学生营养早餐的做法大全

人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类。人体必需的营养素都来源于食物。这七种营养素来源于不同的食物。除了母乳，没有一种食物含有人体所必需的所有营养素，因此，我们要做到科学合理的搭配食物，做到食物多样，种类丰富。

所以，营养早餐按以下几个原则搭配：

1、一份主食，精细搭配；

2、一碗汤粥类，干湿搭配；

3、一份水果，以当季水果为主；

4、一个鸡蛋，一份绿色蔬菜；

5、坚果30克，牛奶或酸奶上午10点左右加餐

再加上中餐、晚餐、基本上能满足营养的供给。按此搭配，早餐就有近10样食物，那么一天的食物种类也有20多种，能做到营养均衡，食物多样化。

学生营养早餐食谱大全

1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

2、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

3、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

4、皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

5、菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋

6、牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁

7、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤、水果、饼干、牛奶、鱼汤煮青菜龙须面

8、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥

9、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、烩鱼泥豆腐青菜、水果、饼干牛奶、紫菜馄饨

10、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、蒸肉包大米枣泥粥、水果、小零食、西红柿面片

11、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

12、软米饭、炒猪肝、炒碎菜、菜叶汤、水果、饼干、千层糕、肉末白菜豆腐汤

13、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥、小花卷、青菜丸子汤

14、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤、小豆沙包、虾皮冬瓜汤

中学生营养早餐食谱做法

1、布丁水果燕麦碗

食材：

奶酪1盒，香蕉1根，草莓10颗，酸奶一盒，即食燕麦片小半碗。

制作方法：

将燕麦片铺在碗底，碗中倒入百吉福奶酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可。

2、皮蛋瘦肉粥

食材：

皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花。

制作方法：

皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净，加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

3、蔬菜粥

食材：

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

制作方法：

把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

4、蛋奶烤馍片

食材：

馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克。

制作方法：

馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

5、香葱鸡蛋卷饼

食材：

鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许。

制作方法：

鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。重复做4个，直到蛋液用完。把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

6、香蕉蛋糕

食材：

香蕉（熟）3根，牛奶半杯，面粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，盐少量。

制作方法：

烤箱预热325华氏度（165摄氏度），面粉中加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静置一旁。三根香蕉用叉子压成泥，尽量不要用搅拌机，吃起来会更劲道。两个鸡蛋简单打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，搅拌均匀。面粉加入，混合。烤盘中刷上一层薄薄的油，将面糊倒入其中，入烤箱1小时。拿出放凉20分钟后即可享用。

7、肉丝时蔬鸡汤面

食材：

土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。

制作方法：

红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下。锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时。猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻。将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。

