虎皮蛋糕美味又健康，不用烤箱如何制作虎皮蛋糕？
虎皮生日蛋糕最常见的关键是虎皮并没有纹理，因此这儿注重虎皮原材料中并没有鸡蛋清，只应用蛋黄。蛋黄酱务必及时，务必铺满才可以写下详细的图8，并且不容易迅速消退。一般来说，5-7min的虎皮烘焙时长类似，因此烘焙时请不要离开，留意虎皮表层的颜色，烘焙5-6分钟后颜色令人满意就可以取下。原材料：5个蛋黄，30克糖，3滴吉利丁（可选择），15克玉米淀粉。
饼体原材料：6个蛋白质、1个蛋黄、40克食用油、65克牛乳、70克低筋粉、20克玉米淀粉、65克糖、柠檬水少量（不必加）虎皮饼卷，说白了，是表层呈淡**，像虎皮的图案设计。虎皮通常是蛋黄，美味可口，绵软，特别好吃。浓稠的液体蛋黄在高温下转性，使之收拢，看起来像漂亮的虎皮。虎皮的烤制时间很短，几分钟后就会变，不必离开，一定要盯住，颜色图案设计类似，立刻拿出来，不然一眨眼，就太黑了，烧焦了，那便是“黑虎皮”，嘿嘿！
3个蛋黄、10克糖、10克玉米淀粉吐司面包：2个蛋、20克食用油、30克水、30克糖、33克低筋粉包馅：自做蓝莓果酱磨具：8.5英尺方盘做法：虎皮零件。用白砂糖拌和3个蛋黄。
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细腻柔软，虎皮纹路特别好看，超详细做法。怎么卷也卷不裂哦!赶快 试试吧
食材:
蛋糕卷:鸡蛋4个糖45克牛奶50克玉米油40克低筋面粉60克柠檬汁5滴淡奶油120克糖10克
虎皮:蛋黄8个糖35克玉米淀粉18克
嶷做法嶷
玉米油和牛奶混合搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄搅拌至顺滑无颗粒状态
2蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打发，打发拉起打蛋头蛋白有弯勾状态，分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
3放入预热好的烤箱中层，上下火160度20分钟，出炉撕掉油纸凉至温热，抹上奶油卷起来，放入冰箱冷藏定型( 淡奶油加糖打发至有明显纹路状态)
4现在做虎皮，蛋黄加糖打发至蓬松，加入玉米淀粉继续打发，打发至蛋糊滴落5秒不消失状态，放入预热好的烤箱中层，200度8到10分钟左右
虎皮温热后抹_上一层奶油，将蛋糕卷放在中间，两头向中间裹起来，放入冰箱冷藏半小时定型，切掉两头即可
小贴士:每台烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而调节!
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