在沈阳一个区出早市卖菜，怎么样才能挣钱，有什么方法么？自己肯吃苦，不怕累？进菜有啥说到么？
东北的朋友你好，估计你是新入行的吧
首先这是个比较系统的问题，也就是关于经商做生意的门道，小弟有几条建议可以参考下
第一、你的菜摊的位置选择，如果条件允许的情况下，一般在主入口的第二至第四个摊位，（当然第一个也是最贵的），从心理学将顾客很少在一个地方或者说第一个地方就能下定决心买下商品的，但是当客户往里面转了一圈可能感觉都差不多，光临你的摊位就会就会增加。
第二、进货渠道；你如果想进又便宜又好的菜，就要平时多看多问，进货渠道多的话选择也就多，那就得靠你平时多看多问了，还得会砍价还价。
第三、菜的品种选择，记住卖的最多的一定不是最好的，多准备些常用的菜（这个和当地的饮食习惯有关）就是我们所属的“常菜”或者叫“大路菜”，这个才是销量最多的，一定要新鲜的呦，同时也备用一些不常吃的菜所谓是“新鲜菜”，针对的个别客户
第四、从自身来讲 对顾客要热情，而且要抓住顾客的心里，不能以貌取人，不能诋毁周边的同行，多积累一些老顾客，（口碑好的话可以给你转介绍的呦）
还有最重要的一点就是你的顾客群体不一定都是散户，还要抓一些团体顾客，比如：学校的食堂、单位伙房、等等那些“大客户”，当然你得给他们一定的好处，打好关系，你懂得（老板亲自采购的除外）
第五、你的有一定的专业知识，比如各种菜品的搭配和营养一些知识，如果有个客户看着是个肥胖的客人，自己又不知道买什么菜做什么菜，你可以用你的专业知识给他推荐，相信每个人都不会拒绝健康的，平时多看些菜谱和关于营养知识的书籍和资料。
开始的时候肯定会不顺利，比较难，慢慢来记住要坚持
这是个人一些小建议，本人是从事销售的，我是从销售的角度和顾客（我负责作坊）的角度给你分析的，
如能帮到您
请采纳
谢谢
第一：麻辣烫
中国人酷爱火锅，我觉得麻辣烫和火锅很相似，菜品很多，喜欢什么吃什么，一碗也就不到20，所以是很多人的最佳选择。
第二：煎饼果子或者手抓饼这个早餐常常买，价格鸡蛋火腿就可以卖到五六块，成本也不过两块钱，所以一个煎饼摊就很挣钱了。
第三：凉皮
夏天的时候，最喜欢吃凉皮了。原料就是面粉，成本也很低，但是却卖到六块、八块，利润相当不错了。
第四：铁板烧
最喜欢吃铁板鱿鱼了，十块钱能买三四串，做起来还快，利润高。并且还很针对广大顾客的口味呢烤面筋一般都卖一块钱，但是成本最多两毛，所以也是个不错的选择，并且店子也不需要多大，一个小推车就可以做生意了。
第六：肉夹馍
老板告诉我，人流量大的时候，一个晚上就能赚300，肉不用放多少，但是就可以卖得很贵。所以利润很高，但是最好能跟其他东西一起卖，提高受众人群。
第七：炒饭
炒饭各种各样，量大不贵，是很多人的首选。但是实际上成本不高，所以好的摊位，一个晚上就可以赚500。
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