营养早餐的做法大全

蛋黄酥

做法：

先制作油皮部分。将面粉放到盆内一点点加入水，揉到可以拉出光滑的薄膜，盖上保鲜膜松弛40分钟

接下来制作油酥。将低筋面粉加入猪油中，用刮刀一点点按压，混合均匀，形成面团，和油皮一起松弛40分钟。

这个时间先烤蛋黄。将蛋黄放在朗姆酒里腌制10分钟左右，烤箱预热上下火180度。

将腌制好的蛋黄均匀放在烤盘上，进烤箱烘烤大约7分钟，烤到微微冒油，取出晾凉。

将红豆沙揉匀，分成8份，每份25g，将晾凉的蛋黄包进去揉圆，盖保鲜膜备用

将松弛好的油皮和油酥分别平均分成8份，揉成小圆球，取一块油皮面团，按扁成为圆形，将油酥放在油皮圆饼中间，像包包子一样包起来

收口朝下放置，将包好的面团按扁，用擀面杖从中间向上向下擀开，呈长椭圆形，尽量擀长一点，起酥效果好

从上向下卷起，收口在下边，静置10分钟，静置好的面卷收口向上，竖向放置，用手掌轻轻按扁

再次从中间向上向下擀开，成为更细长的椭圆形，再从上向下卷起，收口朝下，静置10分钟

取一个静置好的面卷，手指在中间按压一下，将两头像中间粘按扁，擀成圆形，尽量擀成中间厚两边薄，将豆沙蛋黄馅放在圆饼中间包起来

收口朝下，整好形状，均匀放在烤盘上。烤箱预热170度。在蛋黄酥表面刷一层蛋液，撒上黑芝麻

放入预热好的烤箱，烘烤25分钟左右即可。

杏仁桃酥

做法：

准备好食材：食用油110克、细砂糖90克、鸡蛋1只(约60克)、低筋面粉260克、杏仁粉30克、小苏打1/2茶匙（量勺）

食用油110克，加入细砂糖90克，用手动打蛋器搅拌均匀

加入1个鸡蛋（约60克），用手动打蛋器充分混合均匀（无需打发，只要混合均匀即可）

杏仁粉30克与小苏打1/2茶匙混合过筛入蛋油糊中，用手动打蛋器混合均匀

260克低筋面粉筛入蛋油糊中，用刮刀切拌均匀，然后手揉成光滑均匀的面团

将面团分成每个约18克的小面团若干个，用月饼模压制成饼状（图为50克月饼模），将饼干片放置在铺有烘焙纸的烤盘上，饼与饼之间稍稍空出间距，会有微小范围膨胀

烤箱上下火160度预热10分钟，烤盘送入已经预热好的烤箱第二层，160度烘烤20分钟，上色后即可关炉

可以利用余温使其更松脆，待自然冷却至不烫手后取出，完全冷却后密封保存

葱花烧饼

做法：

准备好食材：饼皮：面粉300克、酵母3克、温水160克；

油酥：面粉40克、香葱40克、猪油40克、食盐3克、五香粉2克

香葱洗干净，沥干水分切碎，40克面粉中放入食盐、五香粉、葱花

把猪油加热后倒入面粉中搅拌成葱花酥油备用，300克面粉中放入酵母，用温水搅成絮状揉成面团，进行发酵30分钟

发酵至1.5倍大即可；排气后揉圆，用擀面杖擀成薄面皮,用刮刀涂上葱花酥油，抹平，自下而上卷起来，等分成9份

剂子两头捏紧封口，剂子两头捏紧往中间折，口朝下擀成圆形，放入烤盘，表面刷上水，撒上芝麻

烤箱上下火180度预热10分钟，将烤盘放入预热好的烤箱第二层，上下火180度烘烤20分钟左右，表面鼓起、金黄即可，烤好后的葱花烧饼酥香可口

营养早餐的做法大全

　营养早餐的做法大全，早餐要吃好，营养丰富是关键，省时又好吃的早餐最受大家欢迎了。每天早起半小时，就可以为家人做出一桌子美味的温馨早餐，以下分享营养早餐的做法大全，来看看吧

　营养早餐的做法大全1

　 皮蛋瘦肉粥

　 材料 ：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱；食盐。

　 做法：

　1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。

　2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

　3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

　 海鲜云吞面

　 材料 ：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米；盐，鸡粉，胡椒粉，香油。

　 做法：

　1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。

　2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。

　3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

　 肉末旋饼

　 材料： 开水面团1份；肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。

　 做法：

　1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。

　2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

　3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。

　4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

　 美味卷饼

　 材料： 春饼，酱肉，黄瓜，葱白；甜面酱，辣椒酱。

　 做法：

　1、将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。

　2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

　 家常蛋饼

　 材料： 中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐少许，色拉油2大匙，鸡蛋1个，葱末少许。

　 做法：

　1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。

　2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

　3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

　 番茄火腿蛋饼

　 材料： 鸡蛋3个，番茄半个或1/4个，洋葱1/4个，火腿1片，盐、胡椒粉各少许（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）。

　 做法：

　1、准备好材料，都很普通常见。

　2、鸡蛋打入碗中，2-3个。

　3、西红柿 洋葱 火腿切成丁。

　4、取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。

　5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 这时可以倒入蛋液。

　6、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金**出锅切成段即可。

　营养早餐的做法大全2

　 米饭火腿煎蛋饼

　 材料： 米饭1碗、火腿肠1根、鸡蛋3个、油盐适量、小葱1棵

　 做法：

　食材备齐，小葱洗净，将火腿肠切成粒，小葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，加入盐，葱花搅匀打散在加入火腿粒，米饭，搅拌均匀，锅加油烧热下入蛋液摊成饼，用中小火煎制，不时晃动炒勺，防止糊底待蛋液凝固，翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，盛出，将蛋饼切成条，摆在盘内即可

