中国菜谱珍珠丸子怎么做才好吃的家俗龇
原料：
糯米100克 猪肉馅200克
香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚（只用蛋清）
葱末20克 姜末20克
香油2汤匙（30ml） 料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）
盐1/2茶匙（3克） 鸡精1茶匙（5克）
做法：
1)将糯米提前5小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后，洗净切碎末。
2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。
3)用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。
4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。
1、肉馅250克、糯米200克、马蹄3个、葱白一段、姜一小块、生粉一勺、鸡精一小勺、蛋清一个、盐少量、小葱适量。
2、珍珠丸子的做法：糯米洗干净后倒入清水浸泡两个小时。马蹄莲切末,马蹄除了提鲜还能使圆子口感更加丰富，吃起来清爽不腻。葱白切末。姜切末。容器内倒入肉馅丶马蹄末丶葱末丶姜末。再加入适量的生粉丶一小勺鸡精，再加一个蛋清丶少量盐。用筷子顺着一个方向搅打，中间还可以加点食用油，感觉肉馅发粘、上劲即可。盖上保鲜膜，腌制40分钟入味。好了，开始捏丸子啦。蒸锅也可以打开加热了。手心沾点水，取适量肉馅，在手心摔打几下后搓成肉丸。然后放在沥干水分的糯米上滚一圈，均匀的沾上糯米粒。水烧开后，放入肉丸。摆放的时候可以多留些空隙，蒸的过程中会嘭起来一些。盖上锅盖大火蒸20分钟。蒸好啦~刚出锅的丸子虽然好吃，但一定要多忍会儿，否则容易烫伤口腔黏膜。吃东西的时候以不烫为准，此时食物温度一般在36℃-37℃左右，与人体体温相近，撒点小葱装饰一下，现在可以开吃咯。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6571953643.html
相关推荐
-
连江属于福建的哪个市
属于福州市。连江县，隶属于福建省福州市，介于北纬26°07′-26°27′，东经119°17′-120°31′之间，东濒台湾海峡，西傍省会福州，陆路相距50千米，全县总面积4280.15平方千米，其中陆地东西长67.8千米，南北宽36.5千...
-
沸石在水产养殖中有什么作用
沸石在水产养殖中的应用1、沸石用作饲料添加剂沸石具备作添加剂预混物的载体和稀释剂的各种基本条件，沸石呈中性pH在7～7.5之间，其含水时仅3.4～3.9%，且不易受潮，与含有结晶水的无机盐微量成份混和能吸附其中的水分，增强饲料的流动性。沸石...
-
秋黄瓜哪种最好
秋季黄瓜有许多品种可供选择，但最好的品种取决于您的个人喜好和种植条件。一种受欢迎的品种是“日本长型黄瓜”，它具有细长的形状和清脆的口感，适合生食和制作沙拉。另一种是“欧式黄瓜”，它较短而厚实，适合腌制和烹饪。此外，还有“美国黄瓜”和“英式黄...
-
勐海云河茶业怎么样
应该还可以。勐海云河茶业有限责任公司，成立于2022-04-09，注册资本为500万人民币，法定代表人为申玉哲，经营状态为存续，工商注册号为532822000053635，注册地址为云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇曼袄村委会曼弄罕村小组...
-
雅阁发动机灯亮了，怎么回事
有以下几个原因：原因1：燃油品质不良。很多车主会发现在加完油之后发动机故障灯就亮了，但启动车子后发现发动机运转、声音都正常，一般就是汽油的问题所导致。解决办法：一般加点汽油添加剂或者油用完之后，再重新加注汽油就可以了。出现这种情况车辆可以继...
-
6月无锡哪里赏荷花好玩
1、蠡园 6月伊始，蠡园一片“满塘素碧”、“映日花红”之美景。荷花是蠡园的特色花卉之一，荷花展也是蠡园一年一度的保留节目哦，今年的荷花展应该也会在6月底展开哦! 地址：环湖路18号 交通：1、9、20、82、211、315，环蠡湖观光...
-
哪里卤菜凉菜最有名
四川卤菜以其麻辣鲜香闻名全国，是最有名的卤菜之一。四川卤菜一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类，其中红卤最为普遍，味道也最佳。四川卤菜的知名代表有廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜...
-
御膳坛子鸡哪里学
御膳坛子鸡是一种特色小吃，如果你想学习如何制作御膳坛子鸡，可以考虑以下培训机构：深圳神洲小吃培训特点：提供坛子鸡配方、技术、工艺、保存方法等全面培训。地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场旁边4-6整层。推荐理由：老牌的小吃培训机构，...
-
金色淡水鱼品种
是工程鲫。工程鲫又叫黄金鲫，是国家级天津市换新水产良种场以散鳞镜鲤为母本，红鲫为父本，通过远缘杂交获得的鲤鲫杂交种，为国家水产原种和良种审定委员会审定、农业部批准推广养殖的淡水鱼类新品种。黄金鲫全身被鳞、晶莹结实，体色金黄，形体优美；其膘肥...
-
魏丽扮演者是谁
魏丽扮演者是涓子，涓子原名王慧娟，是大陆小岛中的人物。大陆小岛剧情简介重庆解放前夕，敌人计划实施一项破坏重庆的“天下一号”任务。潜伏在重庆保密局的地下党员秦天亮，在获 取敌人资料时，被敌人发现。保密局命令把秦天亮的妻儿作为人质送往一座小岛，...
-
四川段乌龟生物科技有限公司怎么样？
四川段乌龟生物科技有限公司是2017-09-15在四川省达州市渠县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于四川省达州市渠县中滩镇天山村五组。四川段乌龟生物科技有限公司的统一社会信用代码/注册号是91511725MA64L0F...
-
原神手游刻晴主C攻略
原神手游中很多小伙伴不知道刻晴阵容搭配技巧，也不清楚原神手游刻晴主C该怎么玩，今天小编就带着大家了解一下原神手游刻晴主C攻略;原神手游主C攻略;雷泽主c刻晴副c，班尼特和芭芭拉做辅助，芭芭拉带三星的讨龙，雷泽打大世界还是挺给力的，刻晴可以刷...