宝宝辅食肠的做法
鸡肉肠是婴儿辅食的一种，也是许多 爸爸妈妈们会做给孩子吃的东西。由于鸡肉肠的营养成分非常丰富，能够 为小宝宝补充各种类型的营养元素，以保证小宝宝可以充足的生长发育，快乐成长。而在做鸡肉肠的情况下，是有很多方法的。下边，就为大伙儿详解婴儿辅食鸡肉肠的做法及方法。
一、婴儿辅食鸡肉肠
1、木薯淀粉添加小量水，干万不能加多，肠会不成形的！蒸的时间略微长些就行。
2、鸡肉泥微波炉加热6分钟解除冻结后，将全部食物放入辅食机！
3、鸡肉泥和生鸡蛋，木薯淀粉充足搅拌后，添加红萝卜略微打一下，维持红萝卜的颗粒，锻练小宝宝咬合工作能力。
4、裁剪好锡箔纸，鸡肉泥倒进裱花嘴，裱花嘴剪个小指粗的口子，渐渐地挤到锡箔纸里。
5、挑完鸡肉泥将锡箔纸挤紧，使鸡肉肠更丰腴。留意，锡箔纸是挤紧鸡肉泥，不必生扭，锡箔纸很敏感。
6、上锅蒸20分钟~如果是生鸡肉泥，可适度延长性时间，终究给孩子吃的东西，一定要烂熟~
二、鸡肉肠的营养成分
鸡脯肉含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份。脂肪率较少，在其中带有高宽比不饱和脂肪。用以亏虚羸瘦，病后体弱多病困乏；脾胃虚寒，食滞恶心想吐，腹泻；气血两虚，头昏心悸，或生完孩子奶水欠缺；肾虚引发的小便频数，频繁遗精，耳聋耳鸣，月经不调；脾虚水肿；疮疡久不痊愈等。猪小肠营养丰富，带有钙、镁、尼克酸、铁、维生素b2、锰等身体必不可少的营养元素和矿物，可是它的胆固醇成分较高，每豪克就含胆固醇183mg，有血脂偏高者、高胆固醇者不适合服用。
三、鸡脯肉的忌讳群体
感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重的人、肥胖症、身患热毒疖子的人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人禁吃。鸡脯肉老母鸡汤中含人体脂肪较多,会使血中胆固醇进一步上升,造成动脉硬化,冠心病,使血压持续上升,对病况不好;身患胆囊炎、胆石症的人禁吃,以防刺激性胆襄,造成胆绞痛发病。此外，我们假如在生活起居节出现了口腔糜烂、皮肤疖肿等这种症状了，那麼也不必服用鸡脯肉，要不然会加剧病况的，比较严重的伤害我们身体的身心健康。
灌香肠最早是北京地区的一种汉族人的传统名吃，也是很受人欢迎的街头小吃。因为它携带方便，食用方便，更是十分美味，所以才如此的受欢迎，甚至曾经还有诗人专门写了关于灌香肠的诗。但是近些年，由于食品安全的问题屡见不鲜，所以人们对于街头小贩所卖的食品已经极度怀疑了，所以这灌香肠，很多人都想自己学来做。那么灌香肠的做法大全是什么？我们一起来了解一下吧。
灌香肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。
清末民国初经营灌香肠的食摊，都是用淀粉加红曲水调成稠糊面团，做成猪肠形状，蒸熟以后，晾切成薄片，在饼铛内用猪油煎焦，取出盛盘，淋盐水蒜汁，趁热食用。后门桥一带的福兴居算是老字号，距今有200年左右历史因其灌肠煎得地道，人们管它叫北京灌肠铺，1917年才取名福兴居。至于庙会、集市上摊贩卖的灌肠，乃是用淀粉加红曲，团之为肠形，蒸熟成“粉灌肠”。卖是以刀削成菱形小块，于平锅内用次汤油煎焦，盛于碟内，浇上盐水蒜汁，让顾客用竹签所着吃。是一种平民化的经济小吃。
自制灌香肠的具体步骤是：
1．干辣椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成辣椒粉。
2．花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。
3．十三香粉45g。
4．盐渍肠衣一包，洗去盐，用水泡十分钟。
5．灌肠工具一个，没有可以用矿泉水瓶子做。
6．肥瘦比例为2:8的猪肉十斤，切成有点厚度的片。
7．一包45g的十三香粉，200g辣椒粉、50g花椒粉、250g盐，200g白酒，加到肉中，拌匀，腌4个小时。
8．灌肠工具套上肠衣，塞猪肉进去灌，肠衣上边灌边扎眼，避免肠衣被撑破。
9．灌一段就用棉线系上，分成一段一段的香肠。
10．灌好的香肠挂在日晒通风处，晾晒一周以上，就可以吃了。
灌香肠的做法大全步骤虽然多了点，但其实做起来并不复杂，感兴趣的人不妨试试。因为自己制作的灌香肠是卫生的，所以食用起来也放心，而且比起去外面买，要便宜很多。
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