　 炒面条

　 材料： 挂面200克、尖椒1个、绿豆芽100克、猪肉150克、油盐适量，香油1汤匙，葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、 做法：

　1、准备好所需材料，食材洗净，将绿豆芽挑去豆皮，尖椒切成丝

　2、猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

　3、锅加水烧开，下入面条煮至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，再加入1勺香油拌匀，这样面条就不会粘成一团了

　4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝翻炒至变白，下入绿豆芽和尖椒丝翻炒至尖椒丝颜色变深绿

　5、淋入料酒，老抽酱油，生抽酱油，翻炒均匀，下入煮好的面条，再加入盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

　 土豆丝火腿蛋饼

　 材料： 土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、 做法：

　1、准备好所需材料，土豆去皮洗净，将土豆切成丝，放在清水中洗去淀粉，捞出控净水

　2、将火腿肠切成小丁，葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，将蛋液抽打起泡

　3、放入火腿丁和葱花，加入盐，搅拌均匀

　4、锅加油烧热，下入土豆丝翻炒均匀，将火腿蛋液淋在土豆丝上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固

　5、将鸡蛋饼翻面，继续煎制另一面，将蛋饼两面煎制金黄，关火，将蛋饼倒出在盘内，用刀对角划成八块，摆在盘内即可

　 油淋面

　 材料： 面条200克、油菜2棵、绿豆芽适量、鸡蛋1个、油盐适量、老干妈1汤匙、生抽酱油2汤匙、 做法：

　1、准备好所需材料，食材洗净，将葱切葱花，油菜切两半

　2、锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，待鸡蛋定型后，开大火将鸡蛋煮熟，捞出待用

　3、下入绿豆芽和油菜焯水，将油菜焯水至深绿，将绿豆芽和油菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用

　4、锅内重新加水烧开，下入面条煮熟，将面条捞出放在水中投凉，捞出控净水，这样面条就不会粘连在一起

　5、将面条放在盘中，放上绿豆芽，再把葱花放在绿豆芽上面，四周放上油菜，再放上煮好的鸡蛋，再淋入生抽酱油，放上一勺老干妈豆豉油辣子

　6、锅加油烧热，酱油烧至冒烟，将热油浇在葱花上即可，加少许盐拌一下，就可以开吃了

　 鸡肉菜饼

　 材料： 鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许

　 做法：

　准备好所需材料，西葫芦洗净将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软将鸡肉剁成肉泥将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，在加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末用筷子搅拌均匀，调成糊状锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好

　营养早餐的做法大全3

　 周一：鸡蛋卷+酸奶+橘子

　简易鸡蛋卷的做法：碗中打入2个鸡蛋，1勺白糖，1勺面粉，少许食盐，搅打混合均匀；然后在不粘锅或者电饼铛内，用刷子刷入一层薄薄的食用油，把鸡蛋液倒入锅底，晃动锅底让鸡蛋液均匀的铺满锅底，小火慢煎，定型后从一头卷起，卷至另一头，全部卷好后，再把两面都煎一小会就可以关火，切成小块装入盘中，搭配酸奶和橘子，孩子的健康营养早餐就准备好了，十分钟轻轻就搞定。

　 周二：地瓜片+水煮鸡蛋+酸奶+芝麻糊++核桃

　今天的早餐就比较好准备，把鸡蛋清洗干净，放入煮蛋器里面，把鸡蛋煮熟就可以了，水烧开水后冲了碗之前磨好，放入冰箱保存的芝麻糊，加上在糕点店买的面包片，搭配上核桃仁，今天的早餐没用十分钟就搞定了。

