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麻辣鱼的家常做法简单

1、准备原料姜(10克)大蒜(20克)大葱(30克)辣椒(红、尖、干)(10克)花椒(10克)豆瓣(25克)盐(4克)酱油(10克)料酒(15克)味精(2克)鸡精(2克)鸡粉(5克)陈皮(3克)醋(3克)淀粉(玉米)(5克)植物油(40克)辣椒油(30克)。

麻辣鱼的家常做法简单

2、将鱼切成片。倒入油准备好的原料炒初香味道,加入水,把鱼片放进去;大火半个小,煮好既可以实用途中看水,多少放入适量的盐。

3、麻辣鱼(Spicyfish),是四川一带的传统名菜。主要材料有黑鱼、胡萝卜、西芹等,辅料有姜、大蒜、大葱、干辣椒等,属于辽菜系。

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