豆腐萝卜丝汤的家常做法大全怎么做好吃视
豆腐萝卜丝汤的家常做法
材料
嫩豆腐1块，白萝卜，香菜，盐3克
做法
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。
2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。
3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。
4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可
萝卜豆腐汤——益肝明目润肠助消化
俗话说，萝卜白菜保平安。进入冬天后，气温低又比较干燥，每顿饭都想吃一些热乎的、汤汤水水的，所以，最近特别喜欢用白萝卜炖汤。
白萝卜，冬季里便宜实惠的蔬菜，买一大根也就几块钱，做汤的话，可以吃两顿。以下，和大家分享3道萝卜汤的做法，每一道都挺简单的，喝着也很鲜美，大家喜欢的话一定要试试看。
第一道：白萝卜豆腐汤
白萝卜和豆腐，都属于比较清淡的食材。放在一起炖汤，再加一小把虾皮，就会特别的鲜美好喝，做法特别简单，几乎看一看就会。
食材： 白萝卜半根、豆腐1块、虾皮一小把，香葱适量。
做法： 白萝卜去皮后切成片，豆腐切块，香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水，把白萝卜放入锅中，煮到变软，然后把豆腐放入锅中，煮1-2分钟，接下来把虾皮放入锅中，最后调味，往锅中放入1勺盐，少许鸡精，小半勺白胡椒粉，几滴香油，一把香葱末搅拌均匀即可关火。
第二道：萝卜鲫鱼汤
鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色的汤，搭配上爽脆的萝卜丝，每一口都特别的鲜美滋补哦。
食材： 鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。
做法： 鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎。煎鱼没什么把握的话，建议用不粘锅来煎哦。煎至鲫鱼两面金黄，把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味。接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了。
第三道：鸡蛋萝卜汤
这道汤做着非常省事，几步就可以上桌，属于快手汤的一种，喝起来清爽鲜美，下班后做一碗很适合。
食材： 白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱几根。
做法： 往平底锅里倒一点油，小火烧热后打入鸡蛋，煎成两面凝固的荷包蛋。把白萝卜擦成丝，香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水煮开，把白萝卜丝放入锅中，大火再次烧开后转小火煮5-6分钟。然后，把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟。最后调味，往锅中放入少许盐，半勺白胡椒粉、鸡精，一把香葱末，几滴香油，搅拌均匀即可关火。汤就做好了，步骤特别简单哦。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜是很健康的食材类型，具有很好的养生保健的作用，很多人都知道，萝卜的营养物质多，一直是人们很受欢迎的平民食材，萝卜和豆腐可以一起吃，可以有润肠通便的作用，还能促进消化，补充营养物质，来看看萝卜豆腐汤的做法。
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌、硒、异黄酮
适宜人群:
一般人皆可食用，4个月以上的宝宝也可食用
萝卜豆腐汤
所需材料
胡萝卜100克、豆腐75克
萝卜豆腐汤的做法
1、胡萝卜洗净去皮;豆腐洗净切丝备用。
2、锅里放入清汤，让后放入胡萝卜和豆腐烧开，调入盐即可出锅。
萝卜豆腐汤的功效与作用
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以起到健脾养胃，明目的作用，同时胡萝卜也是具有促进新陈代谢，抗氧化防衰老的作用，经常吃一些胡萝卜，能够延缓衰老速度。而豆腐则含有大量的不饱和脂肪酸，并且易消化，能够促进肠胃吸收。胡萝卜豆腐汤这道菜，不仅含有丰富的营养价值，并且食物易消化，适合老人和孩子食用，可以帮助孩子保护视力，同时也能够促进老人肠胃消化，防止便秘。食材选购简单，烹饪不繁琐，有条件的家庭可以常做这道美食。
萝卜豆腐汤的制作方法很简单，而且这道家常食谱可以经常吃，这样的搭配方法可以有健脾胃的作用，对于清热解毒去火有一定的好处，而且也可以有生津的功效，萝卜豆腐汤，益肝明目，润肠助消化。这样的养生食谱可以在日常生活中经常利用起来。
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