丝饼怎么做好吃，煎土豆丝饼的家常做法
食材明细
土豆一个
面粉100克
鸡蛋一枚
大葱适量
葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
煎土豆丝饼的做法步骤
1
土豆一个，鸡蛋一枚，大葱，面粉100克。
2
土豆去皮洗净切丝。
3
烧开水土豆丝入锅断一下生。
4
沥干土豆丝后加面粉、鸡蛋、葱花、盐、味精。
5
搅拌。
6
用极少的油湿湿锅（不能多放油），烧至五成热，下土豆丝，将土豆丝团拢用锅铲轻轻压压，不能搅动，使它们能团结成一个整体。
7
当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金**。
土豆丝饼的做法
土豆饼怎么做
1、准备一个土豆，或者根据家人来，几个都可以的，这个不影响。
2、去土豆皮，将土豆擦丝，越细越好。
3、土豆丝里面加上一点盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。
4、平底锅预热，倒入一大勺油，油温热起来后将拌好的土豆丝倒入平底锅内，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，中火先将底面煎成焦黄，然后翻身煎另一面即可。
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小窍门：
1、土豆丝擦细丝后不要水洗，直接放入调味料搅拌均匀，因为保留土豆丝里面的淀粉会有效的帮助土豆丝饼固定成型。
2、可以像我这样分成几个小饼，也可以直接煎成一个大饼然后再切小块都可以的，怎么方便怎么来。
3、喜欢吃番茄酱的吃的时候也可以加点番茄酱。
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土豆饼有什么营养
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
食材：
土豆
做法：
1.土豆削皮刨丝，放入半勺食盐+少许孜然粉+少许五香粉|+一勺淀粉，抓拌均匀，放置5分钟，杀出水分
2.起锅烧油，油6成热，土豆丝挤干水分，放入锅中，用锅铲压实，煎至两面金黄，撒上辣椒粉、葱花即可
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