　 周三：葡萄干酸奶蛋糕+芝麻糊

　葡萄干酸奶蛋糕，不用烤箱，蒸锅就能轻松搞定，宝妈都是头天晚上睡觉前做好，第二天早上起来直接吃就可以了。

　葡萄干酸奶蒸蛋糕的做法：（1）把3个鸡蛋蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的干净碗中，在装有蛋黄的碗中加入50毫升酸奶，20克玉米油，搅拌混合均匀后，再加入40克低筋面粉，用铲子上下翻拌均匀，翻拌成没有干面粉的细腻面糊，备用；（2）在装有蛋清的碗中，滴入几滴柠檬汁，没有的也可以用白醋代替，再用电动打蛋器打发蛋清，20克白糖分三次加入蛋清中，蛋清打发至提起打蛋器，有坚挺的小尖角，或者用根筷子插入蛋清中，筷子不倒下，说明蛋清就打发成功了；（3）把打发好的蛋白和蛋黄糊，分三次像炒菜一样上下翻拌混合均匀，翻拌成颜色一直的蛋糕糊，再撒上点葡萄干或者其他果干，拌匀后倒入六寸蛋糕模具中，也可以用其他耐高温的容器代替，再轻轻震动几下模具，把里面的气泡震出来，然后盖上盖子或者保鲜膜防止水蒸气落入，再放入蒸锅中小火蒸50分钟，时间到关火再焖3分钟后取出晾凉脱模，第二天就可以直接当早餐食用了。关于这个酸奶蒸蛋糕的做法图文，宝妈之前的文章中，有详细介绍，感兴趣的可以翻看宝妈之前的文章。不用烤箱，蒸锅就能轻松做蛋糕，掌握好这一步，蓬松绵软不塌陷！

　 周四：水煮鸡蛋+大米稀饭+弥胡桃+核桃

　昨天晚饭米饭蒸多了，没吃了，加点水，烧开就成大米稀饭了，放上两块冰糖，孩子特别喜欢喝，再搭配上水煮鸡蛋，核桃仁和切的新鲜猕猴桃片，简单营养的早餐就准备好了，十分钟足够了。

　 周五：水煮鸡蛋+南瓜馒头+喜饼+芝麻糊+香蕉

　今天早上孩子有体育课，早餐主食准备的多点，头天晚上做好的红薯馒头和喜饼，第二天早上起来放入蒸锅热一下，搭配上现煮的鸡蛋，现冲的芝麻糊和一根香蕉，丰富又营养的早餐，第二天早上起来，十分钟不到就准备好了。关于红薯馒头的做法，宝妈之前的文章中也有详细的介绍，感兴趣的朋友，可以查看宝妈之前的文章。3个红薯1碗面粉，不加一滴水，这样做松软香甜，比买的`面包还好吃

　 周六：水煮鸡蛋+菠菜饼+南瓜大米稀饭+水煮西蓝花蘸番茄酱

　周六在家，用电饼铛做了菠菜饼和电饭煲做了地瓜大米粥，搭配上水煮鸡蛋、水煮西兰花配番茄酱，周六孩子的早餐就备好了，因为现在都是电器化的设备，食材准备好做起来也是非常的简单快捷。

　周日：水煮鸡蛋+芝麻糊+芝麻鸡蛋饼干+西红柿

　芝麻鸡蛋饼是之前做好的，搭配上现煮的鸡蛋和现冲的芝麻糊，再配上切好的西红柿，孩子吃的一点不剩，西红柿上面也可撒点白糖，味道酸酸甜甜的更好吃。关于芝麻鸡蛋饼的做法，宝妈之前的文章中也有详细的做法，感兴趣的可以翻看宝妈之前的文章。早餐鸡蛋饼这样做，比薯片酥脆好吃，简单几步轻松搞定，零失败！

