油炸昂刺鱼做法
工具材料：
昂刺鱼 400g
嫩
豆腐300g
蘑菇100g
番茄1个
油、盐、葱花 适量
操作方法
01
将昂刺鱼去除内脏，洗净，蘑菇洗净，番茄洗净，豆腐洗净待用。昂刺鱼又叫黄颡鱼
02
将生姜切末，大蒜切片
03
锅里放油，烧至7成热，放入生姜，大蒜爆香
04
加水，大火烧开，放入昂刺鱼，转中火，炖10分钟
05
加入蘑菇，炖5分钟
06
放入嫩豆腐，烧开
07
水开了放入番茄块，煮两分钟
08
撒点葱花，装盘即食
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