汕头美食攻略汕头美食攻略必去十大名店
_汕头小公园开埠区：
骑楼建筑、潮汕美食、文化展馆总有-种情怀让你爱上小公园。
_老字号潮汕美食：
1、宛醇
地址:安平路17、19号
小公园新晋的茶文化体验馆，经营特色原味鲜乳茶、手打柠檬茶及各类茗茶，饮品均采用鲜牛乳+上好茶叶+Q弹珍珠，原味健康零添加，醇正茶香与香浓奶味交织，激发出奥妙的味觉体验。来这里还能欣赏店内珍藏的紫砂壶等茶文化臻品，感受茶美学之浪漫。
2、老妈宫粽球
地址:新光街1号
甜粽好吃还是咸粽好吃?成年人的选择当然是全都要。拥有“老字号”美食之称的老妈宫粽球店，“双烹粽"作为店内特色产品，有咸又有甜，一次满足你的两个愿望。
3、小公园文创雪糕
地址:升平路39号
小公园专属文创雪糕，你吃过吗?结合潮汕传统文化与新潮创意让你品尝美味同时体验本土文化。
4、小公园蛋挞
地址:升平路16号
广受好评的小公园蛋挞是吃货们来汕头老城”必点菜单”。店内蛋挞品类多样，现烤现卖一口爆浆瞬间满足你的味蕾。
5、正井上茶
地址:商平路52号
小公园"出圈"的奶茶店，独特的竹筒造型引来各路游客争相品尝打卡。一杯招牌"鸭屎香大满贯"，与附近汕头旅社门口"汕_"二字合拍，已成为不少游客游玩留念的"必备姿势。"
潮汕美食之南澳岛美食攻略简介
1、蚝煎（蚝烙）
蚝煎是潮汕特别出名的小吃。外皮煎得酥脆，里头的蚝肉却鲜嫩多汁，配以撒上头的香菜，蚝香扑鼻。
2、炒糕_
糕_是用白米浆蒸熟，小块煎至金黄，再配以鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等，外酥里软嫩，口感咸、甜、香、辣兼备。
3、牛杂汤、牛肉丸汤
潮汕的手打牛肉丸，筋道弹性、鲜嫩多汁。名气一直很响。
1、南澳岛，作为一个岛的自我修养，海鲜什么的就自然不能少！这里供吃货战斗的地方主要有2个：县城和青澳湾。
2、县城：县城的物价相对低一点，有许多家常菜吃，鱼丸汤、鱼头粥、牛肉_条、牛肉湿_，是体验潮汕风味的首选地。
推荐美食：
（1）鱿鱼是南澳岛的一大特色，这里的中国松乌贼和剑尖松乌贼，皮甜肉甜，鲜嫩可口。
（2）澳菜：澳菜指南澳出产的天然紫菜干品。在我国沿海岛屿的潮间带岩石上，生长着许多营养丰富的藻类，南澳海区出产的紫菜因其品位高而享有盛誉。
（3）黄金薯：广东汕头南澳岛的“金薯”是由岛上传统的番薯品种“竹头红选育改良而来的。它的皮呈粉**，肉为橙**，富含多种维生素和铁、钙等营养成份，肉质清甜，味道鲜美。主要盛产于南澳岛云澳、隆澳、深澳等地方，一般在地里栽培四个月即可成熟采挖。金薯全年均能生长，一般于春秋两季栽植。广东南澳“金薯”大小均匀，口感甜润，深受人们的喜爱！
3、青澳湾：青澳湾则大多都是海鲜大排档，原汁原味、无需太多佐料的海鲜，吃起来相当过瘾。推荐美食：乌泥（贝类）、皮皮虾、花蟹粥、蚝烙。
（1）南澳是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质肥美，为中国国家地理标志保护产品。
（2）“蚝烙”的传统做法是，先热锅放人猪膀放下葱花炒出香味，再把生粉水均匀地倒下，煎成圆饼形，约有一厘米厚，至生粉水刚熟成形，即把蛋浆均匀淋上，再在上面放蚝(用粉水上浆)，腊肉丁等，略煎，用锅铲切成四角，从锅边再注入膀，翻过来继续煎至外香脆、内嫩滑。
3、黄花山森林公园农家乐：用泥土砌一个灶，用火把泥土烧红，然后把事先腌制好的鸡放到灶里埋起来，直到熟，打开的瞬间，仿佛全世界都是这股香味在弥漫！推荐美食：土窑鸡—精心饲养的鸡，肉质鲜美、口感爽滑。
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