糖醋排骨烧法家常做法
用料
猪排骨适量
姜几片
大蒜几瓣
花椒粒随意
香葱2根
白糖三勺
盐适量
香醋适量
鸡精适量
熟白芝麻适量
做法
1/13排骨用清水冲洗干净。
2/13锅里加水煮开，倒入洗干净的排骨，再次煮开后捞出。
焯水的时候可以加些姜片和少量料酒去腥。
3/13清水冲洗掉浮沫后沥水。大蒜拍扁，姜切片，葱打成葱结。
4/13锅中倒油烧热加入排骨，加姜片和大蒜，等到排骨煎炸至表面金黄后盛出放一旁备用。
姜蒜可以丢弃不要也可以留着。
5/13锅中留适量油，倒入三勺白糖，小火炒糖色。
6/13一定要用小火，待到白糖融化颜色变深，锅中开始起泡泡并向周围散去的时候糖色就炒好了。（用冰糖更好）
7/13此时的糖色颜色就很漂亮了。
注意要时刻观察以免熬过头会发苦的！
8/13立刻倒入炸好的排骨翻炒均匀，使排骨能均匀地挂上糖色。
此时可以继续用小火。
9/13倒入少量清水没过排骨，转大火。
调入适量盐和少许白糖，一大勺香醋，葱结，花椒粒。大火烧开2-3分钟后改小火慢炖。
10/13煮至汤汁变少的时候，沿锅边淋入少许香醋，撒鸡精炒匀并大火収汁，这时候的汤汁较浓稠了。至于汤汁随自己喜好收干或留些拌饭。
最后沿锅边淋醋是为了提醋香，不酸的！记得是沿锅边淋入而不是直接倒入排骨中哦！不喜欢这步省略也没关系！
11/13盛出装盘的时候可以把煮软烂的葱结丢弃，也可以留着，葱结的味道其实也是不错的哦！撒白芝麻装饰，一份美味的糖醋排骨就做好啦！
12/13这里我汤汁留的略多，因为家里的一堆小盆友非常喜欢用这酸甜的汁儿来拌饭！
13/13白芝麻也可以换成葱花。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571948276.html
相关推荐
-
大型观叶植物排名
1.龟背竹龟背竹可是地地道道的一款大型的观叶绿植，它属于天南星科，与绿萝、滴水观音同科。其汁液有毒，不接触，不误食就没关系。龟背竹的养护应注意保持土壤湿润，放置在有明亮的散射光处2.琴叶榕琴叶榕是属于桑科、榕属的小灌木，植株可达两三米高，因...
-
北京格润戊德装饰材料有限公司怎么样？
北京格润戊德装饰材料有限公司是2015-04-24在北京市房山区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于北京市房山区青龙湖镇北刘庄村村委会东500米。北京格润戊德装饰材料有限公司的统一社会信用代码/注册号是911101113397...
-
芸芸众生的意思
芸芸： 形容 众多； 众生 ：原指一切生物，后指 许多 人。原指世间的一切 生灵 。后多指大群无知无识的人。 成语出处： 《老子》第十六章：“夫物芸芸，各复归其根。”《礼记·祭义》：“众生必死，死必归土。” 成语例句： 这些话，是 告诉...
-
山药是碱性食物还是酸性食物?
山药是碱性食物的,吃山药有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效的。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽...
-
广州市增城区购房限购吗
法律分析：限购。目前广州增城的房子还是处于限购的状态下的，但是广州若分行政区域范围放开限购,花都、番禺、南沙、新黄埔等库存量较大的外围区域将最有可能松绑限购。法律依据：《中华人民共和国城市房地产管理法》 第六十一条 以出让或者划拨方式取得土...
-
怎么让应用使用手机麦克风？
步骤如下：（1）在手机桌面找到”设置“点击打开。（2）在设置界面中找到”权限管理“点击打开。（3）在权限设置中选择”应用“点击打开。（4）点击应用里面的”权限“在里面找到麦克风选项。（5）在麦克风设置中，即可看到部分请求使用麦克风权限的应用...
-
黑白花奶牛养殖技巧
1、犊牛期：饲养黑白花奶牛，首先要养好犊牛。母牛产犊后，7天内产的奶都称为初乳。初乳总蛋白质比一般奶高4倍，在犊牛出生半小时内，就要给它吃上这种初乳。在哺乳期，就要促进犊牛消化器官的发育，培养犊牛的采食能力。有一种早期断奶的饲养方法，具体做...
-
怎么喂羊
1、定时饲喂正常情况下，养羊每天饲喂的次数在3-4次左右，每天饲喂的时间最好也是固定。这样的话才能够让羊形成一个进食的反射，知道什么时候该吃东西了。不仅能够提高饲料的转化率，还能够促进消化。千万要注意不能够让羊饱一顿饿一顿，每餐之间间隔的时...
-
颗粒饲料可以保存3个月还能用吗
看情况饲料颗粒的保质期取决于饲料质量、储存环境和时间，通常在3-6个月左右。一、饲料质量饲料颗粒的保质期与饲料本身的质量有很大关系。好的饲料应选用优质的成分，认真控制生产过程，确保饲料中不含有害物质。在储存过程中，要注意防止潮湿、发霉和虫害...
-
豆角茬种什么蔬菜最好
在豆角地中适合套种以下蔬菜:1、非十字花科蔬菜十字花科蔬菜体内含有芥子苷，在蔬菜生长的过程中会散发出辛辣的味道，这种味道会吸引各种昆虫，比如菜粉蝶、小飞蛾、蝇蜂等。昆虫会在豆角地中的十字花科蔬菜上以及豆角上产卵，孵化成小虫后就会开始祸害豆角...
-
蔬菜大棚用什么补光灯好？
单一的说什么补光灯好，不好回答。这要看你的种植什么作物，面积来说的。现在使用的就是三大类激光，荧光，LED三种。优缺点很明显LED，荧光这两个在种植面积很小的时候很合适，面积大点就有点不划算。优点购买费用低，缺点费电，需要数量多！激光类市场...
-
种养殖业能真正让农民走出低收入困境吗？
有本钱的话，我觉得养牛羊好，像我这里农村，到处田地荒废了，年轻的人都去外地打工，有好多离家远的田，地都不耕了，因为村里都剩些老人，或有年轻人，都是些要带小孩的，耕不到这么多的田地了，所以到外见田地荒芜之景，不知你那里是不是这样呢？田地荒了，...