　营养早餐的做法大全4

　 西红柿鸡蛋饼

　 所需食材： 西红柿2个，鸡蛋2个，面粉1碗，盐2克，白糖1勺，香葱碎适量，白胡椒粉少许

　 做法：

　1、西红柿去皮切成小丁装入容器中。

　2、打入两个鸡蛋，加入盐，白糖和白胡椒粉，搅匀成蛋液。

　3、加入适量的面粉，搅成面糊。面粉要一点一点加，如果加多了，可以再加些清水。

　4、放些香葱碎，搅匀。加入香葱会让摊出的小饼有股葱香味，味道更香。

　5、平底锅中放适量的油，油热后倒入面糊，摊成小饼。两面凝固金黄成熟就可以了。

　 煎饼

　 所需食材 ：面粉2碗，鸡蛋2个，清水，豆瓣辣酱，洋葱丝，火腿片，生菜，辣白菜，黑芝麻

　 做法：

　1、提前准备好食材，豆瓣辣酱中放适量的清水调匀。

　2、容器中先放水，水量根据需要放就可以。然后再放面粉，面粉一点点放，搅成面糊。面糊是比酸奶较稠的状态。

　3、平底锅刷一层食用油，全程中小火，烧热后倒入面糊，用铲子摊开至面糊凝固。

　4、表面打入一个鸡蛋，同样用铲子将鸡蛋摊开，覆盖住煎饼，撒些黑芝麻。

　5、鸡蛋半凝固后就可以翻面了。根据个人口味，刷些豆瓣辣酱。放入洋葱丝，火腿片，生菜，借助铲子卷起来就可以了。卷入的菜啊肉啊的，可以根据自己的喜好添加哦。

　 紫糯米包

　 所需食材 ：吐司面包片4片，紫糯米200克，芝士片2片，白糖适量

　 做法：

　1、紫糯米加适量的清水，放入电饭煲中蒸熟。水量大约比平时做米饭稍微多一点就可以。

　2、盛出蒸好的紫糯米饭，加入适量的白糖，拌匀。

　3、取一片吐司片，在表面均匀地抹一层紫糯米饭，厚度不到1厘米。再铺一层芝士片。

　4、盖上一片吐司片，用保鲜膜将做好的吐司夹紫糯米饭包裹起来。吃的时候中间切开或者直接吃就可以了。

　 饺子皮版葱花饼

　 所需食材 ：饺子皮，香葱，盐，食用油

　 做法：

　1、准备食材，饺子皮和香葱。香葱洗净，去除根部。将香葱切成葱花。

　2、取6张饺子皮，互相压住一部分，如图。重叠的部分可以抹一点水，方便饺子皮粘在一起。

　3、饺子皮上抹一层油，撒适量的盐，再撒些葱花。将饺子皮向上叠起来，将上方稍微按压一下。

　4、叠好后，由一头将饺子皮卷起来。全部卷好后，轻轻压平，放案板上松弛5分钟，取一个卷好的剂子，擀成薄饼。

　5、平底锅烧热，抹少许油，放入葱花饼，小火烙至两面金黄即可。

　 玉米面贴饼子

　 所需食材 ：玉米面300克，普通面粉100克，盐3克，无铝泡打粉2勺，小葱1把，野菜适量

　 做法：

　1、小葱洗净切成小段，野菜也同样洗净切碎。如果没有野菜也可以不放，或者是换成其他的菜类代替，比如菠菜或者芹菜叶。

　2、将切好的小葱和野菜放到盆中混合均匀，加入盐和泡打粉抓匀。

　3、倒入面粉和玉米粉，混合均匀。一点一点地倒入清水，边倒边和面，最后和成柔软的面团。

　4、取一块面团，大小根据个人喜好即可，搓成长条状或者是球状。

　5、电饼铛预热，锅中刷些油，放入面饼，按扁，中途需要翻面一次。烙至两面金黄成熟即可。

　 鸡蛋饼

　 所需食材： 鸡蛋3个，白开水半碗，面粉200克左右，盐2克，熟黑芝麻适量，香葱花适量，食用油适量

　 做法：

　1、鸡蛋打撒成蛋液。加入盐，香葱花和黑芝麻，搅匀。

　2、蛋液中加入半碗白开水搅匀，加入面粉，成稀糊状。直至没有面粉疙瘩。

　3、锅中放入适量食用油，晃匀，倒入面糊，用铲子抹匀。

　4、翻面。摊至两面都稍微变色，即可。