜不断煸炒出香味
5
倒入生抽和老抽煸炒均匀
6
加入油辣椒
7
加入开水盖上大火烧开后转小火烧至黄瓜熟软
8
打开转大火收汁加入鸡精后熄火出锅
9
盛入碗中撒上葱花上桌
问题四：黄瓜怎么做才好吃 凉拌最好吃了。加上油盐酱醋拌一下，在安置几分钟就很入味了。
问题五：你好怎么做老黄瓜好吃 用醋泡，根据个人口味加盐或者糖就可以，当然喜欢吃辣的可以放点泡椒，弄好后放冰箱泡一段时间就可以来吃了
问题六：东北老黄瓜怎么做好吃 前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
问题七：老黄瓜土豆片的做法，老黄瓜土豆片怎么做好吃，老黄瓜 老黄瓜土豆片
步骤
1.老黄瓜去皮去瓤，切片。胡罗卜切片。
2.土豆去皮切片，洗去淀粉。
3.油热放入葱花炒香后，加入胡罗卜片土豆片，酱油，盐，加入少量水，炖两分钟。
4.最后加入黄瓜片煸炒一会就好了。
小贴士
喜欢吃酸的多放黄瓜，还可以加点醋。
问题八：有一种特别粗的黄瓜怎么做好吃? 想要做家常拍黄瓜其实很简单。
一、要先选好黄瓜，不能太老，不能太嫩。
二、洗好黄瓜后，放在菜板上，有两种拍法，一个是直接拍，（不过生手都会把黄瓜拍飞），还有一个就是把黄瓜竖着切成两半，再拍。
三、拍完黄瓜后，用刀（刀韧与菜板之间成45度角）把黄瓜斜切成几段。盛放在容器中。
四、配料可以自己选择，一般可以黄瓜配拉皮，黄瓜配蜇头，黄瓜配猪头肉。
也可就是黄瓜。
五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料：大蒜和陈醋。蒜也要拍后切成蒜末，才有味道。不要切的太碎。
六、最后，将蒜末，盐，味精，倒入容器中，同黄瓜搅办一会，再倒入陈醋搅办，然后装盘上桌了。（如果喜欢，还可以放点麻酱。）
问题九：红烧黄瓜怎么做好吃 木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。虾米吵黄瓜主料： 黄瓜六两、虾米五钱 辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱 制作： 1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡； 2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块； 3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
一个人的时候能做什么晚餐？
一、剁椒黄瓜
食材明细
主料
黄瓜适量
辅料剁椒酱适量
生抽适量
蒜头适量
盐少量
微辣口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度
剁椒黄瓜的做法步骤
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1
主料准备好
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2
黄瓜洗净拍碎，蒜头切丁
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3
将生抽、剁椒加入黄瓜碗里
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4
将生抽、少量盐、剁椒酱加入黄瓜碗里
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5
锅里烧热油，爆香蒜蓉
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6
随后淋入，拌匀即可
二、酸甜黄瓜条
食材明细
主料
黄瓜2根
辅料圣女果适量
配料苹果醋适量
酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
酸甜黄瓜条的做法步骤
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1
准备好上述所需食材；
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2
黄瓜洗净刮去外皮；
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3
将黄瓜均匀的切成条状，装在容器内；
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4
倒入苹果醋，要淹没黄瓜条；
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5
腌至两个小时，即可；
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6
装盘时，切成丁状的圣女果，散入几粒，做为装饰。
三、辣酱黄瓜
食材明细
主料
黄瓜适量
辅料青尖椒适量
配料精盐适量
植物油适量
酱油适量
白糖适量
八角适量
桂皮适量
生姜适量
大蒜适量
酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
辣酱黄瓜的做法步骤
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1
黄瓜、青尖椒洗净晾干水份。
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2
黄瓜剖开，切段备用。
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3
把小黄瓜码到干净无水的盆里，洒入精盐。
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4
码入剖开的黄瓜片，同样撒入精盐，腌渍24小时后倒出水份。
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5
青尖椒晾干，切片后放入盛有黄瓜的小盆内。
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6
锅里倒入酱油，量一没过腌渍的蔬菜为准。
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7
倒入适量的白糖。
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8
放入八角、桂皮大火煮开，晾凉。
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9
生姜、大蒜切薄片放入盛有黄瓜的小盆内拌匀。
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10
另起油锅，把油烧热。
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11
把油倒入晾凉的酱油汤汁中。
12
把晾好的料汁倒入码有黄瓜的盆内（腌渍一周即可食用）。
小窍门
1、酱油的用量以没过菜蔬为准。
2、白糖与菜蔬的比例为1:20、精盐的用量可以自己随意掌握，以腌出黄瓜里的水分黄瓜软榻为好。
3、酱油料汁一点要煮开，菜蔬一定要晾干水分。
4、青椒建议用朝天椒，这样的辣椒腌出来才够酸辣。
一个人的晚餐，有时候真的不知道吃什么好，又不想吃快餐，又懒得做饭，太麻烦了，但不吃又不行，怎么办呢？番茄鸡蛋面。一小把面条，两颗鸡蛋，一个番茄，一个人最简单的晚餐。
02
一盒白米饭，一个芹菜炒肉。如果嫌煮饭太麻烦，那就去饭店打包一盒米饭，然后自己买点肉来炒蔬菜，既有肉，也有蔬菜，两全其美。
03
一包饺子，一顿晚餐。如果不想吃快餐，那就去超市买做好的现成饺子，拿回家放开水里煮开，就可以直接吃了。快速方便又快捷。
04
米饭蒸排骨。在家里煮饭的时候，把排骨放在饭上面蒸，饭熟的时候，排骨也熟了，非常省事。
05
蛋炒饭。直接去饭店买一盒米饭回家，拿出两颗鸡蛋，两根火腿，一点胡萝卜丝，直接做个快速的蛋炒饭，方便又 快捷。
06
点外卖。这个是最简单的，但没有享受到自己做饭的健康和美味哦。即使一个人，也记得要按时吃饭，这样身体才能健康。
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