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糯米糕怎么做

原料:糯米250g、食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量。

糯米糕怎么做

1、糯米提前浸泡12小时左右。

2、沥干水上锅蒸40分钟左右。

3、蒸好后放适量白糖,一匙盐拌匀。

4、模具四周抹油,铺一层拌好的糯米饭。

5、再铺一层花生芝麻馅。

6、最后把剩下的糯米饭铺上抹平。

7、从模具中轻轻倒出,洒上桂花即可。

糯米糕的家常做法如下:

材料/工具:糯米粉350g、红枣100g、糖50g、蒸笼、纱布。

1、准备好蒸糕的糯米粉,红枣,白糖。

2、红枣洗净,去核,切碎。

3、把红枣放入糯米粉内。

4、放入白糖。

5、搅拌均匀。

6、锅里放上蒸笼,铺上纱布。

7、把搅拌好的红枣糯米粉放入蒸笼。

8、盖锅盖,大火蒸20分钟。

9、以筷子插下去不粘为好。

10、乘热,用纱布裹起,用力揉。

11、揉成方形。

12、冷却后切片即可。

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